離劍江湖 第五十五章神傷

更新:02-21 10:09 作者:清秋淡落 分類:玄幻小說

    黎昀一手拎著濕答答的雨傘,臂上還挎著包,另一隻手則費力地拉開包包的拉鏈去拿鑰匙,好不容易摸出鑰匙插進鎖眼,「咔噠」一聲,卻是只轉了半圈就打開了防盜門,黎昀一愣,隨即面上微微泛出笑容來。

    「回來拉!」

    聽到門開的聲音,蕭菱從廚房探出頭來,見到黎昀也是很開心的模樣,「我做了西米露,放在冰箱裡速凍了,馬上能吃。」

    黎昀雖然很高興蕭菱在,可是今天的工作實在攪的她頭昏腦脹,加上下雨,一路擠公車回來,實在叫她提不起精神,只懶懶應了聲,將雨傘撐開放在陽台,然後將包包往沙發上一扔,整個人也躺了上去……

    「昀昀,昀昀?」

    感覺到有人在搖自己,黎昀睜開眼,馬上坐起了身,剛才不知不覺竟然睡了過去,真是累壞了吧。

    「看你好累的樣子,工作很辛苦嗎?」

    蕭菱一邊關切地看著她,一邊遞過用玻璃碗盛著的西米露。黎昀拿著勺子剜了哈密瓜吃,然後才細細咀嚼著西米,晶瑩剔透的西米浸入了牛奶和哈密瓜的香氣,味道很棒。

    「唔,只是這兩天比較忙罷了。」黎昀三兩口把西米露吃完,瞄瞄蕭菱,奇怪道,「倒是你,怎麼今天想到回來了?你跟你家峰峰不是如膠似漆嗎?」

    蕭菱從黎昀手中接過空碗,隨手擱在旁邊的茶几上,「想你了,來看看你不行啊!而且,這房子有一半的使用權還是屬於我的呢。」

    「是是是!你想來就來,想走就走。」

    黎昀無奈嘆了聲,自從蕭菱交了男朋友,便是三兩頭的不著家了,近兩個月更是第一次回來。這套二居室的房子雖然名義上是她跟蕭菱合租的,可實際上卻是只有她一個人住了。

    「哎,先別說這個了,趕緊去做菜吧,我可是買好了材料,就等你大顯身手呢。」蕭菱說著,笑著將黎昀拉起來推入廚房,「我可是惦記著你做的魚香肉絲好久拉。」


    黎昀無奈,關上了廚房門,然後取出圍裙穿上,看著案上擺著的一干蔬菜和肉想了想,又瞥到旁邊浸好的米,便先將飯煮上了,恩,別忘了加兩滴花生油,可以讓飯更香。

    蕭菱還是有準備的,知道魚香肉絲的材料,且都準備好了。黎昀於是將已經洗好的茄子、茭白都切成片然後改成絲,再把浸發的黑木耳撈出來,同樣切成細絲。

    接下來幹嗎呢?黎昀四顧了一圈,一拍額頭,真是傻了,在切菜之前應該先醃肉的嘛。連忙將豬肉洗淨,取其肥瘦兼有的部分切成細條,然後用料酒、鹽和水澱粉拌勻醃漬。又用白糖、醋、醬油、水澱粉、雞精和用高湯精泡出來的清湯對成料汁放在一旁。

    趁著醃肉的時間,再將干紅辣椒、生薑和大蒜切成細末。做好一切,看著醃肉時間沒到,又再切下一塊純瘦肉來,剁成肉末,順便拿碗打了個雞蛋。

    然後就打開煤氣灶,熱鍋後倒入油、迅速將肉絲放入炒散,再放入干辣椒、薑末、蒜末同炒出味,再將茄子絲、茭白絲和木耳絲倒入翻炒,片刻後倒入對好的料汁,炒勻,即關火出鍋。

    魚香肉絲做起來很簡單,重要的就是料汁的調兌,尤其糖、醋的比例要恰當,正常情況下酸味要大於甜味。

    刷了鍋,重新將鍋燒熱,倒入清水,待水滾開後,將用澱粉抹過的肉末撕成一塊塊扔入水中,同時放入兩片生薑和適量食鹽,等水再開時,將打好的雞蛋液倒入,加入雞精,盛起即可。

    想到蕭菱難得回來,黎昀又多炒了個青菜,兩個人兩菜一湯,卻應該足夠了。

    將菜端入客廳,蕭菱眼睛都亮了,急不可待地偷嘗了下,見到黎昀嗔怪的目光,才笑呵呵去廚房盛了兩碗米飯出來。

    「嗯,昀昀,還是你燒的菜好吃,米飯也特別香,用的什麼米啊?」蕭菱一邊狼吞虎咽,一邊忙裡偷閒向黎昀請教。

    「超市買的米唄,沒什麼特別的。」黎昀夾了根肉絲,其實也是託了蕭菱的福,她一個人是懶得做這麼麻煩的菜的,「米淘兩遍就浸泡一個小時,這個你知道的,然後煮的時候加兩滴花生油或者放一點食鹽,煮出來的米飯就會更香了。」

    「嘿嘿,回去我試試。」

    聽蕭菱這麼一說,黎昀心裡莫名的一堵,斜眼看她,「平常不都是你家峰峰做菜的麼?你操什麼心啊。」

    蕭菱理



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