我真沒有噴人啊 第395章:敵意
「這一口可太帶感了……」白仁宗口齒不清的嘟囔道,然後愜意的嘆了口氣:「這種滿嘴都是炸雞和肉汁的感覺,美,太美了。醬汁是酸辣醬,用草莓汁混合辣椒,很淡很清新的酸辣味,緩解了炸雞的油膩,讓人忍不住一口接一口。」
說到這,白仁宗皺眉道:「木木,你用的什麼雞?」
「珍珠雞。」韓嘉怡歡快的笑著說,「這種雞的雞胸肉比一般的雞要肥厚,很適合拿來做成炸雞,大塊大塊的,一口下去吃個爽。」
「你啊……」白仁宗斜睨著她笑了,「就你機靈!」
「嘻嘻……」韓嘉怡開心的笑了,扭扭捏捏的像個被父親誇獎的小姑娘似的。
而艾倫·羅布斯在旁繼續道:「這個花生醬用得可真是太聰明了,既給炸雞提供了醇厚的香味和粘稠的口感,也剛好能作為麵糊,把麵包糠給黏在雞肉表面。」
「沒錯,這樣還可以避免麵糊太厚,從而導致吃起來很油膩。」羅西尼·薩勒諾讚許的笑道:「一道炸雞滿滿的都是細節……我真是越來越喜歡這個女孩了。」
「而且這個醬汁也很棒,微微的酸和辣,沒有喧賓奪主,就像個誘人的美女在你耳邊輕語『來啊、來啊』,刺激著你不斷吃下去……」佐藤良人感嘆道,「這個炸雞,真是太棒了……啊,好想搭配一杯啤酒啊。」
這會兒,試吃完了所有人的作品,進入了點評階段。
「首先是傑米主廚的匈牙利烤雞。」白仁宗托著下巴笑道,然後看了看邊上深情的看著王蓓啃烤雞的傑米·提拉,「其實我覺得他已經不在乎我們的打分了,但是出於職責我還是得說一下。」
「入口是柔和的酸甜,有一股淡淡的奶香味,但是很快嘴裡就會被辣椒點燃。」想了想,白仁宗正色道:「我覺得,這隻烤雞……我只會給他90分。不過這次呢,就特別允許另一個人參加點評了。」
說著,白仁宗向王蓓喊道,「小北,你給多少分?」
「當然是滿分!」王蓓吮著手指說,「我第一次吃這麼好吃這麼辣的烤雞!越吃越辣,根本停不下來!」
「行吧,那我也意思一下。」艾倫·羅布斯回道,「其實這隻匈牙利烤雞,其中的料理手法還是很豐富的,最難的體現在醃製和調味上,喜歡吃辣的人會很愛它,但是……說實話我個人也不是特別能吃辣的那一類,所以給90分好了。」
「我不這麼認為,儘管我不是特別能吃辣的類型,但我還是很愛這個辣味!我會給他九十八分!」羅西尼·薩勒諾激動的回道。
「我會給九十五分。」佐藤良人認真想了下後回道。
「第二個端上自己作品的,楊樺主廚,用白切雞的形式來展現雞肉和醬汁的美味,酸、甜、苦、辣四種醬汁,味道豐富但又不至於濃郁到喧賓奪主,簡直可以讓人不停的吃下去。」白仁宗滿意的笑道,「所以,這份白切雞,我覺得是完美的點題,我會給一百分。」
「這種雞肉的製作方式我有所耳聞,要用這麼清淡的手法製作一隻雞是有很大的風險的,對於醃製的要求極高,一不小心就會讓生薑、大蒜這類調味壓過其中的鹽味。」艾倫·羅布斯回道,「此外,醬汁也製作的很好,我會給這道料理一百分。」
「但對我來說,稍微有點清淡了。」羅西尼·薩勒諾抱著胳膊說,「在我看來,雞本來就是一種脂肪含量較低的肉類,所以才更要做得重口一點……我給九十八分吧。」
「我倒是覺得,這份清淡能凸顯出雞肉本身的甜美,不過它依然有個缺點,就是口感上缺乏一點變化,如果雞皮能烤成酥脆的就更好了。」佐藤良人回道,「所以,這份白切雞,我會給它九十八分。」
但楊樺這時候在旁對保爾·帕特克炫耀著:「聽到沒,一百分!」
「接下來是江川主廚和張大師的作品,這兩個人的作品我會一起點評。」白仁宗回道,「因為二位的料理就像是兩種不同類型的美女。」
白仁宗轉向江川優生說:「江川大師的雞肉串,給人的第一印象不算深刻,但卻是個很有內涵、富有人格魅力的女性,越是相處、就越是被這位女子的魅力所吸引。吃完三種雞肉串後,口中雞肉、蔥香、炭烤的香氣和照燒醬的味道,餘韻令人回味無窮。」
接