開局流放?廚藝在手,天下我有 第四百一十三章 溫情和欣賞(1w票加更)
更新:07-12 18:23 作者:狂炸小肉丸 分類:都市小說
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李英傑到底不是外人。
眾人忍不住笑過之後,沒人再笑話說嘴李英傑什麼,各自帶著孩子回家用夕食了。
隔天,宋記照常營業。
小賬房宋知遠盤了下賬,整個中秋節,月餅禮盒共計銷出去二百四十五個。
散賣的月餅則銷出去上千塊。
扣掉金錠大獎、做盲盒所用的木料錢、包裝費和月餅本身的食材費等一系列成本,所有月餅的利潤剛好是九十兩。
宋記開業不過兩個月,第一次經歷中秋這樣隆重的節日,能在日常營業外,趁賺到這樣一筆銀錢,絕對算的上成果喜人了。
八月雖然才過去了一半,但只要眼下這個趨勢發展,這個月的總利潤,絕對能突破二百兩大關。
自打開業到如今,宋記每個月的盈利都在節節攀升。
雖然大伙兒都說是宋玉枝的功勞,但宋玉枝知道獨木難支的道理,縱然她再有想法和本事,一個人的時間和精力到底有限。
這其中斷然離不開宋記上下眾志成城,共同努力。
她盤算起了員工福利。
上個月已經在自家親娘的針線鋪子裡,給所有員工都從頭到腳,定做了兩身嶄新的行頭。
現下宋記所有人都收拾得妥帖整齊。
再做衣裳鞋襪什麼的,就有點重複了,而且除開幾個大人外,其餘員工都是長身體的年紀。
一季的衣服鞋襪並不需要做太多,畢竟來年就未必穿的下了。
還是等十月入冬那會兒,給大伙兒定製襖子棉鞋那些,更實用些。
至於別的,她也懶得細想,乾脆就來點實惠的,給大伙兒漲工錢!
小夥計們之前是八百多文錢一個月,現下就湊個整,給一兩銀子工錢。
趙大娘、沈遇和劉大全,之前工錢是一兩銀子,那就加上二百文錢。
而呂掌柜除開死工資外,花紅是按著總利潤算分成的,則暫時還沒必要給他另外分錢,沒得加重弟弟的工作量。
另外,這次的中秋節活動,沈遇帶領的木雕小隊和負責做奶酪月餅、倆徒弟組成的幫廚小隊出力最多。
雖都是自家員工,沈遇更是自家人中的自家人。
但賞罰要分明,宋玉枝決定給他們開活動盈利的百分之十,也就是九兩銀子,讓他們自行去分。
最後,就是店內所有夥計都能領一筆過節費和獎金,也不多,一人一兩銀子這樣,合計也就十來兩銀子。
宋玉枝怎麼說的,宋知遠就怎麼計算,另外把馬上需要發下去的過節銀錢,一一用戥子稱量完畢。
晚些等午市的客人散得差不多,大伙兒都空下來了,宋玉枝就召開了一場員工會議,開始發錢!
哪兒有人不愛銀錢的呢?
這要是擱一般鋪子裡,當夥計的見東家主動又是漲薪,又是發過節費的,那肯定是比過年還高興!
宋記這邊不是。
他們現在從頭到腳穿的、日常吃的,都是宋記給的。
生活水平跟沒來宋記前,簡直是一個天上,一個地上。
也正是因為感激,中秋節那天,大伙兒才會不約而同地去送節禮。
結果節禮那次,宋玉枝都沒讓他們吃虧,把他們各家送的食材,添了別的做成大菜,原樣分給了他們。
說來他們都並不覺得自己比旁人優秀多少,尤其是一眾半大小子,自覺跑堂打雜的活計更沒有什麼含金量可言,還因為他們年紀尚小,自家東家不得不另外花費銀錢僱傭雜役。
上次給他們做秋衣,大伙兒就上演了一番「孔融讓梨」,宋玉枝這次眼瞅著他們又得讓起來了,立刻道:「獎勵計劃我已經做好了。你們若是說不要漲薪,就是看不上宋記,覺得往後咱家不能比現下賺的更多。若說不要過節費,那就是嫌我這過節費發晚了……」
眾人沒打斷她的話,只是紛紛搖頭,表示自己絕對沒有這麼想!
宋玉枝這才笑起來,「沒有這麼想就成了。一個個去知遠那裡排隊領銀子就成了。」