好傢夥！全世界都一個德行。

    小日子博物館流出來的，那就不用顧忌什麼，他們還能到中國討回去不成？

    於是，沈世傑他們都參與了競拍。

    「這種盤子這麼值錢的嗎？我記得，小時候，我家都有。」忽然，李源說道。

    此話一出，大家將目光轉向他。

    「你確定？」

    被楚健這麼一看，李源反而虛了，不敢確定：「感覺差不多，如果沒記錯的話，可能還在老屋呢！這樣，我打個電話問一問。」

    「那你最好問問，如果是真的，你以後可以退休了。」沈世傑說道。

    要知道，那可是宋代的建盞，而且還不是普通的建盞。

    建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀，足底面稍外斜；少數為實足。

    懂的人就知道，建盞是宋代第一茶器，也是御用茶具，早在宋朝時期就已經是盛行的國民茶器，卻因為各種各樣的原因，逐漸沒落。

    兩宋鬥茶之風盛行，上至帝王，下至百姓，皆引為時尚。

    建盞造型簡約，摒棄了過於繁雜的裝飾，其黑色釉面最適宜襯托茶沫的白色，是審美與實用的一種自然結合，所以被認為是最佳的鬥茶用具，迅速風靡。

    黃強：「聽說，那種碗在宋代就是用來鬥茶的。其實，鬥茶是怎麼樣？我很好奇。」

    「說簡單點，就是泡茶比賽，懂了嗎？」沈世傑通俗地解釋。

    這種遊戲，或者說比賽，始於唐，盛於宋，是古代有錢有閒人的一種雅玩，具有很強的勝負色彩，富有趣味性和挑戰性。

    鬥茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，品評分高下。古代茶葉大都做成茶餅，再碾成粉末，飲用時連茶粉帶茶水一起喝下。鬥茶，多人共斗或兩人捉對「廝殺」，三斗二勝。

    「宋代是極講究茶道的時代，上起皇帝，下至士大夫，無不好此。

    每年清明節期間，新茶初出，最適合參斗。

    古人鬥茶，或十幾人，或五六人，大都為一些名流雅士，還有店鋪的老闆，街坊亦爭相圍觀，像現代看一場球賽一樣熱鬧。

    鬥茶的場所，多選在有規模的茶葉店，前後二進，前廳闊大，為店面，後廳狹小，兼有小廚房，便於煮茶。

    有些人家，有較雅潔的內室，或花木扶疏的庭院，或臨水，或清幽，都是鬥茶的好場所。」馬漢飛說得詳細一些。

    鬥茶品以茶「新」為貴，鬥茶用水以「活」為上。一斗湯色，二斗水痕。首先看茶湯色澤是否鮮白，純白者為勝，青白、灰白、黃白為負。

    湯色能反映茶的採制技藝，茶湯純白，表明採茶肥嫩，製作恰到好處；色偏青，說明蒸茶火候不足；色泛灰，說明蒸茶火候已過；色泛黃，說明採制不及時；色泛紅，說明烘焙過了火候。

    「說到宋代的鬥茶，我就想到現在的咖啡拉花。

    現在有些製作咖啡的人拉個花都一堆人誇讚，我只能說他們真的沒有見過世面。跟宋代的茶百戲比起來，差遠了。

    宋代的茶百戲，能使茶湯湯花瞬間顯示瑰麗多變的景象。若山水雲霧，狀花鳥魚蟲，如一幅幅水墨圖畫，這需要較高的沏茶技藝。」沈世傑又說。

    黃強：「我一開始聽到這些話，還以為是後人吹牛、杜撰出來的，沒想到確實存在，難以置信。」

    千萬不要小瞧古人，古人玩的分分鐘比後世人還要高端。

    為了鬥茶，宋人還搞出不少跟鬥茶相關的「裝備」，比如湯瓶、茶碾、茶磨、茶羅、茶筅，以及茶盞。

    湯瓶是鬥茶的標誌性器具。

    其造型特點突出：體型較小，瓶口直，注湯有力；長圓腹，使執把遠離火焰，同時有效地控制出湯量。

    茶宋代茶碾「貴小」，要求碾槽深而狹窄，碾輪要薄且銳，這樣才能將茶聚集起來精準地