美食從和面開始 第267章 每人做三道菜【求月票】

更新:09-13 03:13 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說

    兩點的時候,店裡的客人逐漸散去,魏君明和張富貴從後廚出來,兩人都渾身是汗,不過剛剛做菜的時候顯然沒少聊。

    徐拙甚至還聽到魏君明邀請張富貴一家有時間去中原那邊玩。

    「老張,沒老想著掙錢,該休息還得休息,有時間你們一家子都去中原,我帶你們去少林寺轉轉,你不是老早都惦記著去學武嗎?」

    張富貴脫掉身上濕衣服,去衛生間洗了一下,然後換了件乾淨的t恤,對魏君明的提議很意動。

    「那就等到了假期,我帶我婆娘和娃兒一塊兒去,還沒去過中原呢,聽說那邊一望無際全都是平原,想想就好安逸喲……」

    魏君明一聽就樂了:「那有啥安逸的,你不知道人家多喜歡有山的地方,比如蓉城,除了市區就能看到山,而且還都很漂亮,他們羨慕得不得了。」

    旅遊的本質就是從自己呆膩的地方去別人呆膩的地方,折騰一圈把錢花的差不多了再回自己呆膩的地方繼續苟且著。

    山區的人羨慕平原,平原的人嚮往山區。

    兩人聊得差不多的時候,張富貴看著徐拙說道:「娃兒,以後有啥子不懂的隨時可以過來問我,哪怕你回中原了也可以打電話過來,我做別的不如你乾爹,但是做蒸菜方面,他不如我。」

    魏君明笑笑,很認同張富貴的話。

    其實他們兩個,幾乎代表了廚師圈子的兩種廚師。

    一種是全能廚師,就像魏君明這樣,精通整個菜系,凡是菜系中的品類就沒有不會做的,精通各種技法,不管涼拌菜炒菜還是做湯都樣樣拿手。

    另外一種是偏科廚師,就像張富貴這樣,長年累月做蒸菜,做得已經達到了一定的境界,不管經驗和手法都已經爐火純青,沒有任何瑕疵。

    甚至以前在廚師界還專門引發過這種討論。

    是長年累月就做一兩樣菜的廚師水平高,還是什麼都精通的廚師做菜更好。

    這是個見仁見智的問題,每個人都有不同的看法。


    不過在徐拙看來,在偏科廚師擅長的單一菜品中,全能廚師還真不如人家。

    臨走時候,徐拙委婉的提出想要點張富貴做的蒸肉粉。

    他做的蒸肉粉比超市買的要地道不少,而且這蒸肉粉正好跟他做粉蒸肉的手法比較搭配,在現在沒有掌握到做蒸肉粉的方法時候,徐拙決定還是別學上次做刀口辣椒那樣翻車,還是問張富貴要點比較好。

    反正他每次都做很多,裝到食品袋裡放進冰箱裡冷藏著。

    張富貴很爽快的給徐拙拿了兩包,差不多有五斤的樣子。

    「這兩包絕對夠你們吃到回中原,剩下的放在袋子裡系好口放冰箱冷藏室,保存半個月沒得問題。」

    提著蒸肉粉,徐拙和魏君明向張富貴告別。

    魏君明一再的強調讓張富貴去中原玩,張富貴也一直滿口答應著。

    但是上了出租車,魏君明輕輕嘆了口氣:「不知道啥時候才能再見到老張,雖然中原和蓉城相距不是很遠,但是想要拖家帶口的跑過去,並不是那麼容易的。」

    徐拙也知道對於中年人來說,出去旅遊有多麼不容易:「確實,而且現在張伯伯的孩子剛剛考上了大學,他應該還得為孩子掙學費,以後還有買房買車結婚,這都是需要錢的地方,認真算下來,他不一定捨得騰出幾天時間去中原玩兒……」

    之前姚美香就說過,張富貴是個很摳索的人,指望他放下生意去中原旅遊,估計不太容易。

    不過友情嘛,放心裡就行了,想聊的時候隨時都能視頻通話聊會兒,倒是不用太傷感。

    過年時候,徐拙在潿洲島就跟自己寢室的幾個人進行了線上聚會,大家各自準備好酒菜,然後打開群視頻,邊吃邊聊。

    雖然沒有現實中聚會那樣來得爽利,但是依然有三個同學喝的酩酊大醉,懷念曾經的大學時光。

    回到家裡,李浩他們三個已經回來,這會兒他正纏著徐文海,想吃他做的東坡肉。

    「我看有很多人都推薦眉山菜,特意跑過去嘗了嘗,並沒有傳說中的好吃。也不是說不好吃,主要是沒有那種驚艷的感覺……」

    好幾個菜系都有東坡肉的身影,偏偏沒



  
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