鬼廚 第321章 置疑
更新:11-07 15:35 作者:吾為妖孽 分類:女生小說
「該節目預定叫舌尖上的味道,具體可簡稱為舌尖,是一擋以美食為核心的欄目,具體形制有些類似於走遍中國或味道中國,不過並非是他們那種單純的推薦美食和介紹風景與當地風俗,所以為了增加趣味性和可看性,我在節目中增叫了『搞事』的內容。」
「具體的方案是,我作為自由美食家,帶領著一位明星或兩三位明星前往外國——如日本、法國、義大利、美國,找尋知名或富有特色的餐廳進行品嘗。在這一過程中,我會根據具體情況選擇是直接當面點出菜品的味道和瑕疵,還是在事後離開時通過和明星互動時說。」
「後者是為了使節目看起來不那麼充滿唳氣,前者則是為了刺激,特別是刺激餐廳的廚師,讓他們提出挑戰或是讓我上手製作,那麼賣點就出現了。」
「另外,每期節目的最後階段會有一個小食堂的階段,內容就是我教大家今天吃過的特色美食的具體做法。」
「整個欄目初期製作金額我打算投入5000萬,剩餘的部分看情況,多退少補。」
「……點子聽起來很不錯,但有幾個問題我想問一下。」夏青聽完後仔細的思考了一下,開口詢問道。
「您說。」陳虎正色道。
「第一,拍攝許可問題。你應該知道,外國不同於國內,很多餐廳是不接受私人或公開拍攝的,特別那些知名的餐廳,更何況你還要再其中挑事,你如何保證他們不會在事情發生後中斷拍攝?」
「這……也正是我所頭疼的地方,所以才特別想要跟芒果台方面合作,想通過你們在這方面的豐富經驗找到解決的辦法。」陳虎苦笑一聲,說出了自己最真實的想法。
「然後是第二天,你的廚藝。恕我冒昧的問一句,你現在的職業等級是多少?」夏青不置可否否的點點頭,再次問出了一個核心關鍵。
只有手藝好,才能保證在PK的時候不至於落敗,才能保證這擋節目的隱藏核心,使之不會遭遇到滑鐵爐!
「正式的國家認證等級我只有初級資格,大概二級廚師的證書,但說到實際……不是我自傲或是在和您瞎吹大氣,國家一級技師當面和我競技的話,我不見得會輸。」說到自己的專業,陳虎頗為自信道。
潛台詞也很明白,我比一級技師只高不低。
要知道國家一級技師,那可是國內整個廚師等級體系中最頂級的存在,非某道菜系的絕對大拿或是國宴廚師考不上這種資格。一般國家二級技師也就到頂了,比那什麼所謂的米其淋三星廚師可是不知道霸道到了哪去,可以說是國際廚師當中最為牛B的存在,能這麼自信的說出這種話……
夏青到是對陳虎另外相看了一眼,至於這其中有多少是嘲諷、多少是認同,那就只有天知道了。
「那麼另一個問題,你精通的方向是西餐?」夏青沒有多說什麼,再次問道。
既然是挑戰外國名店,不掌握一手清新脫俗的西餐可不行。
「不,是中餐。」陳虎搖頭道。
「那你憑什麼自信的認為你可以戰勝任何名店大廚?只因為你那實際有一級技師的廚藝嗎?」夏青在說這句話的時候不可抑制的帶上一絲嘲諷。
原因到是無他,陳虎表現的太虛了。明明沒有實際廚師資格等級、也不精通西餐,真不知道他是哪來的自信敢說出這種話,並做出這擋節目的。也就難怪一向好脾氣的夏青流露出這種態度了。
但陳虎能說什麼?說他有超視覺,可以一眼複製所有烹飪工藝手續,說他有超味覺,可以直接複製下美食的味道並將其改良的更好?也要對方明白肯信才行啊。
所以陳虎現在也明白了,這擋節目是做不成了。起碼按照現在的規劃,芒果台是絕對不會接收並進行投資安排的。
不過陳虎卻也沒有就此放棄,而是滿臉認真的看著夏青說道「夏監製,不知你可否給我一次證明自己廚藝的機會!」
「你想怎麼證明?」夏青看了看他,也讀出了陳虎眼中的認真,到是沒有直言拒絕,而是語氣平淡的詢問道。
「讓我為您親手做一頓飯。」陳虎道。
他就不信,這世上沒有一頓飯能解決不了的事情。如果有,那就兩頓!
這又不是靈界,都被特殊美食把嘴給養叼了。
「好,一會你等我電話吧。」