徐拙和幾位老人來到舉辦大會的禮堂時候，現場已經來了不少人。

    各路媒體記者在緊張的調試設備，聯合會的人也在忙著調試會場的燈光音響。

    徐拙看到主席台邊上擺著不少單獨的灶台，還附帶一個工作檯，跟揚州大學烹飪學院的那種教學灶具很相似。

    這些用品是一個烹飪技校贊助的，上面還貼有這家烹飪技校的名字。

    顯然，得知要做直播，大家都想蹭一下熱度。

    灶台不遠處，放著今天要用的食材一堆白蘿蔔。

    另外還有幾個冷櫃，裡面應該是做牡丹燕菜的配料。

    馮衛國走過去拿著蘿蔔看了看，沖徐拙說道「都是沙地長的大蘿蔔，個頭勻實，水分充足，應該很好用。」

    於培庸卻微微皺了皺眉「水分充足的話，浸泡時間就得長點，一定要把蘿蔔的辣味兒和苦味兒給泡出來才行。」

    徐拙表情嚴肅的點了點頭，他也認識到了這一點。

    蘿蔔的浸泡時間跟切的絲有直接關係，絲越粗，浸泡時間就越長。

    但是比賽時間是有限的，充其量只有兩個小時，所以為了節省時間，就得把蘿蔔絲切得極細。

    畢竟做牡丹燕菜，就算拋開弔湯的步驟不講，也還得把配菜切絲焯水、擺盤、二次蒸製、高湯調味等步驟。

    假如把時間都浪費在浸泡蘿蔔絲上，那就會影響後面的步驟和操作，繼而影響菜品的最終效果。

    徐拙活動活動手腕，是時候表演真正的技術了。

    上午九點，大會準時召開。

    因為有直播，所以大家穿得都很正式，蔣大彪特意去焗了個油，還交代孟立威，直播的時候多給他來點鏡頭。

    跟郭興旺找富婆一樣。

    趙金馬作為聯合會的會長，首先代表全體會員感謝了徐拙提供這個平台，然後宣布了一系列聯合會的規章制度。

    接著是工商聯幾位領導的講話，不過大家的注意力都沒在這上面，只希望講話趕緊結束。

    因為所有人都知道，上午的重頭戲，是十幾個中原菜名師，和徐拙比賽做牡丹燕菜。

    這些選手基本上都在四五十歲左右，這個年齡段的人，精力、體力、經驗全都處於巔峰狀態。

    說實話，沒人看好徐拙。

    但是大家都沒表現出來，畢竟沈鵬飛這個例子活生生擺在眼前，沒人會找不自在。

    九點半的時候，在稀稀拉拉的掌聲中，講話終於結束，比賽開始。

    主席台前面的一片空地上，工作人員正緊鑼密鼓的安裝灶具，擺放工作檯，分發食材和廚具。

    十分鐘後，徐拙和那十幾個中原菜名師，站在了工作檯前。

    每個人都是一個大蘿蔔，外帶有已經泡發好的海參、玉蘭片、魷魚、牛蹄筋、香菇。

    另外還有金華火腿、優質金針菇、胡蘿蔔、熟雞胸肉、菠菜、雞蛋、綠豆澱粉、高湯等食材。

    配料很全，這應該是牡丹燕菜的滿配了。

    說起來很有意思，這裡任何一樣配菜都比白蘿蔔貴，卻偏偏要屈居於白蘿蔔之下。

    孟立威拿著麥克風開始給現場預熱「我覺得做人就像這道牡丹燕菜一樣，只要你夠努力，就能讓很多比你有才華的人輔佐你。」

    說完他還特意跑到徐拙的身邊「徐拙，你覺得我說的對嗎？」

    所有主播立馬把直播鏡頭轉了過來，他們覺得作為聯合會的創始人，徐拙肯定能說出不一樣的話。

    結果……

    「比賽剛開始你就跑過來搗亂，他們幾個是不是給你發紅包了？」

    禮堂的人哄堂大笑，誰都都沒想到，徐拙在這種嚴肅的時候會說這樣的話。

    不過於培庸倒是很高興「每臨大事有靜氣，這孩子心情很放鬆，不錯不錯，挺好的。」

    老爺子白了他一眼「先別急著夸，等會兒贏了再說，你也太沉不住氣了。」

    萬一徐拙贏不了，現在誇得有多好聽，等會兒就有多尷尬。

    還是老爺子的策略好，先不發表意見。

    最後徐拙不管輸了還是贏了，都能用一句預料之中來做回應，