逆戰之民國小廚神 雲嵩的秘密
更新:12-06 09:33 作者:時光深處回眸 分類:科幻小說
不棄雖然一直在吃,眼睛卻一直留意著滄雪,發現她比較喜歡吃螃蟹。滄雪喜歡吃螃蟹。席上有螃蟹釀橙、洗手蟹、螃蟹清羹,其中,螃蟹釀橙是她的最愛。她還比較喜歡吃羊舌簽、奶房簽、水晶膾和洗手羹。
在來之前,他們三人特意重溫了相關書籍,對宋朝御宴會進行了詳細的了解,知道每一盞勸酒菜的兩道菜都是一干一濕互相配搭,互為補充的。比如說螃蟹釀橙就是和奶房玉蕊羹一同被端上來,剛好一道菜是乾的、一道菜是濕的。
螃蟹釀橙的古今做法很相似,可是說是一脈相承了。因為要儘量節省時間,儘快讓菜上席,早在宴席開始以前,宋御廚他們就已經選好了百來個又黃又熟又大的橙子,截去帶枝橙頂,剜去肉,留少量橙汁。又已經以蟹肉、蟹膏充塞其內,仍以截下來的頂蓋覆蓋它們。本來按照古書中最正宗的做法,是應該用一個小蒸鍋去蒸一個橙的,因為時間關係,他們將百來個橙子分別放入五個大蒸鍋中,用酒醋水蒸熟,上席時伴以醋和鹽各一碟。
他們一道菜一道菜地做下來,實在是累得夠嗆。
明月也喜歡吃螃蟹,可是因為腸胃弱,不敢多吃,方才只吃了一些用嫩筍、小覃、枸杞菜做成的三脆羹和羊血、粉絲做成的血粉羹和少許用蟹和冬瓜同煮成的螃蟹清羹。
做完這些勸酒菜後,接下來還有所謂的「插食」:炒白腰子、炙肚臃、炙鵪子脯、潤雞、潤兔、炙炊餅、炙炊餅、臠骨。
接著是:「勸酒果子庫十番」:砌香果子、雕花蜜煎、時新果子、獨裝巴欖子、咸酸蜜煎、裝大金橘、小橄欖、獨裝新椰子、四時果四色、對裝揀松番葡萄、對裝春藕陳公梨。這些是他們之前就做好了的,而且都已經裝好碟,讓侍女們端出去就是了。
最後是「廚勸酒十味」,這又是勸酒菜:江瑤炸肚江、江瑤生、蝤蛑簽、姜醋生螺、香螺炸肚、姜醋假公權、煨牡蠣、牡蠣炸肚、假公權炸肚、蟑蚷炸肚。
眾人觥籌交錯,如同風捲殘雲,將美食一掃而光。最後眾人品嘗了珠蘭大方香茗,個個心滿意足,飄然若仙。
一場賓主盡歡的宴席過後,有的客人就在樓內打一會盹,有的乘畫舫游湖,有的說圓月島和紫仙島去觀光,也有的仍去賞花。
明月提議說:「要不咱們登上摘星樓頂,將園中全景盡收眼底?」
雲嵩一怔,神情有些許尷尬,猶豫說:「都有點累了吧?還是改天吧。」
滄雪心細如塵,且一直留意著心愛的他的一舉一動,將他這一細微表情變化盡收眼底,不禁又生起無限狐疑。
不棄說:「方才吃得太飽,現在運動運動,剛好!」
滄雪也想上去看個究竟,就附和說:「我也贊成。」
雲嵩不自覺地迅速地看了明月一眼,臉上微微泛紅,卻沒有再反對。
於是四人一同上了樓頂。從高處俯瞰,果然境界又不同。原來湖邊那些金色菊花、紅色菊花是組成圖案的,是綠毯上繡著的一條金龍,一隻火鳳。還有紅的梅樹、白的瓊花樹、綠的瘦竹,真可入畫了。
不棄看著看著,忽然拉了拉身邊的明月的衣襟,神秘兮兮地笑說:「我發現了一個秘密。」明月便笑問她是什麼秘密?
雲嵩說:「你試一下把那些紅梅樹看成點,再將點連成線,看看可以組成個什麼字?」
明月仔細看了一陣,拍手笑說:「是個『心』字,有趣有趣。」
「你再看那些瓊花樹。」
「呀,是個『月』字。」
滄雪聽她們說得高興,也湊過來看,看了一會兒,笑說:「還真是呀。而且這『月』字是包含在『心』字裡頭的,這不是說心中有月麼?」她笑著笑著,突然想說什麼,一顆心似被一隻大手緊緊抓住,痛得她幾乎失態。明月的名字中不就有個「月」字麼?莫非——
雲嵩在上樓時,已想好對策,如今聽她們已看出門說,便也故意湊過來問:「你們在看什麼?」
明月似乎想到了什麼,面露羞色,不安的瞟了姐姐一眼。
不棄卻還沒有想到那一層,笑著把剛才的話又說了一遍。
雲嵩故意沉吟片刻,說:「月——心?哦,我想起來了。聽說這園中的草木皆是按照郡王定下的圖紙栽種的。聽聞那王爺有個心上人,芳名就叫『月心』。」