美食從和面開始 第021章 羊肉泡饃_頁2
更新:09-13 03:11 作者:糖醋蝦仁 分類:都市小說
於可可看到徐拙旁邊已經做好的幾個麵餅,眼饞了。
這種表面焦黃的麵食,而且還散發著濃郁的面香味兒,怕是任何人都抵擋不住誘惑。
徐拙挑了一個焦黃部分比較多的遞給她。
「這麵餅比較硬,是下進湯里吃的,你們三個嘗嘗就行了,別多吃。等到了飯點兒吃正了八經的羊肉泡饃,比這個吃著過癮。」
於可可嘗了一口,確實有點硬,不過嚼起來倒是挺勁道。
她吃了一口就遞給了孫盼盼。
孫盼盼也掰下來一塊,把剩下的全都給了李浩。
兩個女孩兒興趣不大,倒是李浩,三下五去二就把整塊麵餅給幹完了。
吃完後還回味似的咂咂嘴。
「徐老闆,有興趣去我們陝西發展嗎?這麵餅也太地道了,放眼整個長安古城,也沒幾個人能達到你這水平的。」
這話就有些恭維了。
徐拙和面和揉面都不錯,因為有技能加持。
其他方面就很一般了。
比如炕麵餅。剛剛就走神一小會兒,就有一個麵餅糊了。
一共做了三十來個麵餅。
放在筐里晾著。
這會兒已經下午四點多了,羊蹄也已經滷好。
閒著沒事,徐拙見李浩一直盯著麵餅看,笑著說道:「要不,咱們現在就做?」
李浩搗蒜似的連連點頭:「好好好,我現在有點餓了都,咱們吃晚飯正好能迎接晚高峰了。」
徐拙給他們拿了碗,讓三人去外面掰餅。
其實徐拙更喜歡手切的餅。
但是對於老陝來說,用刀切的饃沒靈魂。
得自己動手一塊一塊的掰,做出來的泡饃吃起來才爽。
徐拙懶得動手,直接用刀切成了丁。
兩個丫頭也沒多少耐心,掰的塊兒有的大有的小,很不均勻。
只有李浩,很有耐心的把麵餅掰成花生米大小的塊兒,而且還非常均勻。
徐拙看著他那一臉慎重的表情,老陝們怕是已經把掰饃上升到了儀式的範疇了。
不過看起來確實挺好的。
靜靜的掰,整個人也變得平靜起來。
等李浩把三個麵餅全都掰好之後,徐拙就端著進去。
在鍋里加入羊肉湯,燒開後依次放入粉條、黃花菜、木耳,最後加入掰好的麵餅。
等羊湯滾開幾分鐘之後,就用大漏勺從鍋里撈出來。
然後重新加入羊肉湯,把切好的羊肉片整齊的碼上去,撒上香菜蔥花。
一碗地道的羊肉泡饃就做好了。
「叮!宿主觸類旁通,成功做出羊肉泡饃,特獎勵技能辣油製作。」