臘月二十三，小年。這一天北方是要祭灶的。祭「灶王爺」「灶神」，，中國古代神話中的司飲之神，晉以後則列為督查人間善惡的司命之神。祭灶是使用麥芽糖做得糖瓜，又名祭灶糖，是希望「灶王爺」升天到玉皇大帝那，稟報之時，請他多多美言之意。又以糖粘上灶王爺的嘴，不讓他多說，有一句歇後語「灶王爺升天好話多講」。而糖瓜這種這種給灶王爺，「上天言好事，下界保平安」的賄賂，自然成了孩童的美食。

    臘月二十四掃房子，名掃塵，用以就是把一切窮運，晦氣統統掃出門。再將房間裡外打掃乾淨，為一年最大的一次掃除，也叫除舊迎新。

    二十四做豆腐，做豆腐也是北方的習俗，過年了一些地方吃的食品，討個好彩頭。

    如豆腐，「腐」同「福」，「都福」。吃豆腐、象徵全家幸福。過年吃豆腐、來年跟幸福。還有說法，也是取好彩頭，取錦衣玉食之意，因為玉為白色，豆腐也是白色

    極其相像。吃柿子餅、象徵事事如意。吃三鮮菜、象徵三羊開泰；

    做豆腐，其實還有一種說法，臘月二十五還有接玉皇的說法，傳說灶王爺上天后，天上的玉皇大帝聽完灶王爺的匯報之後，要於農曆二十五，親自下界體察人間善惡，並定來年禍福，所以家家都會做豆腐祭之。以為來年祈福迎祥。眾人這一天起居、言行都會謹慎，爭取好的表現，以博取玉皇的歡心，來降幅與己。不知道哪種原因，一直流傳至今。

    東北人做豆腐，會把做出來的豆腐凍起來，做成凍豆腐。吃的時候解凍，一般都是燉食，最為簡單的就是酸菜燉凍豆腐，湯味道鮮美，豆腐有獨特的口感和味道。

    做豆腐所剩的豆渣，也是一樣美食，加鹽、味精、青椒、干辣椒、蔥花的炒制，做成極品小豆腐。特別是用煎餅捲起來食用，在北方很受歡迎。

    豆腐腦，是北方早餐美食之一，加以辣椒油、醋、醬油等調成的醬汁，味道美味，北方早餐餐桌上常見之物。

    粘豆包，是一種滿族食品，是東北地區冬季餐桌上，必不可少的主角。原材料使用的是黃米小豆或大雲豆、黃米麵製成，（本人比較喜歡大米麵、口味不失、而且勁道、更為美味）。吃的時候可蘸白糖，吃其香甜黏。也可拍成小圓餅用油煎著吃，品其香酥脆，味道更好。

    包凍餃子，是東北獨有的習俗。因天氣寒冷，是天然的儲存冰箱。所以會製作很多美食儲存起來。以便吃時更加便捷。凍餃子其中尤以酸菜豬肉餡，是東北特有的

    、美味十足。

    請財神，每家為了來年財源廣進，春節前都要財神，有的是送上門的，說是請但是都要花錢買，但是一定不能說買，要說請。

    李亮跟父親蒸完饅頭，時間已經下午了，來到集市上再看一看還要買什麼，年貨好早就已經買了，今年要買的年貨很多，新衣服、吃的、喝的、用的、還有年後送禮的。

    李亮跟父親來到集市上，看著大看著到處都是張燈結彩，喜氣洋洋年味十足。

    「爸，等會都要買什麼？」來到街上李亮詢問著父親。

    「我先看一看，你先去你表姑那，把頭髮理嘍，等你回來在看缺什麼？」李山跟李亮說。

    「好的爸，那我就先去理髮了」李亮聽到父親的話，就跑去理髮了。。

    在東北有著很多的習俗，如人們最為重視的年夜飯，三十餃子。

    大年三十晚上不關燈、燈火通明，以為長壽燈之意。

    大年初一到正月十五元宵節，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點起來，而且要亮一宿，不能關燈，意為益壽延年、香火不斷。

    三十晚上比睡覺，要守歲。

    初一初二不掃地，意味不能把過年的好運氣掃掉，只有等到初三才可以以掃地。

    破五，吃餃子，要把餃子咬破意味將不吉利的事情都破壞掉，有驅邪避災之意。

    初六送窮。

    正月不剪頭、二月二龍抬頭。東北人認為正月是不能理髮的，正月里理髮會死（克）舅舅，會等到二月二這一天，龍抬頭之日理髮，煥然一新。

    當然家裡要是供老祖宗，是要接神送神的，三十晚上家裡要接神（祭祀祖先），初二晚上要送神（把祖宗牌位收起來）。初三女兒女婿才可以回娘家，關鍵點是女兒女婿不可