開局流放?廚藝在手,天下我有 第二十九章 骨湯手擀麵
更新:07-12 18:17 作者:狂炸小肉丸 分類:都市小說
筆神閣 www.bishen8.cc,最快更新開局流放?廚藝在手,天下我有最新章節!
談好了合作,宋玉枝便沒在張家多待,告辭回了家。
宋知遠被她分派了看火的活計,現下正老老實實地坐在灶膛前的小板凳上。
在鹵湯味和骨湯味的雙重攻擊之下,小傢伙已經不知道咽了多少次口水了。
看到姐姐回來,他的眼睛「唰」一下就亮了,但也沒吵鬧著趕快開飯。
宋玉枝忍不住又禿嚕一下他的腦袋,而後趕緊洗把手開始做主食。
出門之前,宋玉枝已經揉好了一個放了雞蛋的麵團,餳到現下正好。
宋玉枝把餳好的光滑麵團在案板上反覆揉搓,揉出筋道了便用擀麵杖把麵團擀成面片,接著將面片卷在擀麵杖上來回滾動,使面越來越薄……最後在面片上灑上一點麵粉,對摺後切成粗細一致的麵條。
沒多會兒,宋玉枝就擀出來五六兩手擀麵。
骨頭湯已經煮到發白,宋玉枝把手擀麵和白菜一道放進去。
未多時,三大碗香噴噴的骨頭湯麵就出鍋了。
三四斤豬下水鹵出來縮水了一半多,又送了一些給隔壁。
現下還剩下一斤左右,完全夠一家三口吃的。
宋玉枝切了一些出來,整整齊齊地碼在盤子上。
說來搬家從古到今都是一件大事,也就是家裡現下條件不好,吃上一碗手擀麵,配點鹵下水就算是慶祝大餐了!
東屋裡,周氏已經把第一床被子給縫出來了,正在對著燈火檢查針腳。
「娘快來趁熱吃麵,我灶上沒熄,吃完咱們還能好好洗漱一番,晚上睡個舒服的覺!」
周氏前頭做針線做的入迷,現下被女兒喊回了神,才感覺到飢餓。
發白的骨湯,味道醇香濃郁,鹹淡適宜,手擀麵條粗細均勻,筋道爽滑彈牙,每一口都能感受到湯汁和麵條的完美組合。
幾口麵條下肚,胃裡暖融融的同時,手腳都暖和了起來。
再搭配上那極其入味軟爛的鹵下水,麵條吃起來就更快了。
尤其是宋玉枝,晨間租好屋子,她和家人一起吃了包子當朝食,留了一些銅錢在家、讓周氏自己看著買午飯後,便出去奔忙了,到這會兒才吃上第二頓飯。
她餓狠了,二兩麵條眨眼就吃了個精光。
周氏和宋知遠中午雖然沒捨得多花銀錢,吃的十分簡單,就是白饅頭就著熱水,但終歸有東西進度,下午也只是在家裡活動,並不算餓的太厲害。
看見宋玉枝的碗空了,宋知遠立刻停了筷子,「姐姐吃我的吧。」
周氏也是一樣,「還是吃我的。」說著就要把碗放下。
宋玉枝擺手,「真不用,我按著大家平素的飯量下的麵條。現下已經飽了,吃撐了晚上睡覺也不舒服。你們敞開來吃。」
說完,宋玉枝就去灶上燒熱水。
等到熱水燒好,周氏和宋知遠端著空碗、空盤子過來了。
母子倆不肯讓宋玉枝沾手,堅持要幫著洗碗和收拾灶頭。
宋玉枝沒搶贏,被親娘和弟弟聯手按到灶膛前的小馬紮上烤火。
看著一大一小兩個身影不大熟練、卻一絲不苟地收拾灶房,宋玉枝忍不住彎了彎唇,身上的疲憊好像消退了。
晚飯之後,周氏接著做活兒,宋玉枝姐弟倆幫著穿針和理線。
總算在宵禁之前又趕出來一條墊被。
因暫時做好了一床被褥,一家三口便還睡在一個屋。
炕燒的熱熱的,一家子各自洗漱之後,吹熄燈火進了被窩。
手腳都暖融融的,屋子裡也沒有客棧那種霉味和喧鬧,宋玉枝熨帖地呼出一口長氣,很快就沉入了夢鄉。
一覺睡到第二日凌晨,宋玉枝隱隱約約聽到隔壁發出了「咚咚咚」剁肉的響動,便趕緊爬起了身。
宋知遠正睡得香,正在炕上另一頭打著小呼嚕。
但周氏卻並不在炕中間。
屋裡還暗著,宋玉枝窸窸窣窣地摸索了一陣,沒摸到自己的大襖子。
奇了怪了,明明睡前特地就放旁邊來著