潑辣小廚娘 第二百四十五章 小雞啄米圖
更新:11-23 00:27 作者:馬家大小姐 分類:都市小說
紫荊花酒店相比伯爵酒店,顯然差了一籌,不過26分的高分,也算是逆了天了,這三位美食評委,可不是五毛錢隨便請來的,他們三位年輕的時候,可都是國家特級廚師,走南闖北在各大名店都任過職。
能在他們三人嘴裡拿下高分,那根本不是什麼簡單的事。
好,下一位……
「味道偏淡,我只能給你7分!」
「擺盤稍微差了些,我這邊只有6分!」
「我個人不喜歡吃酸,不好意思,只能給你6分……」
……
接下來,一道道的菜一一被三位評委品嘗過,也一一得到了分數。
總得來說,除了第一位伯爵酒店拿下了28分的超高分之外,其餘的分值都差不多,大部分都在23到25之間,只有極個別的拿到了26分以上。
「好,下面是……」
顯然,因為酒店太多,而且天御天這個十八線縣城的破酒店根本沒資格讓人特別的去記住,所以劉金來竟然臨時忘了這個參賽的酒店名字,最後只能尷尬的朝馬天瑤招了招手。
「呵呵,小姑娘,就剩你們家酒店了吧?來來來……」
馬天瑤端著特質的瓷碗,上面印著天御天的名字,劉金來看到後這才趕緊補充道。
「下面我們將要品鑑最後一位,來自天御天的美女廚師,呵呵,這位廚師看起來年齡很小啊,根據提交的資料顯示,她……嗯……她好像並沒有經過廚師等級認證啊……」
這句話,又讓下面所有參賽的酒店方咬了舌頭。
「我曹,不是廚師啊?」
「怪不得只能熬個白粥了……」
「到底是縣城下面的小酒店啊,和咱們這些大酒店根本沒法比。」
同行相輕,在所有廚師的眼裡,沒考證之前,每個人都認為自己也是廚師,但一旦考了等級證之後,就絕對不會認為其他沒考證的是廚師了。
馬天瑤兩手捧著瓷碗到了三人面前,笑呵呵有些不以為然的三個評委低頭只看了一眼,笑容就僵在了臉上……
「這這這……」
「太不可思議了……」
「這到底是怎麼做的?」
三個評委的反應,讓下面的所有人都吃了一驚,指著桌上的青花大腕,震驚的無以復加……
旁邊一群大廚和酒店代表實在好奇,也圍了過來看熱鬧,結果一看,所有人的反應和三個評委一樣……
只見天藍色的青花碗裡晶瑩剔透,斜著看去,就如同一片靜止不動的湖泊,清澈見底,光彩熠熠。碗中間的米粒偏少,一粒粒豎著、橫著、斜著,似點綴又像倒影在湖泊之中漫天的繁星,各自閃爍著光華。
最絕的是,除了這些之外,在上層粥面之上,還有一個凸出粥面的『小雞』,咋一看,就像是小雞立在平靜結冰的湖面上……
淡黃色造型,讓這個小雞活靈活現,低著頭,張開小嘴正對著碗的平面,最下的平面上正好有三粒米……
乍一看,就像一隻黃色絨毛小雞正在冰面上覓食……
劉金來興奮的點頭用力拍手,哈哈大笑的稱讚。
「秒!秒!真是秒啊!!!簡單的蜂蜜,竟然能做出如此的擺盤!!!」
旁邊的黃浩點點頭附和。
「是啊,一種蜂蜜,卻能做出兩種顏色,通過火候的精確掌控,先把之前的蜂蜜和大米、山泉水混合熬成了透明色,冷卻之後再以蜂蜜的本色去點綴成小雞圖案,簡直是出神入化!!!對了,你這擺盤有什麼說法沒有?」
所有人看向馬天瑤,只見她略微裝b片刻,捏著下巴點點頭開口道。
「此圖為小雞吃米,所以我就給它起了個俗名,名曰小雞啄米圖……」
圍觀的眾人差點栽倒……
所有人紛紛搖頭,暗道可惜這麼好的雞了,到這個主人手裡,算是糟蹋了……
徐光華眼神閃動,笑著問她。
「剛才我看你來回調冷櫃的溫度,怕並不是瞎玩吧?」
馬天瑤呀然,笑道。
「呵呵,如此正經的比賽,我怎麼可能瞎玩呢,只因為白粥熬好之後,需要自然降溫,可你們只規定了一個小時,時間不夠,冷櫃來湊。
但如果剛出鍋的