美食從和面開始 第021章 羊肉泡饃
更新:09-13 03:11 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
這還是狗系統第一次出現隨機任務呢。
徐拙進入系統面板,這才看明白隨機任務是個什麼鬼。
隨機任務:幫助孫立松尋找傳人。
任務時限:一年之內。
任務獎懲:成功將會得到孫立松的感謝,失敗無懲罰。
看完之後,徐拙唯一的想法就是,這狗系統也太敷衍了吧?
孫立松的感謝是什麼也不說清楚。
不過他對於失敗無懲罰倒是很喜歡。
這個任務讓徐拙知道接下來該怎麼跟孫立松溝通了。
「孫爺爺,回頭我幫你找個傳人行不?」
孫立松原本已經閉上眼睛想要打盹兒了。
聽了這話立馬睜開眼睛,儘量讓自己坐直。
「我對傳人的要求可是很高的,你找的人,不一定能符合我的要求。」
醬菜而已,搞這麼神秘。
武林傳功嗎?
徐拙也沒在意,沖孫立松說道:「等我找到合適的人就給你帶回來。」
說完徐拙掏出二百塊錢塞進孫立松的衣兜中,抱著倆罐子離開了。
騎在電瓶車上,徐拙直奔四方麵館。
有了這糖蒜,基本上今晚的羊肉泡饃已經立於不敗之地了。
孫老頭做的糖蒜,不僅在林平市有名,連省城那邊都有人專門開車過來購買。
不過從去年開始,孫老頭的腿腳不靈便,做的醬菜就不再對外出售了。
只有一些找上門的老朋友才能嘗到一點。
但是像徐拙這樣帶倆罐子厚著臉皮上門的人,還真是頭一個。
回到店裡,於可可看著徐拙抱著的倆罐子,好奇的圍了過來。
「這是什麼東西?糖蒜?」
「對,泡饃伴侶,糖蒜。」徐拙不敢擺在外面,怕被顧客給搶了。
他直接送到雜物間,放在一個角落中。
糖蒜是江浙一帶的小吃,酸甜口味,不僅爽口解膩,常吃還能預防感冒。
結果不知道怎麼就跑到陝西,和羊肉泡饃成了搭檔。
發展到現在,吃泡饃配糖蒜已經成了飲食規則。
讓三人繼續坐著玩兒,徐拙去後廚,開始和面。
這次和的是死面,一共和了五斤面。
和成麵團之後,正好之前那半斤面和開了,膨脹了差不多兩倍。
徐拙先把死麵團壓平,然後把發麵團鋪上,就開始用拳頭按壓。
讓兩個麵團均勻的結合在一起。
結合得越徹底,做出來的餅就越地道。
這是個很繁瑣的步驟,幸好徐拙有揉面技能加持。
不然還真的做不來這種麵團。
揉好之後,重新醒發二十分鐘。
趁著這個時間,徐拙找到了以前老爺子在店裡時候找人打造的一口加厚型平底鍋。
店裡沒有鏊子,只能用這玩意兒湊合一下了。
好在徐拙揉面技能高,應該不會翻車。
把平底鍋認真的清洗好幾遍,又泡了粉條木耳黃花菜之類的小配菜。
第一次做泡饃,一切都要充分準備好。
醒面時間結束,徐拙把麵團又揉了一遍。
然後把麵團搓成長條,切成一個個的小劑子。
接著徐拙把平底鍋架在灶上,開火預熱。
等鍋熱了,徐拙用擀麵杖把面劑擀成麵餅,放在平底鍋內開始炕。
這做法跟做燒餅有些類似。
不過燒餅是發麵,而且需要加油酥。
麵餅表皮從白變得焦黃時候,一股濃郁的面香味兒就飄散了出來,甚至把外面坐著玩手機的三人都吸引了進來。
李浩直勾勾的看著平底鍋里的麵餅,大小勻稱,表面微微焦黃。
更讓人眼饞的是,麵餅的最外圈還微微鼓起。
只有最地道的老師傅才能做出這種效果。
沒想到徐拙居然會這麼多。
李浩已經開始期待晚飯了。
「哇,好香的麵餅。帥哥老闆,我能嘗嘗嗎?」