大明元輔 第269章 戰爭序曲(八)圖們出征
測試廣告1外喀爾喀向察哈爾全面臣服以來,塞北之地一時之間山雨欲來風滿樓。一筆閣 m.yibige.com由北而南,由西到東,從和林到歸化,從遼東到葉赫,無不開始進行戰爭準備,而處於風暴眼中的察罕浩特自然更不會例外。
外喀爾喀阿巴岱賽音汗親率一萬五千主力南下,在察罕浩特拜見蒙古大汗扎薩克圖圖們汗。圖們汗寬宏地對待了這位外喀爾喀汗王,賜牛百頭,羊五百口、上品鐵蹬一千副,另賜明制布帛三百匹、明制遼東新式棉衣五百襲及一些日常用品等物。
蒙古人雖然內戰起來從不客氣,但熱情好客的傳統倒不是說笑,雙方見面之後緊接著就是一場酒肉狂歡,大致上就是「烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯」的那種級別。
但接下來圖們汗的表現就讓阿巴岱賽音汗有些摸不著頭腦了,因為圖們汗說要帶他去參觀「明人養馬秘訣」。
啥玩意?
在養馬這件事上,明人在蒙古人面前還有談得上秘訣的玩意兒?
阿巴岱賽音汗望向圖們大汗的目光都有點不對勁了,看起來有點關愛智障的意味。
到了一處明顯特別打造的馬場,阿巴岱賽音汗望著布日哈圖代表圖們汗介紹給他的兩批共四十匹馬,一腦子霧水地道:「這兩批馬各是公馬十匹、母馬十匹,其中成馬幼馬也是公母各五匹,但是執政,本汗沒有看出這兩批馬有什麼區別。」
布日哈圖笑了笑,道:「汗王法眼如炬,這兩批馬的確相差無幾……汗王勿急,我要說的正是由這一點出發:左邊是我們以蒙古舊法餵養的,草料占了絕大部分,但少部分需要使用精料,成本歷來不算高;右邊是以明人新法餵養的,草料只占一半略多,剩下的應該可以說就都是精料了。」
阿巴岱賽音汗頓時一臉輕鬆,哈哈笑道:「明人還是這般愚蠢,花了大價錢養出來的馬,也只能達到和我們蒙古人簡易餵養的水平。」
布日哈圖偏偏沒笑,反而嘆了口氣,道:「我們算了算賬,明人在遼東以這般法子養馬,比我們蒙古還要便宜一點——差距雖然不大,但一匹公馬從出生到可以服役,大概能省下一兩二錢銀子,母馬約省一兩四錢到一兩五錢銀子。」
阿巴岱賽音汗大吃一驚,然後滿臉狐疑:「這怎麼可能?他們不是精料餵得多麼?」
「的確精料餵得多,雖然他們的餵養時機掌握並不太好,有不少精料其實算是浪費了,但問題是如今他們的精料已經越來越便宜,導致與我們相比反而更加省錢。」
布日哈圖問道:「汗王可曾聽說遼東玉米?就是方才席間奉上的那些猶如顆顆黃玉的東西。」
「哦,那玩意叫玉米?名字取得倒挺貼切的,本汗剛才好像也吃了一兩把,還挺鮮嫩甜軟。」看來他吃的是玉米粒,而且聽起來可能只是單純煮熟之後手工剝成的玉米粒。
布日哈圖沉聲道:「此物可以代替雞蛋等物,成為馬匹的主要精料,而其價格卻十分便宜,只有大米的四成、麵粉的七成,更加遠低於雞蛋——當然,餵玉米當精料比餵雞蛋還是要多給不少的,但總的餵養成本我方才已經告訴汗王了,比我們還要便宜一點。」
「怎麼會這麼便宜呢?玉米玉米,聽起來不應該是挺貴的一種米?」阿巴岱賽音汗百思不得其解:「這裡頭是不是有什麼誤會?亦或者此物是一種……像野菜一樣的東西?」
「不然,此物是種植得來的。」布日哈圖道:「據說是明人從海外得到,由高務實引進至遼東推廣種植的。由於高務實還在遼東推廣了那種耐寒大米,因此現在遼東有人將耐寒大米稱之為『高公米』,將玉米則稱之為『高公玉』,以此來讚頌他對遼東的功勳。」
阿巴岱賽音汗聞之,不禁眉頭大皺,問道:「種這個玉米,一畝地能收多少斤呢?」
「據我們的細作報告,目前在遼東推廣的玉米地大多畝產在八九百斤左右,有一些試種地區達到了千斤,而且還聽說京華的人正在做什麼選苗育苗,他們認為將來能夠做到全部玉米地的畝產都達到千斤以上。」
「怎麼會這麼高!」阿巴岱賽音汗大吃一驚。千斤,這也太誇張了吧?
其實這一點也不誇張,因為後世的玉米畝產比這還高得多,南方地區玉米畝產量都900公斤以上,高海拔地區產量在500公斤左右,而具體到東北地區,產量則一般在500-750公斤之間。
換句話
說,目前直接引種的美洲玉米其實還沒有特別好的適應大明的氣候條件,尤其是遼東的氣候條件,在選種育種上還有很大的進步空間。
而之前布日哈圖所提到關於遼東用配比較高的玉米作為精料,來替代價格相對高昂的雞蛋等物,也是由高務實親自決策並交待試驗的。這其中的主要原因在於玉米本身其實屬於能量飼料,在後世來講,其實一般不是以補充蛋白質為主要功能性的。
實際上玉米的蛋白品質稍差,且其中賴氨酸和色氨酸等幾種必需胺基酸含量較低,如玉米中賴氨酸含量為0.24%,色氨酸含量為0.07%。原因是玉米蛋白質中多為玉米醇溶蛋白,其品質低於穀物蛋白。所以後世在實際使用時,通常會與其他含蛋白質較高的原料——如豆餅相混合,而不單獨使用。
不過,遼東地區的豆餅價格雖然不算特別高,但也不算特別低,因此京華在飼料體系之中也只搭配了少量的豆餅。但是要注意的是,以上這些標準都是後世的標準,相對比大明當前的情況來說,絕對是高標準嚴要求,除了高級將領們的愛馬,幾乎沒有能夠達到的。
而在蛋白質之外,玉米的其他方面表現幾乎堪稱傑出,如可利用能值就特別高。玉米是谷實類籽實中可利用能量最高的,其代謝能為14.06MJkg,高者可達15.06MJkg。這是因為玉米粗纖維含量少,僅達到2%,無氮浸出物高達72%,且玉米含有較高的澱粉,消化率很高;另外玉米含有較多脂肪,為4%左右,是小麥等麥類子實的兩倍,所以玉米可利用能是穀類籽實中最高的。