農門福妻算卦靈,禁慾權臣寵上癮 第75章 賣手抓餅
更新:08-30 03:38 作者:雲外蒼天 分類:玄幻小說
對於雲溪鹿來說,身為修煉之人,學會太極就可以配合著靈力使用,相當於擁有了真正的自保之力。
而對於溫至清,主要作用則是強身健體,雖然身為讀書人,但考試是一件十分耗費體力的事情,有個好身體非常重要。
因此,兩人對太極拳都學得非常認真。
第十三勢學完,溫至清的感覺並不大,但云溪鹿那邊卻在瞬間仿佛吸納了整套太極拳法,沉浸在一種奇妙的感知里,不自覺地演練起來,頗有融會貫通之感。
而且,在她每次打拳的時候,周圍的空間都出現隱隱的波動,那是靈力引起的氣流。
可見,如今雲溪鹿每次出拳,都是帶著巨大力量的。
「不錯。」
見此,玄誠子非常滿意地摸了摸鬍子,雲溪鹿果然沒讓他失望,是個悟性極高的孩子。
直到那股玄妙之感褪去,雲溪鹿這才睜開眼睛,看著自己的手滿臉訝然,「師父,這…我感覺如今身體都充滿了力量,好像一拳可以打死一頭牛!」
聽完,玄誠子忍不住抽了抽嘴角,輕咳一聲,「咳,你現在的確有那麼大的力氣,但牛是不能隨便打死的。」
「哈哈哈,師父我就是打個比喻,當然不會真的去打牛啦。」
雲溪鹿不好意思的乾笑兩聲,這才興奮地道,「師父,我如今算是已經學會了太極拳麼?」
「嗯,你的基礎十三勢已經學成,剩下的拓展招式學起來就比較容易了。」玄誠子頷首,「今日就先到這裡,明日再繼續學其它的。」
「好的。」
雲溪鹿點點頭,就跑到廚房開始搗鼓起來。
因為今日要吃她做的手抓餅,溫至清就沒有做早飯了。
手抓餅最重要的就是做這個餅皮,先在麵粉裡面加入鹽,可以增加麵粉的筋性。
接著,加入溫水給攪拌成絮狀。
之後加入熟油,這個是手抓餅表面能否酥脆的關鍵。
最後就是揉面,直到成為一個光滑的麵團,要多揉一會兒,手抓餅筋道的關鍵就在揉麵團的時間上。
面不起筋,做出來的餅就不好吃。
揉好麵團,將它們給分成幾個小麵團,噴上油之後,蓋上布醒發兩刻鐘的時間。
趁著醒面的時間做個油酥,這個是烙餅出層次的關鍵。
拿一些麵粉,在裡面放一些鹽和香料,之後再倒上熟油,將它攪拌均勻,成為很細膩的狀態就可以了。
醒完面,將麵團子給擀成薄片,撒上油酥抹平後將薄面片拉起,層層地給疊在一起,輕輕按壓排氣,接著將它拉長後捲成一個小糰子,放著醒一刻鐘。
醒發完,將小麵團給擀成小圓餅,這樣,一個手抓餅就完成了。
雲溪鹿做了一種原味的和一種蔥花味的,隨後將它們放到了製作手抓餅的鐵板上烙,很快整個院子就全都是香味了。
玄誠子最近是被雲溪鹿的手藝給徹底勾起了饞蟲,忍不住從屋裡跑出去看,見著那金黃油潤的餅子,直接咽了咽口水。
就這餅的賣相,還沒吃就知道味道肯定極好的!
「師父你來了啊,正好,我先給你做一個。」
雲溪鹿說著將手抓餅攤開,在上面抹上黑胡椒醬,然後放上雞蛋薄片、香腸、午餐肉和炒熟的韭菜,算是最豪華版的。
捲起來之後,用油紙包起來後遞給了玄誠子。
其實這個時代已經有生菜了,但它畢竟不是春季的應季菜,所以雲溪鹿不敢拿出來,只能換成韭菜。
韭菜味道也是挺不錯的,而且更符合郜國人的飲食口味。
玄誠子拿過手抓餅,新奇地看了會,就迫不及待咬了一口。
餅皮外層酥脆,裡頭柔軟,層次豐富,加上裡面各種配料,那融合在一起的口感真是絕妙,令人回味無窮!
「師父,如何?」雲溪鹿期待的問道。
「好吃,真是太好吃了!」玄誠子連連誇讚。
「手抓餅做好了是麼?」此時,溫至清和李秀明也的都過來了。
「做好了,你們都嘗嘗。」雲溪鹿很快給兩人和自己都卷了一個。
嘗到這