夏靈鳳開始寫第一個廣告詞：

    「大喜！大喜！易林縣第一個三元火鍋餐館將於十一月八號正式開業！開業前三天，打對摺，每人只需一元五角，就可以飽餐一頓，所有菜隨你吃！不吃白不吃，吃了還想吃！由於本餐館面積有限，接待不了太多客人，因此，要想就餐，先領取就餐券，每天只發放一百個。只有三天！地址，縣客車站北易林酒店旁。三元火鍋店。十一月八號開業有文藝演出！歡迎觀看！

    經過縣廣播每天早中晚三次地播放，易林縣城的人基本都知道有一個餐館要開業了，而且非常便宜，一元五角就可以吃火鍋。

    十一月八號那天，一大早，很多老太太就排起了長隊。大家一邊排隊領號，一邊欣賞這演員的歌唱。

    李洲大隊部的幾個演員嗓音真是了得，一曲《年輕的朋友》唱得歡快，一曲《太陽島上》唱得深情。

    路上行人紛紛停下觀看。

    看到有人在餐館旁邊排隊，看戲的人都感到奇怪，問道：「這排隊做什麼？」

    有人幫著回答：「今天這餐館開業，一元五角就可以吃個火鍋！好多人要來吃飯，怕到時候沒有座位，就提前來排隊拿號！」

    十一點，文藝節目結束，餐館正式開業。

    胡繼書特地把他的新河的弟兄們都叫來了！怕有人會來搗亂！

    夏靈鳳交代，讓那些人只管看著，有什麼事不需要他們出面，有帶班的經理來管，不要讓他們一開口，把顧客嚇跑了！要把顧客當上帝看待！

    胡繼書咧嘴笑了，忙不迭地和那些兄弟們交代：「我老闆說了！這來的都是上帝，你們不要凶神惡煞的，把人嚇跑了！你們只需要看著場子，不要讓人搗亂就行！有什麼事，只管喊主管就行！你們什麼也別說！」

    本來，這手下人被叫到開業現場，高興得什麼似的！平時打打殺殺，今天好不容易做點正經事，還想表現一下呢！不料，老二卻讓什麼也別做！不由得有點泄氣！

    胡繼書說：「你們別泄氣！老闆說，建築隊，沙石廠，以後有你們做的事！」

    手下有個叫王五的，問：「那什麼時候啊？」

    胡繼書說：「慢慢等啊！等機會！老闆說，很快的！先等老大站住腳跟再說！老大先跟別人做，然後拉出來，自己干！到時候就有你們做的了！你在新河，給我多拉些人，現在讓那些人都聽你的！」

    王五高興地說：「沒事！老二！保管到時候，老大要招人的時候，那是一呼百應！」

    胡繼書說：「你們給我看著！態度要好！記著！」

    王五躬身答應說：「是！」

    就餐的人陸續來了。

    有一人來的，有三五人一起來的，還有全家一起來的。

    火鍋分為清淡，微辣，中辣，特辣。

    六種火鍋，羊肉火鍋，牛肉火鍋，豬蹄火鍋，排骨火鍋，二座（豬屁股）火鍋，肥腸豬肚心肺三合一火鍋，現在生活水平不高，因此，來餐館就是吃油葷來了，因此，只要湯一吃完，馬上就有加湯，這加湯，放足了豬油。

    店裡特地在門口註明，不准帶酒水，店裡備有酒水，黃酒五毛一瓶，小窯子酒，一元一瓶，都不貴。還有啤酒，瓶裝白酒，都只在原來外面零售基礎上加兩毛錢。

    不過，他們是批發進的，所以，一瓶酒也可以加價一元錢。

    一人座，就是一個小酒精小鍋，端一盤配菜。

    每桌都有配菜，這不要錢，都是家常醃菜，酸醋白菜，酸醋蘿蔔，醃韭菜，每桌一小碟。

    桌子上擺滿蔬菜，往裡加，加完了，只要一喊，馬上就會有服務員端過來。

    目前，夏靈鳳還不敢採用自助加菜形式，因為人們的思想覺悟還沒有那麼高！萬一自己拿多了，浪費得就多。

    和顧客宣傳又是一個麻煩！

    有的人素質不高，喜歡貪小便宜，不要錢的，就拼命拿。加多了，服務員來干涉，又會和顧客扯皮！

    所以，就讓他們沒菜就喊，迅速有服務員端上來。這樣，也有個約束！

    一時飯館裡熱熱鬧鬧，吃的人都滿意的打著飽嗝，樂呵呵地走了！

    有一群人，一邊走，一個中年男人還一邊說：「這真划得來！菜隨便加！飯隨便吃！味道又好！有清淡，也有辣的！