聽了苗遠的匯報，甚至在匯報的時候，也注意到苗遠還是一臉不敢相信的表情的，趙信卻不算太在意，保州爆出來的銷量，讓他微微吃驚之外，其他就不在意了，饅頭更加廉價，更加耐飢，按理說，應該銷量更大，可是實際上，包子要稍稍壓過它。

    包子卻更加美味，兩者平均下來，包子更容易接受，肉食少，可能去其他地方，要三十文四十文，才能夠吃到一頓肉食，可是包子，1o文就解決了，3o文可以吃到小飽，3個包子，代表著一個饅頭的外皮和六七兩的餡料，這個分量相當的足。

    如果是按照糧食肉類這樣的商品的一般等價來比較的話，大宋肉類價格，相當的高昂，大米的價格在7文一斤，普通豬肉的價格就是大米12倍以上，後世差不多是4倍左右，如果算上麵粉，那就更高了，差不多就是2o多倍，後世也最多就是五六倍，這中間差距明顯。

    原因很簡單，養殖技術不過關，飼料什麼的生產的都沒有步入正軌，豬肉還都是後世意義上面有機豬肉和柴豬肉，沒有餵養任何的飼料，全部都是莊戶人家，一人一頭的慢慢養起來。

    供應量的不足，造成了肉食的價格，偏離了正常的空間，還有很大的降低空間。

    實際上，這個時代，肉類只是在大宋貴，在草原上，大量的肉類，因為越冬的關係，被掩埋，被消耗，這些都是非常正常，因為商路不通的關係，這部分的肉類，沒有通過流通，進入到更加適合的地方，反而拋屍在了大自然，白白的浪費掉。

    養殖業恐怕也是未來展的方向之一，只不過，相對於饅頭這樣立竿見影的項目來說，養殖業周期性太強了。

    跟饅頭和包子一樣，養殖業同樣利潤驚人，特別是在北宋這樣的前提下，大規模集中養殖，還有各種飼料的出現，讓後世的養殖業相當的普遍的，肉類的價格也因為集中化的養殖而走低。

    這個時代，豬肉的價格是大米的12倍，是麵粉的2o倍，是各種雜糧的四十倍以上，這是一個很可怕的數字。

    後世對於養豬真正的做到了體系化，集約化的科學管理，按照正常的生物鏈條和能量傳遞的原則，5斤糧食可以長出一斤肉，也就是說，一斤肉等於五斤糧食，這是一個比較平衡，拋開了各種其他的消耗，比如中間環節，運輸，屠宰，倉儲和售賣，最多加一倍，一斤肉等於1o斤糧食，養殖戶就能夠獲得相當可觀的收益。

    更別說，通過一些轉換和添加，達到3斤出1斤，這是的比較科學的方法，所以豬肉的價格一般相當於大米和糧食價格的5-6倍，也是有這個客觀規律的。

    這單單是指純指餵糧食，養豬的技術，餵糧食不是什麼好的技術，如何用其他的東西，替代糧食，用更廉價的食材養豬，成為了能否獲得利潤的關鍵，後世更多的是用飼料，一斤飼料的價格，比起糧食來說，要少太多了。

    飼料是一個科技含量很高的項目，曾經中國的富，就是在飼料行業之中誕生的，趙信暫時沒有什麼飼料生產的方法，用糧食養豬也可以，可以獲得比較可觀的利潤，最少是兩三倍以上，也算是穩定的暴利，只不過，不太適合開啟。

    這個時代，糧食連人都吃不飽，別說是讓動物吃了的，暫時可以以農戶的形式，原來一家一戶養一兩頭豬，現在可以增加到三四頭，甚至是更多，饅頭工坊的工資，買幾個小豬仔，這不算什麼。

    剛生下來的豬仔，並不貴，因為需求量不算很廣，前期可以用少部分糧食，麩皮和打豬草代替，一些饅頭包子加工的廢料，也可以養豬，後期，就可以使用新的技術，比如說，青儲飼料。

    這是後世的明，極大的推進了養殖的進步，青儲飼料用的都是養殖之中的邊角廢料，一些不太適合豬來吃的植物殘留，通過清楚，乳酸菌酵的方式，生成乳糖，這不但可以給豬提供能量，還非常廉價。

    乳酸菌，需要慢慢的尋找，面之中含有的乳酸菌，不容易提取，似乎後世用蘋果和麵粉共同製作天然酵母的方法，可是具體的步驟，趙信忘記了，只能夠慢慢來，總之，酵母這玩意，不但在蒸饃之中利用廣泛，在青儲飼料等諸多跟農業相關的行業之中，都有上好的利用。找本站搜索"筆硯閣www.bishenge.com",或請記住本站網址:www.biyange.com