「爸，人家是設計師呢，你叫人家學廚。筆言閣 www.biyange.com 更多好看小說」

    女兒的話，讓老爺子很不服。「你懂啥，當年要你跟我師傅學，那好的機會，你不學，非要考師範，要我說，莫說你當老師了，就是我當經理，也後悔呢。當年要是聽師傅的話，我就越老越值錢了。」

    丁嫂的母親笑到：「又來了又來了，老頭子，退休了，不當經理了，沒人上門了，失落了吧？當年師傅哪樣勸你你不聽，非要當什麼官。你一個酒店的經理，算什麼級別呢？」

    冬子好奇地問到：「伯伯，你師傅很厲害是吧？」

    「也說不上多厲害，反正，他的廚藝，在重慶這地方，是有名氣的。川菜特級廚師，全國烹飪協會評委。他後來的徒弟，都成了名廚，有上過人民大會堂的，也有自己開飯店的，反正，我是沾不上邊了。」

    老爺子突然想到：「哎，小陳啊，我明天跟師傅拜年，你跟我一塊去吧？你不是想知道他是啥樣人嗎？我帶你見識見識。」

    冬子正在猶豫，他看了一眼丁哥，本來這是丁哥的家事，自己只是個客人，怎麼好隨便答應呢？

    丁哥此時瞪大了眼，望著老爺子，再看看岳母，沒理會冬子探尋的目光。

    丁哥的岳母拍了拍腿：「小陳，你伯伯帶你去，你不能空著手，你得帶些東西，我幫你準備一下。」

    冬子還沒答應，老太太就自行作主了，還要幫他準備禮物，冬子沒反應過來。「我自己出去買，不要費心。」

    「你這是答應了？不要買了，你買的不成，照我的，準備一份，你不曉得，這老頭子，講究多著呢。」

    接下來，聽丁哥說，冬子才知道此事重大。因為，過年正式向老師傅拜年，除了他的親戚，就是他的徒弟。這麼些年，丁哥夫婦，雖然也見過老師傅，但沒有過年向他拜年的資格的。

    「別怕，老師傅是講究，但人很隨和，經常跟我拿糖吃，現在我去見到他，他還要幫我找糖，很是意思的。」丁嫂明顯看出，冬子有點沒適應過來。

    老爺子跟冬子喝了點酒，話就多了起來，對冬子說到：「你也不是去當徒弟，就是想當，人家也不收。我師傅年紀大了，已經不收徒弟了，但是，明天，你會有收穫。」

    原來，他師傅過年有個習慣，就是把今年自己研究的新菜做出來，徒弟們來了，請他們品嘗，既是提意見，也是顯擺。作為一個飲食上的研究與探索者，他平時，就是研究這些，對其它的東西，並不感興趣。

    原來活著的川菜，就是這樣的人，支撐著整個飲食進化的大廈。以老師傅這樣的地位，他完全可以想哪裡玩就哪裡玩，想幹什麼就幹什麼，居然仍然沉溺於這種研究之中。可見，真正的大師，一定是熱愛自己的事業，把研究探索當成自己的本能的。

    據丁嫂講，每年過年，他徒弟們回來，中午是吃老師傅做的新菜，評價特點。晚上，每個徒弟做一個匯報菜，請師傅品嘗。做得最好的那個徒弟，可以拿走師傅新菜的菜譜，相當於獎品。

    「師傅也不專斷，他這個人，還是很講民主的。」老爺子說到：「他的新菜，大家說最好的那個，他就定了獎品，這個菜譜，相當於金牌，那可是他一年來多次試驗的心血，相當珍貴。而大家出的菜，誰的好，也是由徒弟們共同評價，票數最高的，當選。」

    怪不得，丁哥家裡的人，都想去老師傅家拜年，那是個盛宴啊。最優秀的廚師用一年來的探索，展示出廚藝發展的新境界，那該是多麼盛大的事情啊。

    他們沒資格，為什麼自己就有資格了呢？冬子不太明白這事。

    「你是想讓小陳拜師吧？人家設計師，去學廚，也不曉得小陳願意不願意。」老夫人說到：「人各有志，莫強求，小陳，你就當去趕場看西洋鏡，莫亂說話就行。」

    老爺子把眼一瞪：「看你說的啥話？我曉得，你就看不起炒菜的。當年，要不是因為你，我當什麼經理？老老實實跟師傅學，哪像今天？我跟你說，廚師是個頂了天的事業，你曉得嗎？」

    頂了天的事業，這是什麼概念？

    老爺子紅光滿面，倒沒有生氣的意思，當時他跟夫人說話時，也是用輕鬆的語氣。「民以食為天嘛，把食搞好了，就等於天大的事。把廚藝做到頂了，就相當於