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    宋玉枝示範著賣出去幾份，其他人自然就知道該怎麼幹了。

    面善文氣的周氏負責招呼客人和盛菜，宋知遠幫著收錢記賬。

    幹活麻利的趙大娘則負責收拾桌子和洗碗，順帶三不五時吆喝幾聲：「便宜大碗的蓋澆飯誒！三個菜配米飯只要九文錢！」

    眾人分工合作，有條不紊。

    宋玉枝還賣出去幾份小炒，上完菜之後，她有些累了，就靠在門邊上站著，休息的同時順帶看看哪裡有需要自己幫忙的。

    冷不丁的，她一抬眼又看到隔壁那胖嬸過來探頭探腦的。

    宋玉枝這會兒也有說話的工夫了，便抱著手問她：「嬸子攤子上人那麼多，怎麼還有空三番兩次過來瞧我家？」

    兩家相比，還是自家的生意更好，那胖嬸昂著下巴哼聲道：「小娘子莫張狂，不過弄出了個什麼旁人沒聽過的蓋澆飯，吸引了一些手頭不富裕的客人。縱然你這勞什子蓋澆飯賣的再好，那你別的菜呢？看你牆上貼了那麼些菜色呢，食材準備的不少吧？我倒是想知道你準備的那些菜，是不是道道都適合蓋在米飯上！」

    怕被能言善道的宋玉枝又給不留情面地頂回來，胖嬸跟連珠炮似的說完一長串話後就徑自轉身離開。

    這人雖然說話還是那麼刺耳，但有的話確實沒錯。

    別的菜都還好，能做到蓋澆飯裡頭，分成小份銷售。

    但有些菜卻不能，比如她的酸菜魚和酸菜肥腸。

    酸菜固然下飯，但若是蓋在飯上吃，酸湯就會把米飯徹底弄酸，還會蓋住其他菜的味道，不是特別愛吃酸的人大抵不會接受。

    而且草魚雖然刺不算多，但終歸是有刺的，怎麼都不適合蓋在飯上吃。

    說起來還是因為沒想到開張第一天，隔壁會殺出來把海鮮賣的那麼便宜的程咬金！

    以至於食材上選擇的不是那麼恰當。

    好在幾條草魚是活著帶來的，現下還養在水桶里，再多養兩日也不怕。

    只是那肥腸不大能放了，雖然憑宋玉枝的手藝，她完全可以把肥腸放到鹵湯里，用鹵香味一蓋，放到明天早上賣，保管沒人吃得出！

    但這種事她不想做，更也沒必要去做。

    反正她會的夠多，酸菜肥腸不行，那就換爆炒或者紅燒嘛！

    不過是更換一下配料和做法的事兒。

    宋玉枝讓周氏他們多看顧一些，她自己去買菜——也不用走遠，碼頭上賣什麼的都有，一來一回都不會超過一刻鐘。

    也挺巧，她剛回來就看到一行人就直奔著自家攤檔過來了！

    攤檔上其他人都忙得脫不開身，宋玉枝就自個兒上去迎接。

    來的也不是旁人，正是晨間才見過的錢鏢頭和那群半大少年。

    不過這次隊伍里還多了一人，是一個看著文質彬彬的中年文士。

    那中年文士走在領頭的錢鏢頭旁邊，穿著翠綠色松江布直綴，還蓄著鬍鬚。

    看清了宋玉枝家的情況，他捻著鬍鬚，蹙著眉頭道：「錢鏢頭確定要在這兒吃？我們少爺說了請你們吃飯，錢鏢頭不必這般吝惜銀錢，咱們去城裡吃也是一樣的。」

    宋玉枝聽了這話也就明白了。

    方才她還在納悶，錢鏢頭一行人不過是差了自己八文錢。

    就算來還錢，也沒必要這般興師動眾，浩浩蕩蕩全過來了，派個人過來跑趟腿送上就行。

    原來是貨主還管他們一頓午飯！

    錢鏢頭先跟著宋玉枝頷首打了個招呼，又和那文士解釋道：「晨間我們就是在這位小娘子這兒用的。別看這攤檔小，小娘子的手藝是真的沒話說！這些個皮猴直嚷著沒吃夠，便也不用那麼麻煩了。在這兒用也方便些。」

    吃過午飯就得動身趕路了，那文士便也沒再多說什麼。

    攤檔外頭吃蓋澆飯的人很多，兩張方桌都坐滿了，裡頭吃小炒的客人卻挺少，還空著一張桌子，只有三個客人散坐著。

    錢鏢頭請了文士去裡頭的空桌入座，兩人說起話來，而後再讓皮猴們自己去點菜。