重生之粵味天下 第27章:人性的考驗
更新:11-28 03:41 作者:摸魚小郎君 分類:女生小說
風波初起:核心員工離職潮
在林記早茶熱度飆升後,新悅樓悄然採取行動。
他們派出專人接觸林記的員工,以「高薪、輕鬆、快速晉升」的誘惑,試圖挖走林粵生的核心團隊成員。
短短一周內,林記的後廚和服務團隊中已有五名核心員工遞交辭職信。他們之中包括負責製作「榴槤流沙包」的點心師傅李師傅和服務主管小何。
?李師傅的離開
李師傅是林記的老員工,他在辭職時直接告訴林粵生:「粵生啊,不是我不願意幫你,但新悅樓出的條件太誘人了,薪水翻倍,還承諾我做總廚。我實在沒法拒絕啊。」
?小何的猶豫
小何則顯得更為掙扎:「老闆,我真的捨不得這裡,但家裡有房貸,孩子也要上學。新悅樓給出的條件太好了我」
聽著這些話,林粵生雖然心裡焦急,卻還是強壓情緒,選擇冷靜處理。他明白,憤怒和挽留只會適得其反。
員工離職的消息迅速在團隊中蔓延,導致剩下的員工士氣低迷。
?後廚的抱怨聲
「李師傅都走了,咱們的工作量肯定更大了。要不咱們也考慮一下吧?」
?服務員的擔憂
「聽說新悅樓開了更高的工資,還包住宿呢。咱們留在這兒是不是有點虧了?」
林記內部漸漸瀰漫著一股不安的氛圍,甚至連顧客都察覺到了服務質量的下降。
系統警告:團隊分崩的危機
林粵生獨自坐在辦公室,望著空蕩蕩的後廚,內心焦慮不已。這時,系統提示響起:
「警告:團隊士氣低落,企業核心競爭力受到威脅。建議立即採取補救措施。」
系統解鎖了新技能——「團隊激勵」,並給出了針對當前狀況的建議:
1.召開員工座談會,傾聽團隊訴求,安撫人心。
2.推出激勵措施,讓員工看到發展的希望。
3.從根本上解決工作強度問題,優化運營流程。
召開座談會:尋找問題根源
林粵生立即組織了全體員工座談會,在會上,他沒有用高高在上的語氣勸說員工,而是耐心傾聽每個人的訴求。
?員工訴求
多數員工坦言,他們選擇留下是因為喜歡林記的人情味,但隨著工作量的增加和新悅樓的挖角,他們感到未來不確定。
「老闆,我們不是想走,但大家都害怕,你能不能給我們點信心?」一名服務員直言道。
?林粵生的承諾
面對員工的質疑,林粵生深吸一口氣,誠懇說道:「我知道大家最近很辛苦,我也聽到了你們的訴求。你們留下來的理由是對林記的感情,那我的責任就是讓你們在這裡有發展的未來。請再給我一點時間,我會給你們答案。」
系統助力:團隊激勵計劃
會議結束後,系統詳細分析了林記目前的狀況,並給出了可行的解決方案:
1.引入「員工獎勵機制」
推出內部晉升計劃,凡是業績優秀的員工都將獲得額外獎勵,包括季度獎金、假期調休、甚至員工股權分紅。
2.優化後廚運營流程
系統建議通過流程簡化,將傳統點心的部分工序模塊化,以減少工作強度。
3.重塑團隊文化
系統提供了一份詳細的「團隊建設手冊」,建議通過團建活動增強員工凝聚力,同時加強對新員工的培訓,使團隊快速恢復戰鬥力。
行動第一步:高效後廚改造
根據系統的建議,林粵生率先對後廚進行了調整:
?模塊化操作
他將點心的製作過程分成多個工序,讓專人負責擀皮、餡料製作、成型等環節,大大提高了效率,也降低了單個員工的負擔。
?引入智能設備
通過引入部分智能設備,像是榴槤流沙包的餡料攪拌機等,大幅縮短了製作時間。
這些改動迅速見效,後廚的壓力明顯減輕,員工們也重新找回了工作的節奏。
接著,林粵生宣布了「季度業績獎勵機制」,根據