鸚鵡緣農場 第五十二章 杜高犬
如何處理野豬屍體,兩人有不同意見,按照克雷吉的意思,讓幾條狗大吃一頓,剩下的直接扔在河邊,任由大自然消化。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
張雲卻捨不得,他在國內,別說是狩獵野豬,連野兔都沒有抓過,好不容易找到這麼一頭獵物。怎麼捨得扔。
提著槍走過去,把幾條狗在野豬周圍擺好姿勢,準備拍幾張照片。等回去之後就傳到qq上,好好炫耀一番。怎麼也要把肘子那些人饞死。
克雷吉不明白這有什麼好炫耀,但還是幫他拍了幾張。
克雷吉的兩條鬥牛犬也被他給徵用。
右邊是體型龐大的野豬,兩顆獠牙露在外面,顯得猙獰可怕。
左邊是鬥牛犬,面目猙獰一看就是好狗。後面還有幾條德牧,隱約露出身形。而他則在中間,一手摟住鬥牛犬一手拄著槍。
隨後找維薩絲幫忙,準備把野豬運回去,這時張雲才發現維薩絲竟然連個手機都沒有。
他年齡也不小了,還連個手機都沒有,只能說沒人權。或者說以維薩絲的腦子還不知道用手機。
開著車找來維薩絲,三人把野豬抬上車,回到別墅。
張雲開始收拾。先是燒開水把野豬燙了一遍,用松脂把豬毛粘乾淨。然後劈砍成小塊,準備燉肉。
可惜的是豬血早就流乾淨了,不然用來做血腸再好不過。
用大盆裝些鹽水接血,然後攪拌血液,拌上剁碎的豬油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調料後***紮緊捆實,放入鍋中煮製即成。
切片乘熱食用,或作酸菜時血腸白肉同時放入。血腸味道濃香,油而不膩,再好不過。現在沒有了這種好事。
好在還有豬下水,這些東西外國人不喜歡吃,事實上他們就沒有吃下水的習慣。
西方人認為器官內,會累積大於其他地方的有害物質,比如重金屬通常都會沉積在器官,所以他們不吃下水。
但張雲喜歡啊,國內下水可比豬肉貴多了,即使這樣也時常買不到。
先將各種香辛藥料盛入布袋內,並與醬油、蔥、姜、醬油、白糖、酒、食鹽等一起放入鍋內,再放入下水,加清水淹沒豬肉。
將不同品種分批下到鹵湯鍋中,用旺火煮燒至沸後改用小火使其保持微沸狀態。
先下豬蹄,煮30分鐘後下豬頭,再煮20分鐘後下豬舌,豬尾,煮40分鐘後下豬心、豬肚、肝、腰、大腸、沙肝、喉骨等。
煮至全部熟透,豬頭肉能插入筷子,豬腳骨突出外透,吃起來骨肉易分離時,在出鍋前15分鐘加入味精,出鍋即為成品。
張雲感覺差不多了,撈出一塊熟豬肉品嘗。嗯,味道很好。還是熱的太好吃了。
一面喝著啤酒一面吃著豬肉,不錯不錯。
而且他可是看著大鍋吃的,想撈哪塊撈哪塊,想吃什麼拿什麼。那個感覺「爽」。
這些東西,克雷吉三人是一口不吃。連一直胃口很好,張雲以為什麼都吃的維薩絲也搖頭不吃。
這讓張雲有種過年的感覺,家裡每到過年都會買上一套豬下水。不過現在他倒是夠肥的,這麼一套豬下水,全都是自己吃。
張雲不禁感謝野豬的貢獻,如果沒有它的無私奉獻,哪裡有美味讓自己品嘗。
當然該殺的還是要殺,作為一名農場主,野豬可是破壞他收入的禍害。這次張雲改變了策略,連獵犬都沒帶,自己一個人行動。
可當他遇到野豬,心裡還是忍不住發怵,這是一個野豬群,足有十幾頭野豬。應該是入侵農場最大的一群,要是被它們的獠牙傷到,小命難保。
察覺到張雲靠近,野豬有些騷動,張雲趕緊用法力安撫。於是本來氣勢洶洶的野豬,感覺張雲像是最為親近的親人。
以它們那豆丁點的腦容量,哪裡會明白到底發生了什麼事。遵循著本能,忍不住向張雲靠近。
等它們離得近了,張雲忽然拿起雷明頓,照著野豬群就是一槍。
伴隨著一聲轟鳴,當場有四頭野豬倒地,其他的也被嚇蒙了,不知為什麼會出現這樣的情況。嚇的轉身就跑。
張雲騎著馬不緊不慢跟在後面,看差不多平靜下來,又輸出法力,安撫野豬群。然後等它們停下來,慢慢向