怪廚 第三百六十一章 很爽的一餐
readx; 衛生牛也鬧愣了,這是幹嘛?是開玩笑還是專門針對我?剛想問話,服務員接著微笑說話:「我們飯店雖然不賣酒,但是贈送酒,是我們飯店自己的果釀,可以說全天下的飯店,只有我們飯店有這種美酒……」
話沒說完,被客人打斷:「果釀是什麼?」
「是我們老闆自己釀製的水果酒,純正無污染,沒有任何添加劑,數量有限,每位客人限贈一小壇。」
「說了半天就是個果酒?」有人露出不滿表情。
衛生牛琢磨琢磨:「果釀就果釀,上菜。」他特意來捧場,既然來了,總不能轉身就走。
服務員應聲好,收走每位客人的ipad,端上來濕巾,布置餐具。有人說:「不習慣用這玩意,拿點餐巾紙過來。」
「不好意思先生,我們不提供紙巾。」
「我去,你們到底有什麼?牙籤有沒有?」
「這個有,請問您需要麼?」服務員微笑說話。
「一口東西沒吃,先吃牙籤?」客人瞪著服務員看。
服務員是個乖巧可愛的女孩,那傢伙瞪了兩眼,實在不忍發脾氣,苦笑著搖頭道:「算了,上菜吧。」
不想服務員又是微笑多說一句:「還要提醒諸位貴客,我們這裡是高檔飯店,最好不要隨地吐痰。」
……
有客人忍不住了:「我們是來吃飯,還是來受罪的?」
「請相信我,你們是來享受的。」服務員依依一笑,輕身退去。
「牛局,這麼奇葩的飯店,你是怎麼找到的?」有客人笑問。
「說實話。我也第一次來,先吃吃看,不滿意再換地方。」牛剛說道,他心裡同樣有些不滿意。
只是剛說完話,就看到服務員又走回來,端上第一道菜。
ipad點餐,你這邊確認,電腦另一端有提示,廚房會馬上製作。在客人和服務員說話的時間裡。已經足夠做出一道菜。
六名客人齊愣一下:「這麼快?」感覺服務員剛下去,然後就回來上菜,快的有點誇張。
一道菜上桌,從廚房方向走過來三名旗袍女子,每人端個木色托盤。盤上是兩小壇果釀配兩個同色小酒杯。
她們走過來站在過道上,第一位服務員一一取下酒罈和酒杯,分放在六名客人面前,壇口有個凹嘴,用來倒酒,她繞飯桌走一圈,六人便儘是滿上一杯金黃色果釀。配上古色瓷杯,顯得格外好看。
在這個時候,第二道菜也已經端了上來,依舊由第一位服務員服務。輕聲介紹菜名,而後輕輕說聲:「慢用。」再輕輕離去。
在她離開之前,是三位上酒美女先離開,然後是傳菜美女離開。當許多個美女都離開後,六位客人好象坐在雲裡霧裡一般。都被震住。
飯店裡什麼最多?美女!放眼看全是美女。可美女們不光漂亮,說話聲音也好聽,服務動作也好看,就方才上菜倒酒整番流程,看起來如同跳舞一般賞心悅目。看的心裡直痒痒,感覺皇帝般的享受不過如此。
衛生牛輕聲咳嗽一聲:「來,先喝一個。」
「對,對,喝酒。」幾位客人接話。
酒罈不大,約莫裝六兩酒,酒杯能裝一兩左右,也就是說六杯之後,酒就沒了。不過衛生牛等人並不在意,哪怕服務員說過只送一壇,他們也是仰脖幹掉杯中酒。
沒料到酒很好喝,超出想像的好喝。
這一口酒進肚,六個人齊長舒一口氣,互相看看,有人小聲說:「好酒。」
他們常出沒於高檔飯店,見過的好菜好酒不知凡幾,所以方才對果釀並不看重,沒想到竟是看走了眼。
現在,有了這一口酒打底,六個人看向桌上兩盤菜的眼光都不同了,酒如此好,菜必定更好,六人開始動筷。
一口菜吃下,沒有人失望,有美酒鋪墊,菜品增色許多,變成真正美味。
一個微胖客人朝衛生牛伸大拇指:「牛局,佩服!這等犄角旮旯的飯店你都能找到,東西沒得說,好吃!再貴也值。」
衛生牛笑容滿面,自己推薦的飯店,別人說好,他當然高興、且有點兒小自得。
有客人左右看:「可惜啊,這麼好吃的飯店,這麼好的服務,竟是沒什麼客人,那些人真沒眼光。」
說話的時間,第三道菜端上來,服務員上菜後,順便給客人滿酒,然後小聲提醒:「客人請慢用,再說明一下,每位只贈送一壇果釀。」
啊?就一壇?就這麼點?有人問:「我們買成不成?多少錢一壇?」
「不好意思,酒概不外售,還請諒解。」服務員笑著解釋,笑著離開。
「得,慢點喝吧,喝光了可沒了。」六個客人快速拿起面前酒罈,放在手邊。
這頓飯吃的很爽,爽到不能再爽。八道菜,任一道都是美味之極,尤其最後一道烤牛排,簡直是仙家菜餚一般,好吃的不得了。
最後的烤牛排是白路做的。
衛生牛來吃飯,白路恰巧呆在店裡,於是去廚房看這幫孩子工作的咋樣。順便告訴服務員,給客人推薦烤牛排。
他要給學生們演示如何烤牛排。
先取過大食盤,快速切下一大塊肉排。拿過來辣醬,正反面刷到牛排上,擱在食盤中醃製。並在肉排下面鋪上薄薄一層辣醬,上面再覆蓋一層,等於把肉排放將辣醬中一樣。
做好這一切,白路告訴學生:「一般醃製半個小時就成。」
有學生拿筆記下來。
他弄好這一切,廚師們還在做菜,流水線式操做,完全按照筆記中的最佳記錄去做,沒多久做出七道很棒的菜餚。
白路表揚:「做的很好,保持下去。」然後開始烤牛排。
用食夾夾起牛排,抖掉附著在上面的辣椒等物,用筷子輕輕敲打,讓肉排只有肉。然後上烤爐,待兩面肉稍熱一些,刷上橄欖油,直至烤熟。
放到金屬盤中,快刀切成六塊,再一一夾到配有菜葉裝飾的瓷盤中,拼成原來的整塊牛排,呈給顧客食