美食從和面開始 第236章 粉蒸肉技能到手【求月票】
更新:09-13 03:13 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
徐拙拿著手機問了李浩一句:「你們不是去峨眉山嗎?怎麼這麼悠閒?」
李浩回了一句:「在旅遊群里看到有人說峨眉山上人好多,我們就沒過去,在眉山市區吃了東坡肉和東坡肘子,等會兒就準備做班車回蓉城。」
東坡肉?
這不是杭幫菜嘛?
徐拙看著魏君明問道:「東坡肉是川菜還是浙菜?」
魏君明笑笑:「都是,這東西沒法定論,只要蘇東坡去過的地方,都有東坡肉的存在,比如湖北黃州和安徽徐州也有東坡肉,徐州甚至還有個什麼東坡四珍。」
他這麼一說,徐拙倒是懂了。
餐飲文化嘛,就是這麼來的。
古今中外都是這樣,傍上一個名人相互成全,既給名人增加了人氣,名人的明星效應也賦予了這道菜美食之外的故事。
雙贏!
所以不管古代還是現在,都喜歡把美食和名人掛鉤。
假如一道菜,張二狗吃了豎起大拇指夸好吃,大家都不以為然,甚至還會鄙視,你張二有什麼資格來評價這道菜?
但是某個名人豎起大拇指夸好吃的話,立馬就是一段美食界的佳話,甚至還會形成美食風潮。
這種事情徐老闆見太多了,所以魏君明稍微一說他就明白是什麼意思。
這會兒李浩還在群里絮絮叨叨的說著眉山這邊的美食如何如何好吃,什麼東坡肉入口即化,東坡肘子肥而不膩啥的。
看得徐拙忍不住問了他一句:「今天你吵吵著去眉山,是不是看什麼美食節目想吃東坡肉和東坡肘子了?」
他這話發出去之後,群里一陣沉默。
於可可率先回應了一句:「沒錯,好像李浩還真辦得出來這種事情……」
周雯發了個哭笑不得的表情:「早說啊,還弄得神神秘秘的,家裡兩個大廚呢,想吃什麼肉沒有啊?」
這會兒不是兩個大廚了,是三個,老爺子也來了。
李浩啞巴了一樣,徐拙艾特了他一下,依然沒有反應。
然後周雯來了一句:「盼盼在打他呢……」
七夕節,為了吃東坡肉,打著爬峨眉山的名號跑到眉山去。
這操作絕對讓人嘆服。
一般人絕對不敢這樣。
包括徐老闆,想去什麼地方也不會這麼騙於可可。
但是人家李大少就敢,甚至事後被識破還能勇於承認。
大不了打一頓嘛,反正東坡肉是吃到了肚子裡。
徐拙在群里說道:「你們早點回來,下午我打算做一道粉蒸肉,剩下的我爸我乾爹和我爺爺輪流做,反正今天下午咱們沒啥事兒,可勁兒的吃一頓。」
「七夕嘛,好歹也是個節日。」
說完徐拙看著魏君明說道:「我想去看張伯伯做粉蒸肉,不知道這會兒合不合適……」
魏君明看了一下時間:「這會兒他應該正在準備下午要用的蒸菜,你想學是把?你等下,我打電話給他,讓他先別急著做粉蒸肉。」
「等會兒我跟你一塊兒去,正好很長時間沒跟他好好聊聊了,今天趁著你學粉蒸肉,我也跟他聊會兒天,告個別。」
徐拙點點頭,潛心好學的技能已經冷卻,不能浪費了,得趕緊學習一下。
雖然魏君明做的粉蒸肉和好吃,但是總覺得沒有張富貴做的地道,人家天天在做,經驗豐富。
魏君明打過去電話,張富貴正好要準備做粉蒸肉,聽了魏君明的話之後便笑著邀請兩人過去。
徐拙沖於可可說道:「我去張伯伯那裡一趟,下午給你做粉蒸肉吃。」
說完他起身和魏君明出門了。
來到張富貴的店裡,這會兒店裡還有不少客人,張富貴的老婆和幾個服務員都在忙活,上菜的上菜,收桌的收桌。
見到魏君明進來,張富貴的老婆說道:「老張就在後面,你們去吧,我得在前面招呼著。」
後廚很熱,哪怕只是站在廚房門口也能感覺到裡面的滾滾熱浪。
張富貴的衣服幾乎全都被汗水給浸濕了,他這會兒脖子裡搭著毛巾,正在忙著炒菜,旁邊的案板上放著做粉蒸肉