在小食堂干廚工的滋味不好受吧？

    可偏偏洪衍武和陳力泉很快就適應了。

    因為玉爺當初傳藝時也打也罵，早就讓他們明白了師父發火的道理。

    其實真正的原因，不外乎愛之深，責之切。真正的好功夫都出自極端的訓練。

    必須得承認，在我們有歷史可以追溯的過程里，所有精益求精的技藝都是這麼繼承下來的。

    辱罵和責打是讓人記憶深刻的最簡潔的辦法。

    這種精神和肉體刺激的高效，遠非溫和軟語和擺事實講道理可比。

    「張大勺」也是這樣，別看他把別人擠兌的想要發瘋，可全部是有的放矢。

    他說的確實是對的，他只會因為你沒有做好而生氣，從來都是對事不對人。

    或許有人會質疑有沒有這種必要？說這種程度太過分了。慢慢學也行啊，次數多了總會記住的。幹嘛非要不尊重人呢？

    可先得確定的一點是，在我國長期的封建社會裡，技藝的重要性遠不是一種謀生手段那麼簡單。

    許多情況下，掙錢吃飯的技藝如果不到家，一個閃失生死攸關，那是可以丟命的。

    而且，作為什麼都不會的求藝者，你又憑什麼要求在一個行業、一個領域裡已經取得顯著成就人，要把自己寶貴的時間和精力，不計成本的耗費在你的身上？

    你更不可能要求授業師父在教你活命的本事同時，他還會是個出色的保姆，具有幼兒園阿姨一樣哄孩子的耐心和愛心。

    事實上，反倒正因為學藝的人一開始都是無知的，他們所犯的錯誤自己根本意識不到壞處，也意識不到多麼低級。

    而真正有所成就的師父，卻無一不是再盡力把細節要求至完美。

    同時堅信，只有嚴格的順序和苛刻的規矩，才是走向成功可以把握的憑仗。

    那麼兩相矛盾，學徒一犯錯往往就會嚴重觸及了師父的底線，令他無法壓制怒火。

    於是在學徒而言，看上去的「小題大做」的雷霆之怒也就成了必然。

    反過來說，這一點又怎麼不是師父選徒弟的重要標準呢？

    任何行業都有個共識，那就是再有天賦的人，都要從最底層做起，一步一個腳印。

    因為只有先把每件小事都做到極致，日後才有可能成就大事。

    受不了？受不了你可以走啊。

    正因為大多數的人都受不了，所以也只有少數人才能學到真東西，才能成為真正的行業精英。

    否則武行里又為什麼會說，開武館都是騙錢的呢？

    因為面對大眾就是一種考驗耐心的過程。通不過考驗，做不了入室弟子，你根本學不到真東西，也沒法學會真東西。

    事實上，這一點哪怕套用在當代教育里也是一樣。

    文明的方法只適合大眾課堂，培養興趣，傳授基礎知識。

    拿個大學文憑，學出來真沒什麼了不起的。

    就是「京大」、「清華」、「人大」、「哈佛」、「牛津」，也全是虛頭巴腦的玩意。

    真正寶貴的知識和本事仍舊只在一對少，甚至是一對一的過程里學會的。

    只有僥倖的少數人通過真正的考驗，才會贏得繼續深造的機會，才有可能踩著前人的肩膀繼續探索未知領域。

    如果誰是這樣的幸運者，那麼隨後就會發現。

    在公眾面前倍受尊敬，彬彬有禮的知名教授敢情也會變成一個獨裁者，展露出宛如暴君的一面。

    反過來如果沒有，那只能說是你的不幸了。

    因為要麼是教你的人敝帚自珍，要麼他就是個沽名釣譽之徒。

    要說洪衍武和陳力泉和旁人最大的不同之處，就在於他們已經親身體驗過這個過程。

    還別看勤行苦，那只是對常人說的，再怎麼苦也沒學跤苦啊？

    而玉爺的這種規矩與調教，卻實在值得金子。

    不但把他們的耐性、韌性早磨出來了，他們渾身上下，也早就練出真功夫來了。

    他們都記得，玉爺曾經說過。

    「別怕挨打，別怕流汗，只要吃過這茬苦，天下就沒苦可吃了。將來你們只要拿出練跤三成的精力和毅力，就沒有幹不成的事。」

    事實也果然如此，跤術帶來的好處，已經全盤延伸到了他們的日常生活中。

    就拿和廚行有關的事兒來說，廚房或食堂里，不論多油的地面，他們哥兒倆從沒跌過跤。

    帶著鱗的魚、帶著冰渣的蝦不好沾手吧？他們哥兒倆信手拈來。

    大鐵鍬翻炒和揉面這樣的體力活兒就更別說了，他們一人能頂仨。

    甚至有個理論說，動手能促進大腦的應用，似乎也很有幾分道理。

    他們身上真的似乎有股子靈性，只要是用到胳膊腿的玩意，無論幹什麼，上手都比旁人快。

    再加上如今洪衍武的態度，遠比以前還認真。

    他不但把「張大勺」的每一句要求記在腦子裡，甚至還一絲不苟地拿筆寫在了一個專門的本子上。

    那還能錯的了？

    結果沒出倆禮拜呢，他和陳力泉就基本干成熟練工種了，就跟別人幹了三四個月似的。

    而且在洪衍武的規劃下，倆人分工明確，配合默契，跟流水線一樣的操作，更是旁人所不能及的。

    這不但讓小食堂另一位大師傅華英看在眼裡，背後跟「張大勺」直誇他們。

    也同時弄得「張大勺」嘖嘖稱奇，不敢相信。

    他可真沒想到，才這麼短的時間，洪衍武和陳力泉就能把事兒干到這份兒上。而且沒一點燥性。

    弄得他要想擠兌人，都已經不太容易了，有時候就是逮著錯，罵著都沒勁了。

    因為他自己都有點感到牽強，有了雞蛋裡挑骨頭的不好意思。

    於是突然間，老傢伙就啞巴了，天天就叼個菸斗，不言語了。

    這也足以證明，他罵人歸罵人，卻不是不講道理的。

    或許就是通過