蘑菇山菌想摘乾淨不容易，趙玉一個人，蹲在自家房檐底下，差不多摘了小半個時辰，才將自己撿回來的蘑菇山菌都摘乾淨。

    摘乾淨不算，因為趙玉要將這些山菌蘑菇做成醬料。

    所以，趙玉為了方便後面的蒸煮油炸，還將這些蘑菇山菌都撕成了一根一根的長條狀，單放好，抱到井邊洗淨。

    將蘑菇山菌上的泥沙洗淨，利用柳條編織的笊籬懸掛瀝乾，趙玉蹭蹭兩步，繞進一旁的正房堂屋拍門叫李氏。

    李氏晌午沒睡，正在屋裡搓著麻繩。

    聽到門口的響動，李氏下地開門，一看是趙玉，趕緊出來，一邊整理有些褶皺的衣服，一邊問趙玉叫她啥事。

    「奶，我想做醬，不是家裡的豆醬，是和醬菜差不多的醬，」趙玉雖話說的繞口，但李氏卻聽明白了。

    「你要做醬，幹甚麼用？」

    李氏帶著趙玉往外走。

    「做煎餅，不得刷醬，」趙玉伸手來回比劃兩下。

    李氏點頭，「這醬，是你小叔讓你做的？」

    說話的功夫，兩人已經來到了廚房門口，李氏伸手，順手將廚房門上的把手擰開，帶著趙玉進了廚房。

    「是嘞，小叔說過，我就想著，用眼下的材料，做一些蘑菇醬，山菌醬，另外，再用家的肉，多做兩種肉醬。」

    趙玉托著腮，將自己心裡的打算都說出口。

    「你這要的可不少，」李氏倒是沒潑什麼冷水，先讓趙玉在門口等著，而她則是去了後櫥，將家裡裝油的罈子抱了出來。

    動手顛了顛，晃了晃，「這油，不過還剩下小半壇，你要做醬，怕是不怎麼夠用。」

    畢竟這麼點的油，趙玉還要做四種醬，每一種也就一碗多一點。

    趙玉點頭，表示自己知道，她也不是非要指望眼下就將這些醬都做出來的。

    「先做出來瞧瞧，味道好，我們再多做一些，這幾日，小叔不是總說刷煎餅的豆醬太單調了，多做幾種醬，口味不一樣，也能刺激旁人多買煎餅。」

    畢竟每種醬放的原料不同，味道自然天差地別。

    這就跟姿勢形象不同的人物手辦一樣，有人總想將這些手辦都搜集起來，因為那樣會帶來一股奇異的滿足感。

    同樣，每種味道的煎餅都嘗試一遍，才是大部分人想做的，這樣做，也間接的提高了他們家的煎餅銷量，賺更多的錢。

    趙玉這樣正大光明的理由擺出來，李氏就是想拒絕都難，畢竟這就和將家裡的錢往外推一樣，都是苦日子過來的，誰會捨得。

    李氏自然捨不得，「那是要多嘗試嘗試，」

    「你這醬，怕是吃油吃的緊，家裡的油，你先用著，今晚，我在多煉些油脂出來，保管不能差了你的油，」

    「對了，你做醬的東西呢？」李氏瞅著趙玉。

    趙玉眼下兩手空空，看著光棍的很。

    「還放在井邊控著水呢，」趙玉擺擺手，「奶，原料不重要，做醬，咱家其它東西夠嗎？」

    不夠，光有原料也不成啊。

    「當然夠，」李氏格外自信，「家裡的調料，都是近期從城裡香料鋪子補的，基本甚麼都有。」

    連傳說中一指甲蓋大小就要大幾十銀錢的香料，他們家都買了，這玩意可是將李氏心疼的夠嗆，直罵花了錢的趙善林腦袋缺根筋。

    以至於如此貴重的香料，他們家一次都沒用過。

    「那成，咱們就做醬吧。」

    趙玉將井邊控好水的蘑菇山菌搬了回來，同時遞給李氏，讓李氏將其隨著她早就摘好的蒜瓣蔥花等輔料一起切碎剁勻。

    「都都剁碎？」李氏看著懷裡的笊籬，想不明白。

    「當然要剁碎，」趙玉理所當然道，「不然，讓旁人吃出來，不就知道怎麼做了，」

    「奶，咱們賣的，可就是獨一份的噱頭，哪能讓其他人吃出來。」

    看著手裡的蘑菇山菌，李氏想到這些都是山上常見的吃食，不覺點頭，