做龍吟仙桃要用的食材有水蜜桃、白糖、吉利丁片、蛋黃、淡奶油、可可脂、白巧克力、粉紅色素粉等。

    另外還會用到半圓模具、水蜜桃模具以及攪拌機、粉碎機、不粘鍋、巧克力噴砂壺等。

    這些雜七雜八的東西看得徐拙有些恍惚，真跟做實驗沒什麼區別了。

    今天因為人多，所以要準備的配料也多。

    比如水蜜桃，直接搬了好幾箱。

    「今天用的水蜜桃是我自費買的，算是給大家補償的新年禮物，所以等會兒我帶著你們做的時候，要用心哦，做壞了可就沒你們的份兒了。」

    趙光明的話讓班裡的學生很是高興。

    幾個女生甚至不停的沖他喊男神。

    然而趙老師卻視若無睹，麻利的拆開箱子，把裡面的水蜜桃一個個的拿出來，讓班裡的同學去清洗。

    每個人教學的方式不一樣，徐拙有名氣，不自覺就會讓學生產生一些隔閡和距離感，要不是他說話風趣教案紮實，今天上午的課怕是要翻車。

    但是趙光明就不一樣了，趙光明走的是嚴師路線。

    別看他年輕，但他上課時候卻很嚴肅，對食物的態度非常認真。

    但是他這種嚴厲之下，偶爾的一個貼心的小動作，就能打動學生們的心。

    比如他自費買水蜜桃的事兒，比如他說給大家補上新年禮物。

    這種行為，讓學生們心裡滿滿的感動。

    水蜜桃清洗乾淨後，趙光明讓所有學員全都跟著動手，先把水蜜桃的外皮去掉，然後再把水蜜桃切成小丁。

    這些水蜜桃丁，三分之二做成水蜜桃果泥，剩下三分之一放在一邊，等會兒做水蜜桃夾心時候當作果丁使用。

    龍吟仙桃的製作過程趙光明已經寫到了黑板上，先做水蜜桃餡心，再調製水蜜桃慕斯，最後熬製水蜜桃外面的那層脆皮。

    看大家操作，徐拙也沒閒著，也拿著一把水果刀加入了進來。

    他的刀工遠超這些學生，甚至連趙光明也自愧不如，所以很快，那些洗好去了皮的水蜜桃，就被切成了大小均勻的水果丁。

    不過在切的時候，徐拙心裡的疑惑卻沒有減少。

    用水蜜桃當成食材來做水蜜桃，這不是瞎折騰嗎？

    不過這一折騰，價格就提上去了。

    一顆成品的龍吟仙桃，怎麼也得賣到三位數。

    大概這就是有錢人的享受方式吧，越折騰越好。

    切好後，趙光明分出三分之一放在一邊，然後用攪拌機，把剩下的水果丁全都做成水蜜桃果泥。

    徐拙覺得這個時候裝進杯子裡當成果汁來喝，味道應該也不錯。

    但是趙光明顯然不這麼想。

    他把果泥分出一半，同樣放在一邊備用。

    接著他往剩下的果泥中加了一些白砂糖，又放入了一些泡了水的吉利丁片，然後用勺子開始攪拌。

    吉利丁片是做果凍用的食材，放在這裡自然是讓果肉快速成型的。

    看到這裡的時候，徐拙已經全都看懂了。

    無他，潛心好學的技能發揮作用，把這個龍吟仙桃的技能給學到手了。

    現在就算讓徐拙接手做剩下的，他也能夠順利做出來。

    等到盆里的白糖和吉利丁片全都融化進果泥中之後，趙光明把剛剛剩下的那些水果丁端了過來，把攪拌好的果泥全都倒了進去。

    水蜜桃的水分很大，所以果泥也跟稍微粘稠點的果汁差不多。

    這些果泥跟水蜜桃丁混合在一起之後，看上去倒也挺不錯的，色澤誘人，而且一塊塊的懸浮在裡面，徐拙覺得自己吃一碗是沒問題的。

    把果丁和果泥攪拌均勻，然後趙光明把半圓模具拿來，讓學生們下手，把攪拌好的果泥和果丁放進模具中。

    這些模具都是直徑兩三厘米的半圓，把果泥和果丁放進去之後，再用木鏟抹平，放進冰箱中冷凍。

    這樣做出來就是龍吟仙桃的夾心餡兒了。

    凍進入冰箱中之後，趙光明沒有著急去做慕斯，而是先跟同學們一塊兒做了總結。

    因為這一步很簡單，所以再用討論的形