硬核廚爸 第940章 美味地鍋雞,告別小鎮子
大鍋里沒有其他多餘的東西,鍋里是燉煮的大塊雞肉,鍋的邊上貼著一圈混合了玉米面的餅子。
餅子的下面一部分還浸在燉雞的湯汁里。
這麼一眼看下去,已經是讓人慾罷不能,恨不得趕緊嘗一嘗了。
姚大嬸拿出了準備好筷子,分發給大家說:「好了,大家快吃把,先吃雞塊,嘗嘗味道。」
馮若若站起來伸頭看了看說:「呀,這個鍋好大,鍋里有好多好多的肉肉,爸爸這個邊邊上,為什麼要貼上這個呀?」
馮一帆聽女兒的問話,微笑說:「因為,這個就是鐵鍋貼餅啊,這些擀得很薄的餅,貼在這個鍋邊上,用鍋的溫度,慢慢也就把它們都給烤熟了,還有你看這些餅,有一部分浸在湯汁了,這樣可以有雞湯的味道。」
楊小溪立刻說:「那我要吃呢,這個餅餅肯定好吃。」
陳瑤霏和馮若若也是揮舞小手嚷嚷著要吃。
老方這個時候站起來,拿過來一把鐵鏟,開始用力將一塊一塊的餅鏟下來,然後分別給三個小女孩放在盤子裡。
「來吧,女娃娃們要吃,趁熱嘗嘗味道,要先從下面有湯汁的地方吃哦。」
三個小女孩看著盤子裡的餅,也是抬起頭笑嘻嘻齊聲向老方表示感謝。
「謝謝方伯伯。」
老方聞言微笑回應:「不客氣,好好吃啊,要是不夠的話,伯伯再給你們弄。」
接下來,一位奶奶和兩位媽媽也是一起動手,幫三個小女孩弄。
因為還有些燙,所以要給她們吹一吹。
到邊邊不那麼燙了,讓三個小女孩拿起來嘗嘗看。
蘇若曦拿起來遞給女兒說:「好啦,現在不是很燙,你小心一點,拿著嘗嘗看,吃之前你也吹一吹,不要燙到嘴巴。」
李菲兒也拿起來給女兒:「來,你也吃吧,記得小心一點哦。」
李秀春拿起來給小孫女說:「你們三個剛好每人一個,一定要小心燙哦,不要著急,慢慢吹一吹。」
小女孩們舉著餅,倒是沒有第一時間吃,而是覺得這個餅的樣子很有趣。
餅的一面因為貼在鐵鍋上,所以呈現出一點點焦化。
然後整個餅呢,是那種梯形的樣子,小女孩們捏著的一邊寬一些,下面浸在湯汁里的一邊窄一些。
而浸在湯汁的部分又會軟趴趴,沒有浸在湯汁部分是硬挺挺。
小女孩們舉在手上看了看。
馮若若小調皮首先用手輕輕晃了晃。
然後她驚奇地喊道:「快看快看呀,我這個餅餅會跳舞的,你們看看呀,它在跳舞,晃啊晃的。」
大家聽到小女孩的話,看到她雙手舉著餅在那晃悠。
所有人都是感到有些哭笑不得。
蘇若曦也是有些無奈:「馮若若,就屬你最調皮,不好好吃,你就在那裡玩。」
結果話音剛落,在馮若若的感染下,那邊楊小溪和陳瑤霏也跟著玩起來。
三個小女孩舉著手上的餅,在那裡輕輕搖晃,浸了湯汁的部分,就開始在她們搖動之下,在上面晃來晃去。
看到三個小女孩玩得不亦樂乎,奶奶和媽媽們也不知道該怎麼辦?
結果還是姚大嬸說:「哎呦,你們吃你們的,小孩子們,讓她們玩一會沒事的,要是被玩得涼了,放在鍋里煮一下就行,你們趕緊吃,這鍋雞肉可不能浪費啊。」
馮一帆聽了也說:「對對,我們先吃吧,不能辜負了大哥大姐的一番心意。」
然後一行人也是讓陳壽林和李秀春兩位老人先夾起一塊,接著大家也都是動筷子分別夾起一塊雞肉吃。
當然,奶奶和媽媽還是會問一問在旁邊玩的小女孩們。
「要不要先吃一點點雞肉啊?」
「來嘗嘗雞肉,這是姚大嬸嬸給專門做的。」
「嗯,先吃一點雞肉,然後你們接著玩。」
奶奶和媽媽們一邊說,一邊也是把夾上來雞塊的肉給剝下來。
不得不說,雞肉燉煮的非常酥爛,完全是不用費力,只需要捏住骨頭用筷子輕輕一刮,雞肉就和骨頭分離,瞬間完成脫骨。