第三輪奉上的是：腦子花兒、甘草花兒、硃砂圓子、木香丁香、水龍腦、史君子、縮砂花兒、官桂花兒、白朮人參和橄欖花兒。空氣中瀰漫著令人心曠神怡的香味。

    滄雪說：「這叫『縷金香藥』，是十盒香料，給宴會增添芳香的。」

    第四輪奉上的是：雕花梅球兒、紅消兒、雕花筍、蜜冬瓜魚兒、雕花紅團花、木瓜大段兒、雕花金桔、青梅荷葉兒、雕花姜、蜜筍花兒、雕花橙子和木瓜方花兒。

    滄雪說：「這叫『雕花蜜煎』，是十二味雕了花的蜜餞，又好吃又好看，諸位慢慢享用吧。」

    第五輪奉上的是：香藥木瓜、椒梅、香藥藤花、砌香櫻桃、紫蘇柰香、砌香萱花拂兒、砌香葡萄、甘草花兒、薑絲梅、梅肉餅兒、水紅姜和雜絲梅餅兒。

    明月說：「這叫『砌香咸酸』。大家有沒有覺得有點像廣東人愛吃的酸蘿蔔、酸蕎頭、酸黃瓜呢？做法跟這個是差不多的。剛才那些是以甜味為主，如今換了酸鹹味說，調劑一下。」

    有位女客說：「我祖籍就是廣東潮州的。哎呀，真好吃，咸中帶酸，酸中有甜，又香，我好像嘗說了家鄉的味說啦。」

    另一位客人笑說：「今晚我們算是長見識了。兩位香小姐都是博學多才，我們『聽君一席話，勝讀十年書』啊。」其他客人紛紛笑著附和。

    第六輪「臘脯一行」也端上來了，分別是線肉條子、皂角鋌子、雲夢豝兒肉臘、蝦臘、奶房旋鮓、金山咸豉、酒醋肉和肉瓜齏。

    每端上一碟，滄雪和明月就介紹一樣，她們根本不用看講稿，全靠記憶力把它背誦出來，卻又能不讓人感覺是在背書。

    只聽明月說：「這叫『線肉條子』，就是我們如今常吃的臘肉，切成條狀。這叫『皂角鋌子』，現在不常見，是用宋代人發明的『皂角醃臘術』醃製的熏臘肉，既好吃又健康。這一樣是『雲夢豝兒肉臘』，『雲夢』是古地名。自古以來，雲夢的臘肉就出名，這是因為這裡的臘肉是用深山茂林中兩歲的土豬醃製，特別甘香肥美。我們的食材也是特意從那邊運來的，大家嘗一下，是不是不一樣？這幾樣是『蝦臘』、『奶房旋鮓』、『金山咸豉』，簡單來說就是臘蝦干、拌奶酪片、金山特產咸豆豉。這是用花雕酒和黑糯米甜醋醃製的『酒醋肉』，這是『肉瓜齏』，據《吳氏中饋錄》烹飪方法記載的做法是：『醬瓜、生薑、蔥白、淡筍乾或茭白、蝦米、雞胸肉各等分，切作長條絲兒，香油炒過，供之。』我們這個齏就是按照這個古法做的，用了茭白。」

    她旁徵博引，侃侃而談，眾人邊聽邊吃，津津有味。

    第七輪「垂手八盤子」也呈上來了，卻是八樣小巧新鮮的水果：揀蜂兒、番葡萄、香蓮事件念珠、巴欖子、大金桔、新椰子象牙板、小橄欖和榆柑子。

    滄雪介紹說：「宋朝人管剝好的蓮子叫「揀蜂兒」,「揀」是宋元白話,有加工處理的意思——」

    海夫人覺得香家姐妹剛才搶了她的風頭，心裡很不是滋味。滄雪為人比較圓滑，八面玲瓏，雖說是雲嵩的未婚妻，對她倒一向是恭恭敬敬的。這明月嘛——跟雲嵩一樣，是她的眼中釘、肉中刺。

    她不想香家兩姐妹繼續講解了，就站起來，笑說：「聽了這麼多，大家也有點煩膩了。咱們也別讓她們兩姐妹老站著沒得吃，還是讓她們休息吧。來來，坐下，別說了，喝杯茶吧。接下來，欣賞『麻姑獻壽』。眾所周知，『麻姑獻壽』是京劇名段，今天為我們表演的是我們崑劇名旦宋澄先生。雖然宋老闆以崑劇表演聞名天下，但其實他三年前拜京劇名旦梅慧秋先生為師，用心鑽研過京劇表演。他的表演得到梅先生的肯定。我們看過不少宋老闆的崑劇表演，可他的京劇表演可從來沒有在公眾面前表演，今天是第一回。請大家以熱烈的掌聲歡迎他。」

    掌聲、歡呼聲四起。兩位侍女將水晶簾捲起，原來後邊已搭起一個小而氣派的戲台。伴隨著伴奏聲，一身正旦行頭的「麻姑」驚艷亮相。「她」翹著優美的蘭花指，開腔唱說：「瑤池領了聖母訓，回身取過酒一樽——」

    「她」扮相極佳，身段柔美，行動如迴風擺柳，臨花照水，秋水流波，一顰一笑，舉手投足，美不勝收。嗓音甜美圓潤，勝過出谷黃鶯，如同大珠小珠落玉盤。她的唱腔婉轉嫵媚，又別具清香雅麗、情意蘊蓄之風韻。

    唱說「願年年如