總共有兩個大鐵鍋。

    兩個鍋都燒著水，燒開水之後。一個鍋用來煮菜，另外一個用來煮飯。

    蒸饅頭必須得發酵，沒有經過發酵，直接做的話，失敗率太高。

    之前他們在路上商量過，都是早上蒸饅頭，晚上做飯。

    在京城，米比面更貴，富貴人家，主要以米食為主。

    水開了，以虎一為首的五個侍衛，以及以暗五到暗十等十幾個人開始收拾兔子和野雞。

    將野雞和兔子在滾水裡燙了一下皮，他們就開始拔毛。

    一堆人在一起蹲著，場面很是壯觀。

    不一會，拔毛，將內臟清理好。

    雞下水則被樂雲拎了出來整理。

    不少人看到樂雲整理雞下水的場景，極盡鄙視之能事。

    待一切處理好，煮菜的環節就輪到了李清越、樂風、樂雲。

    煮飯的事兒，依舊是丟給男人們。

    據說，除了不會離開謝玉祁的暗一和何管家，其他所有人都有份，輪流。

    輪職由虎五開始，一直往前排。

    「今日吃辣子雞丁和紅燒兔肉。」

    李清越讓樂雲添上酒、鹽、姜，還有一勺子油分別放在雞塊和兔塊里捉了十分鐘，確保各種調料的味沁入肉裡面。

    燒紅了鍋，放了滿滿一大勺油，將雞塊全都放下去爆炒，不能過油的雞塊，還是先炒至金黃色再說。

    她也沒有聽說過沒有過油的辣子雞，出行條件簡陋，就這麼將就吧。

    李清越讓樂風抽出一些柴，先放蒜下去炒香，待鍋沒有那麼燙之後，捉了一大把辣椒放下去小火炒，讓辣椒的香味散發出來，將紅油炒出。

    還有八角、桂皮、沙姜等等，炒好料之後，將雞塊又放下去。

    先大火炒，待雞塊上色後，李清越讓樂雲加了一勺水上去，則改為猛火。

    鏟子繼續翻炒，讓大料的味道可以入到肉中。

    炒到水少了一大半，改小火，最後才收汁裝盤撒芝麻。

    這時，整個驛站的空氣都被辣椒的味道攻城掠地。

    端坐在驛站里的官員們忙讓下屬去問問，到底出了啥事？

    怎麼驛站會傳出如此嗆人的味道。

    結果不少人都聚到西南方向的空地上，他們見到的是一大銅盆的炒雞。

    雞塊被炒得金黃焦脆，湊近聞，還是很嗆人，口水卻很誠實，不自覺地流了下來。

    李清越正在指揮樂風炒兔肉，本來想紅燒的，她又改變了主意，還是和雞肉一樣的煮法吧。

    她看到雞肉的做法，覺得這樣不錯。

    估計和正宗的辣子雞丁有區別，不過不管了，不能過油，還得按實際情況來。

    很快兔肉也炒好，也是香的一批。

    鎮國公看了一眼李清越，打算等開吃的時候，去問一下李清越。

    最後就是炒雞雜，這下子變成不少人都在鄙視楚王府，真窮。

    之前聽了暗衛的話，炒出雞屎味頗濃的雞雜的白府，則一言難盡。

    過了不久，炒雞雜的香味又冒了出來，眾人有點後悔。

    為什麼之前沒人吃的雞下水，炒起來這麼香。

    等到用晚膳的時候，才是所有人折磨的開始。

    暗一為所有飯菜試過毒，確定沒有毒之後，就要開吃。

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