銣初自然是沒有閒著，哪裡需要她就往哪裡鑽。筆神閣 www.bishenge。com

    天亮後，三個大灶上面的蒸籠，已經開始往外冒熱氣了，最上面一層是蒸的米飯，下面就是蒸菜，裡面蒸得有頭碗，還有糖心肉和鹽菜肉，八層格子全都蒸得滿滿當當的。別小看這蒸菜，這還是個技術活，一般人可拿不下來，要不蒸得夾生半熟，要不把油全都滴進下面的菜了。還有就是，一層可以蒸八個，這擺放的位置也還是有講究的。所以，家裡辦酒桌數多的時候，那都是挑有經驗的廚子。

    另外兩個灶上面是兩口大鐵鍋，這鐵鍋一般人家都沒有，這還是吃集體飯，生產隊遺留下來的，哪一家辦酒都可以去借來用。

    一口鍋的直徑有一米五左右，二十五隻雞子可以全都放進去燉。不過，廚子也還是會想辦法，為了怕燉爛了沒看像，這雞子放進去的時候，可是用一種可以食用的藤蔓纏著，不僅不會燉爛，這藤蔓可是一種藥材，這湯喝起來特別香，跟城裡的藥膳雞味道大同小異。

    因為數量巨多，這鍋底還鋪了兩層籬笆，把雞子和鍋底隔開，這樣就不會粘鍋。

    同樣的方法也運用在全鴨上面，這個鍋由於太大，鍋上面牽的有一根水管，在準備熬湯的時候，就是直接加水。

    這些雞子鴨子，有些是銣初自己家的，也有找生產隊買的。

    早上吃的就是玉米糊配鹹菜，吃完早飯大家就開始幹活了。

    旁邊的第三個鍋也開始運作了，這諾大的地方熱鬧非凡，切菜的、裝盤的、燒火的、幫忙端盆子的，大家都沒空閒，看似人多，大家也都有條不紊地做著事。別看還早，時間可是也差不多了，要不麻利點，客人都上桌了還沒有出菜，那就趕不及了。

    因為這都是坐流水席，並且還要翻台，這就費時間了，來得早的客人十點多鐘就會過來，為了不讓第二輪的等太久，一般在十一點就會開席。

    ——

    大紅紙書下貼請，外公外婆看外孫。

    外婆生來就能幹，抄家理業樣樣行。

    福星帽兒紅飄帶，褂褂襖襖虎頭鞋。

    叉叉褲、襠襠褲，各種外衣毛料做。

    尼龍襪、絲光襪，還有外孫的洗胯帕。

    雞幾挑，蛋幾百，糯米醪糟白如雪。

    豬膀膀、豬蹄蹄，拿給外孫發奶的。

    外婆來禮多得很，支客一時難表盡。

    不要外婆金，不要外婆銀。

    只要外婆償長命，再給外孫取個名。

    吉日良辰好，外公外婆打三朝，

    外婆大頂頂，外公送帽帽，

    糯米碾得白如雪，醪糟香味四處飄，

    肥豬膀膀幾大跎，只只公雞高聲叫，

    火炮一聲響，四鄰看熱鬧，

    外婆看外孫，看錢要十吊，

    外孫見外婆，兩眼眯眯笑。

    在一聲「噼里啪啦」的鞭炮聲中，生產隊的婦女主任於化佩拿著一張大紅紙，在那裡扯開嗓門開始說話。

    清脆悅耳的聲音，在鞭炮聲中響起，已經上座的客人，都安靜地聽著她說話，說完後，也非常給力地鼓起掌來。

    她是銣文強請過來的支客司，由於打三朝主要的就是請外婆家，所以支客司，一般都是請女性。作為生產隊的婦女主任，她是初中畢業，再加上任職的時間也長了，在村里也是有點點威望的。所以，每家每戶打三朝的時候，幾乎都是去請她。

    原本上面這個念完了，就會讓外婆幫忙取名的，由於小寶已經取好名字了，這個環節也就去掉了。

    在開席後，小寶就由沈佳慧抱著，跟在銣文強的身後一起去向眾鄉親道謝，順便也討幾句吉利的話。

    待「滾湯」上完後，已經吃飽的才會開始離席，這時候支客司也開始送客了，這送客也有告席詞

    一言奉稟，在坐眾親，

    主得太寶，天送麒麟，

    今值佳期，外家來臨，

    重情厚禮，衣帽時興，

    莫好奉敬，後日酬恩，

    鞠躬深謝，以禮謝情。

    ——

    今天來的人很多，奶奶那邊的親戚，還有爺爺的堂兄弟，直到後面坐了二十四桌，整整翻了三台。