開局流放?廚藝在手,天下我有 第一百一十五章 鹽者宜先,淡者宜後
更新:07-12 18:19 作者:狂炸小肉丸 分類:都市小說
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錢廚子的西湖牛肉羹甫一端上桌,就引起了不小的轟動。
「這是……這是牛肉?!」
「我上次吃牛肉都不記得是什麼時候了。」
「可不是?次次誰家的牛死了,消息剛放出去就讓人買走了,根本輪不上咱們這樣的普通人。」
「曾家好大的手筆,那麼些好菜流水似的上,臨散席了居然還有牛肉!」
眾人說著就夸到了曾家人頭上。
主桌上的曾家長輩聽著一眾客人的誇讚,神情都有些尷尬,只是因為有孫女婿等人在場,不好明說什麼。
錢廚子看到眾人的反應,八九分的勝券變成了十乘十。
他挺著那渾圓的肚子笑著介紹:「這是西湖牛肉羹,乃是正經的江南名菜,咱們這地界再吃不到的。也是我早前在外頭學藝的時候學得最好的一道菜。可惜牛肉稀罕,也好些年沒做過了。」
他說話的工夫,眾人已經開始分那湯羹了。
錢廚子對這道菜的信心不是大風颳來的,而是真有幾分本事。
他所做的西湖牛肉羹湯汁濃稠,口感順滑,又鮮又香,牛肉雖然不多,但剁成了碎粒後用調料醃漬過,吃到人嘴裡那是滿口的肉香,還能吃到濃郁的胡椒味,令人喝了就再難以忘懷。
「不錯,真挺好喝的。」
「是呀,味道挺好的。」
錢廚子聽著此起彼伏、卻沒有連成一片的誇讚聲,莫名覺得哪裡不對勁。
很快,席上的眾人嘗過了牛肉羹,都吃的差不多了,停下了筷子。
令錢廚子難以置信的事情再次發生,他的牛肉羹再次被剩下來了!宋玉枝的那丸子湯則還是被吃了個乾淨!
他尚且如此了,錢氏就更別說了,直接一臉錯愕地出聲道:「我爹做得這湯難道不好喝嗎?」
席上的客人沒明白她怎麼這麼問,說挺好喝的啊。
「我們不是每人都喝了一碗嗎?」
「好喝怎麼會剩下呢?而那難喝的丸子湯卻喝了個乾淨。」
「丸子湯難喝嗎?」席上的客人越發摸不著頭腦,「我沒覺得丸子湯難喝。」
「我也沒覺得,我反而覺得丸子湯更合我口味一些。可能我天生不愛吃牛肉?」
「你們……」
錢廚子連忙拉了女兒一下,唯恐她真的和人鬧起來。
他一路把錢氏拉回灶房。
錢氏還在憤憤不平,「爹拉我走做什麼?!我怎麼都是覺得你的那牛肉羹更好喝!那小娘子做的湯一點味道都沒有,憑啥他們都不說?」
沒錯,錢氏之前在席上喝到了宋玉枝所做的丸子湯,當時就覺得味道太過寡淡了一些,雖然丸子還是很香,一點不油膩,蘿蔔和白菜也都去除了苦味兒,只剩菜香,但說破天去那也是寡淡無味,發揮失常了!
這也是錢廚子百思不得其解的地方。
因此他說不出其中原委,但他到底當了多年廚子,還是有幾分職業素養的,嚴肅道:「莫再胡鬧,且不說是你小姑子的大喜日子。這世上哪有做廚子的去質問食客的?」
錢氏冷靜下來了一些,但仍然憤恨不平道:「真是見鬼了,白忙活了半個白日,竟是為旁人作嫁衣!」
錢廚子的臉色同樣越發難看。但這種事兒又上哪兒說理去呢?
「難不成是恰好我們前頭嘗到的那一盆湯味道淡了?也不對啊,都是大鍋菜,味道應該都是一樣的……那就是我的牛肉羹上的晚了,客人都已經吃飽了?也不對,我把牛肉羹端上桌的時候,小娘子的丸子湯還剩下不少。他們就算是飽了,怎麼偏只把我做的剩下了?」
錢廚子嘀嘀咕咕的,宛如熱鍋上的螞蟻,在灶房附近直打轉兒。
宋玉枝在窗戶邊聽過了一陣,笑著活到了自己位置上。
沈遇已經吃完了午飯,正在喝最後那道丸子湯。
嘗過之後,他也有些奇怪地蹙了蹙眉。
錢家父女沒說錯,宋玉枝這湯還是燒的淡了。
對著自己人,宋玉枝當然不吝解釋,她