硬核廚爸 第383章 神奇的元宵(第二更)
聽到陳威說他勝券在握,馮若若頓時就非常不開心,小姑娘立刻嚷嚷起來。
「才不是呢,我爸爸做的肯定比你好吃的,你這個就是好看,不好吃。」
陳威聽到小姑娘的爭辯,微笑著問:「真的不好吃嗎?小孩子可不能撒謊哦,撒謊了你就不再是好孩子了。」
聽到陳威這樣說,小姑娘感到非常不滿,還想要繼續去爭辯。
但是被媽媽給拉住了:「好啦,不可以這樣說,你這樣不禮貌的,我們若若是有禮貌有教養的好孩子,對不對?」
馮若若在媽媽的勸說下,終於還是沒有繼續去跟陳威爭辯。
馮一帆倒是一點也不著急,靜靜等著大家品嘗完陳威的這道山羊奶巴伐露。
等大家都品嘗結束後,馮一帆再把「元宵」一碗一碗端給大家。
看著馮一帆放在面前樸實無華的元宵,蘇瀾馨笑著說:「你這個和剛才的比起來,還真的是太過於樸實了。」
馮一帆則是笑著回應:「有些東西看似華麗,但實際並沒有什麼特別,不過就是高端一些的食材堆疊出來的口感,本身並不具備多少的烹調技巧。
可是有些看似樸實無華的東西,或許內里會帶給吃的人們驚喜。」
聽完了馮一帆的這話,蘇瀾馨看著面前碗裡的元宵說:「好,那我們就看看你這個元宵有什麼驚喜。
接下來,大家也都是用勺子舀起了一個元宵,然後慢慢放入口中去品嘗。
一開始以為是元宵,可是當咬開了之後才發現不是元宵。
內里真的是別有洞天,有著很多奇妙符合的口感。
當真正開始咀嚼的時候,讓在場的所有人都有些驚奇,完全說不出吃的到底是什麼東西了?
外皮是軟糯的糯米皮,牙齒咬下去的瞬間,破開了糯米皮之後,咬到的是有些粘牙,同樣很軟糯的部分,但是這個軟糯又和糯米皮完全不同。
接著要開了第二層的皮,再向里則是仿佛流沙蛋黃一樣的餡料。
可是這微微帶有一點點鹹味的餡料,一時之間竟然讓大家沒有吃出來究竟是什麼?
如此一種非常複合的味道,讓每個人都吃的是驚奇不已。
在第一顆吃下去之後,莊道忠把第二顆給咬開,然後看了一眼橫切面。
「果然內有乾坤啊,應該是用肉蓉和蝦蓉混合攪打出來的內陷吧?然後調味上給變成了一個鹹甜口味,吃起來真的是很特別,關鍵因為剔除了肉筋,而且蝦蓉也是進行了過篩,所以就像是吃流沙包的內陷。」
被莊道忠給點破了之後,大家才突然就一陣驚呼。
誰也沒有想到,這一顆顆元宵內陷,竟然會是肉和蝦製成的。
關鍵吃起來是真的沒有肉和蝦的味道,根本就令人想像不到會是肉和蝦。
不過莊道忠吃到最後,還是微微皺起眉頭:「可是你這個元宵里,還有一層皮,到底是什麼做的呢?」
其實莊道忠的疑惑,也是其他幾位評委同樣疑惑的地方。
在大家都非常疑惑,一個個都在細細品味,猜測到底在內陷和糯米皮之間到底是什麼?
莊道忠猜不出來,看向了蘇錦榮問:「錦榮啊,你知不知道這個是什麼?」
蘇錦榮搖頭:「不知。」
幾乎是所有人都不知道,可是蘇瀾馨卻一言不發,一口一個的迅速將碗裡元宵吃完了。
在吃完了之後,蘇瀾馨開口說:「好了,現在品嘗完畢,大家可以評分了嗎?」
馮若若同樣吃的很開心,覺得爸爸的這個元宵真的很好吃。
尤其是內陷,鹹鹹的,還有甜甜的,真的是味道很好,小姑娘非常喜歡這個味道。
還有就是糯米皮和內陷之間的那層皮,小姑娘吃起來也是非常喜歡。
馮若若吃著還讓媽媽嘗一嘗:「媽媽,你嘗嘗呀,這個真的好吃,若若覺得爸爸做的比剛才那個好吃的。」
蘇若曦也在女兒用勺子餵的情況下,吃了幾顆元宵。
發現在聽莊道忠分析內陷的時候,想到是肉和蝦的內陷,心理上會有一點點牴觸的感覺。
總覺得元宵里包這種東西會非