神級硬盤 第一百一十七章 炭燒納豆,白色烏冬
「嗯是豆制咖喱啊,是類似使用了印度豆類的咖喱鷹嘴豆咖喱的作品嗎?」
一個頭髮梳理的根縷鋥亮,一對上翹八字鬍的中年男人說道。
他是著名的美食家,香田茂之進!
「什麼鷹嘴豆,這個分明是納豆好吧!就你這個眼力,還自詡為美食家?」
這時,一道淡漠的聲音傳來,正是君亦邪開口。
「納豆?」
八字鬍中年男人聞言,先是一驚,然後氣得鬍鬚抖動。
「真的是納豆」
其他幾位評委臉色古怪,筷子夾起來一小團納豆。
這種黏稠感,豆子與豆子之間拉開的黏絲兒,不是納豆又是什麼!
「鷹嘴豆,又叫心豆,形狀猶如雞心,雖然和黃豆一樣,顏色都是黃的,但是也不至於把這點認錯吧?」
君亦邪淡然一句,讓自詡是美食家的八字鬍中年男人,說得臉色一陣青白。
「你你又是什麼人?無名無姓,也敢與我們共處一桌?!」
八字鬍男人眉毛差點豎起來,大聲呵斥。
然而,君亦邪根本沒有搭理他。
方才並非君亦邪挑刺,而是稍微糾正一下八字鬍男人的錯誤。
把納豆錯認成鷹嘴豆,也是沒誰了。
「白色的,熱騰騰的米飯,上面澆蓋了一層黃燦燦的納豆,頂上又撒了一撮綠色的大蔥。」
「視覺衝擊力上,雖然不及黑木場涼的伊勢龍蝦法式料理,以及肉魅的東坡肉咖喱飯,但是平淡中,帶著清新,也算不錯。」
君亦邪沒再理會八字鬍男人,目光落在餐盤中的這道料理上。
用勺子舀了一小團米飯和納豆,一同送入口中,牙齒咀嚼起來。
「這是」
君亦邪眼睛微瞪了一下,米飯的軟糯,與納豆的黏稠感,互相交織在一起,舌尖收到輕微的刺激,一股淡淡的米香和豆子甜味,瀰漫而濃郁。
「這這不是普通的納豆吧。」
八字鬍男人的鬍子抖動起來,臉上一驚,連忙望向了廚師。
正當對方要解答的時候,八字鬍男人突然阻止了他,望向君亦邪,嘴角一翹。
「我對日本的納豆並不了解,看閣下很是精通納豆方面的料理知識,不如向我們講解一下如何?」
八字鬍男人這麼一說,不僅圓滑的將之前錯認納豆為鷹嘴豆的笑話解釋,同時還不動聲色地為難了君亦邪一把。
君亦邪笑了一下,八字鬍男人的想法,在他的眼中何其幼稚與拙劣。
但是君亦邪沒有和八字鬍男人起口舌之爭的念頭,只是淡淡說道:「這是炭火燒制完成的納豆吧。」
「沒錯,正是炭火熟成納豆。」
廚師驚訝的看著君亦邪,沒想到她的「秘技」,竟然被對方輕易識破。
君亦邪繼續說道:「將附著在納豆菌上的大豆,放置在地下室中,以炭火持續燒烤,在室內溫度、濕度」
君亦邪緩緩說來,與廚師的驗證之下,分毫不差。
八字鬍男人愈發心驚,額頭留下了一道冷汗。
「可是不對,不止如此,這個迴旋在舌尖上的忽重忽低的甜味,又是怎麼一回事啊。」
被稱為咖喱女王的金髮美女評委驚訝的問道。
「如果我沒猜錯,應該是醬油曲子沒錯吧?」
君亦邪淡淡一笑,為這個心高氣傲的金髮女人回答了她的疑惑。
「沒錯,正是醬油曲子。」
醬油曲子,在米曲中加入醬油,將其混合至糊狀,再放在常溫的環境下數周,發酵而成的調味料。
廚師一臉不可思議,看了君亦邪一眼,沒想到君亦邪連她最為隱藏的味道,也被發現了。
神之舌嗎?
廚師想到了被譽為「神之舌」的薙切愛麗絲,眼前的這名特邀嘉賓,可比5名評委,看起來要厲害的多。
就連觀眾,也是驚訝不已,紛紛猜測,這個身穿華麗漢服,年紀輕輕,又比日本男明星還要帥氣的男人,到底是誰。
然而,沒人給他們解答,連主持人也不知道君亦邪的美食仙王身份。
並非美食仙王的名號不響亮,而是大部分不知道美食仙王真實身份,到底