硬核廚爸 第783章 寧誠做出晚飯(第二更)
包括蘇錦榮在內,大家都舀起一勺子炒飯,認真去進行了一番品嘗。
一口炒飯吃掉後,蘇錦榮首先放下了勺子,比較平淡地給出評價:「油多了,而且鹽也多了,還有你放入了一下醬油,把原本魚肉的鮮味掩蓋掉,最關鍵的是,你的飯炒的有些過。
米粒炒到粒粒分明,但是不能夠炒的太過,炒過了會讓米粒吃起來發硬了。」
得到這樣的評價,瞬間讓寧誠整個人臉都垮了下來。
這份失落,真的就像是,拼盡了全力,結果卻考了個不及格的感覺,讓他瞬間喪失掉了全部的自信心。
有了蘇錦榮的評價過後,其他人也都是把小勺子放了下來,沒有再去給出評價。
後廚里一下子陷入沉默,所有人似乎在這一刻,都不知道該說些什麼了?
沉默了一陣過後,石家慧拍拍手喚醒了大家說:「不要氣餒,寧誠這是第一次自己動手炒飯,還比較的生疏,我們要一起幫忙,教導一些寧誠,至少讓他明白該怎麼去炒飯。」
蘇錦榮看著寧誠問:「你這麼長時間,在小林和小馬身邊幫忙,真的都沒有認真去看一看嗎?」
寧誠低垂著腦袋,他也是非常的難過,甚至有些覺得自己不適合當廚子。
石家慧見狀,則是幫忙說:「師叔,您別急,可能寧誠第一次在這裡炒飯,不太熟悉這裡的灶具,也有些緊張了。」
蘇錦榮神情變得嚴肅起來:「寧誠,你抬起頭。」
寧誠聽到蘇錦榮嚴肅的聲音,也是趕緊抬起頭。
蘇錦榮與寧誠對視說:「回答我的問題。」
寧誠猶豫了一下,還是開口說:「師公,我,我確實有認真在看在學,只是我,我也不知道今天是怎麼回事?我想要努力做好,結果很多東西都沒有做好,反倒是越做越錯,越錯越亂了。」
蘇錦榮說:「好,這樣,你現在什麼材料都不要去考慮,你給我炒一份最素樸簡單的炒飯出來吧。」
聽到這話,寧誠還是有些猶豫:「師公,我,我是不是不適合……」
沒等寧誠把話說完,蘇錦榮上前一步,用力一拍他的肩頭。
「不要這樣去想,永遠不要覺得自己不行,你要努力去做,哪怕是這一次不行,也不要輕言放棄,你一定要堅信,通過你的努力,你一定會成功的。」
其他人原本也想給寧誠鼓勵。
但是當蘇錦榮親自給予鼓勵後,其他人頓時覺得,自己的鼓勵都不如老人家的這兩句。
蘇錦榮接著又對其他人說:「你們也是一樣,不要輕言放棄,你們既然選擇來這裡,選擇了要跟著馮一帆一起干餐廳,想要一起建立起屬於你們自己的標準,那麼就一定不能輕易放棄。」
老人家雖然如今腿腳還不算很方便,但是他的聲音卻異常的有氣勢。
聽著老人的這番話,真的是令人覺得震耳發聵。
給餐廳里的每個人都帶來了一份激勵。
石家慧微笑說:「師叔還是這樣的有幹勁啊,那麼我們又怎麼能夠輸給老人呢?我們也要努力,對不對?」
眾人頓時齊聲回應:「對。」
寧誠抬起頭看著蘇錦榮,然後重新燃起鬥志:「好,師公,我再來。」
這一次,寧誠沒有再去用其他的材料,而是單獨進行了一份炒飯。
用一個小炒鍋,寧誠非常認真細緻進行了炒飯。
先是把雞蛋液倒入鍋里,迅速用鍋鏟將雞蛋液撥散。
而這一次,蘇錦榮在寧誠炒好雞蛋後,卻讓寧誠把雞蛋給先盛出來。
「知道為什麼讓你先把雞蛋碎給盛出來嗎?」
寧誠搖了搖頭。
蘇錦榮說:「因為,你一起炒的時候,你可能會沒有辦法把米飯炒的很到位,你可能會觀察不到米飯的狀態,所以你把雞蛋先給盛出來,單獨去炒米飯,去除干擾可以更加直觀。
好了,開始吧,倒油」
寧誠按照蘇錦榮指點倒入一些油。
蘇錦榮則是從倒油這一步開始教授。
「倒油的時候,你要注意,一定不要放太多,但是也不能太少,要根據米飯的量去確定,你看到