加大對糧食生產的投入，作為嘉穀的長期戰略，得到了一致的認可。

    說起來輕鬆，但怎樣加大投入，又是另一個問題了。

    但是，就現階段來說，嘉穀體系將糧食生產重心落在國內，是管理層的共識。

    去年，官方對糧食形勢的結論是「從中長期發展趨勢看，受人口、耕地、水資源、氣候、能源等因素變化影響，糧食供求關係將長期處於緊平衡狀態的趨勢難以逆轉，我國糧食和食品安全將面臨嚴峻挑戰。」因此鼓勵國內企業走出去，建立穩定可靠的進口糧源保障體系。

    把糧食安全作為農業走出去的目標貌似不錯。但是，從企業實踐的角度來看，國家目標與具體政策並不配。假如嘉穀走出去到海外種糧食，收穫的糧食想要運回國銷售，其實很難！

    丁顯建議道：「我國加入世貿之時，為了保護國內糧食生產，對主要糧食品種設定了進口配額指標；而且在進口配額中，國營貿易分配的份額占大頭，民營企業沒有配額就無法運回國銷售。所以從這個角度來看，我們最好是加大對糧食生產的投入應該落在國內。」

    齊政暗暗點頭，進口配額確實是一個攔路虎。嘉穀之前在海外的農業生產投資不是大豆就是牧草，最大的原因就在這了。而且在可以看得見的未來，在海外大規模種植糧食運回國內銷售都是一個難題。

    當然，從國家角度來看，將最關鍵的主糧生產掌握在自己手中，無疑是一個正確的選擇。而對嘉穀來說，在國內大力種糧，在海外種植其他國內兼顧不到的作物供應國內，同時不用受配額的限制，也是一個不錯的選擇。

    丁顯看到眾人點頭認同，才繼續侃侃而談：「而在國內加大對糧食生產的投入，歸根到底是為了生產更多更優質的糧食。」

    「更高產量的意義不用多說，更高的品質……其實就是為了更賺錢！」

    大家都被這個耿直的說法逗笑了。

    笑過之後，還不得不承認，話糙理不糙。

    無論是在哪個國家，單純的糧食生產都是微利甚至不賺錢的，否則各產糧國也不用想盡一切辦法補貼糧食種植了。

    但是，市場證明，高品質的糧食或者食品，總是更受追捧。而受追捧就意味著企業能更賺錢。

    「這個品質更多的是指口感、風味等，越是有特別風味的農產品，其實在市場上越吃香。譬如我們集團的仙茗大米。」

    所有人都點頭贊同。仙茗大米只占嘉穀糧油中不到三成的大米產量，但卻貢獻了嘉穀糧油六成的利潤，就充分說明了這一點。事實上，仙茗大米已經是嘉穀體系最賺錢的單款產品，即使價格是普通大米的十多倍，仍然是備受追捧。

    想要「做一個幸福的人」，總要與好的食物打交道才行「從明天起，關心糧食和蔬菜」，海子在《面朝大海，暖花開》裡的詩句耳熟能詳。

    然而，今天的人們尤其是城市人們卻陷入了前所未有的食物困惑症。從前菜有菜味，有味。但今天我們買到的糧食果蔬與卻越來越「沒味兒」了，工業速成的口感越來越重。

    為什麼我們今天的食物越來越不對味？原因是多方面的。這涉及人與自然的關係，譬如說農藥、化肥和種子，以及土壤、水質、空氣和生物多樣問題；也涉及人與人的關係，譬如說懷什麼的……

    但不管怎麼說，「更有味兒」的食品更有競爭力，是不爭的事實。

    丁顯的分析慢慢進入了今天討論的重點：「就我們集團的實際經驗來看，提升農產品風味一靠品種，二靠……有機肥！」

    現在的育種方向主要是高產和抗病蟲害，無論是從品種本還是從栽培技術上看，重點都是產量，但是有得必有失，高產很多時候失去的就是口味上的享受。

    以前的荷蘭農民，用盡一切手段提高西紅柿的產量，結果生產出來的西紅柿幾乎都沒有味道。被歐洲其他國家稱為「水球」，這堪稱荷蘭農業史上的恥辱。所以現在荷蘭非常重視果蔬口味的研究嘉穀集團也已經將農產品的口味作為一個重要的育種研究方向。

    至於有機肥，「現在的食物越來越沒味兒與化肥施用過多有相當的關係。我們集團多年來的試驗結果已經證明，施用有機肥與化肥結合的土地相較於只施用化肥的地塊，產出農產品的品質和風味均有明顯提高，而且是高產與優質同步。」丁顯解釋道。

    有機肥可以改良土壤結構，施到土壤里後，是給土壤微生物吃的。土壤微生物對有機肥的分解轉化能夠激活土壤活，土壤活高了，土壤的肥力就高了，這樣可以促進植物的根系生長，提高肥料利用效率；進而促使農產品的口感品質得到提升。

    丁顯不停頓地說道：「而另一方面，更高的糧食產量取決於耕地面積與單產。單產靠技術，暫且不提；針對耕地面積，隨著工業化、城市化的加速，能保住耕地面積不快速下降即是萬幸，不可能指望明顯增加耕地面積。」

    「但即使是現有的耕地，其實也大有增產的空間。儘管我國有18億畝農田，實際上高產穩產田占不到1/3，如果提升中低產田，增產空間也是巨大的。改良土壤最好的辦法是用有機肥養地。」

    「而且，集團將繼續加大對荒地或難利用土地的開發。從以往的實踐經驗也可看出，只要堅持不懈地用有機肥養地，輔助必要的灌溉措施，再貧瘠的土地也能變高產田將鹽鹼地、丘陵地帶等中低產田變為高產田，將荒地和難利用土地變為中產田……不誇張地說，我國糧食生產的壓力都大為減小了。」

    最後，丁顯言語鏗鏘道：「終上所述，無論是為了向改良後的土壤要糧，還是為了得到又香又甜的農產品，加大對糧食生產的投入，首先要啟動我們的大有機肥生產計劃！」

    ……

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