問道。

    這個數字聽上去挺嚇人的，但百味前期連裝修帶宣傳已經花掉了多萬，按照一家大型餐廳正常的兩年到三年的回本周期，本來一個月的銷售額就得達到萬左右，而她只不過是放大了。

    雲歸實在想不通，這的差距為啥會讓對方覺得需要依靠收加盟費來彌補。

    「你覺得很簡單？」

    陳鹿驚訝地問道。

    「難道不簡單嗎？我們的店裡的餐桌數量是桌，平均翻台率只要達到，就夠完成盈利目標了。」

    「別說現在的百味了，你問季風，在這裡還叫罌的時候，翻台率都能有----就是每天能有多桌的客人。」

    「所以，我感覺這個目標不是簡單，是太簡單了，根本對我們原本的規劃構不成影響。」

    陳鹿皺起了眉頭，她自然知道雲歸的計算方式是正確的，但是，她無法理解雲歸的信心。

    在創業過程中會有各種各樣的意外，雲歸之前做炒飯攤子做的好，但這並不意味著他開店就能開的好。

    無論是管理、服務、還有餐廳在面對客流時的諸多細節，都可能影響最後的盈利，而雲歸是第一次進行這樣的大規模經營，他真的能做好？

    不止是她這麼想，這也是紅葉的idt團隊的共同擔憂，所以他們選擇了一個對他們來說比較保守的建議，賣加盟。

    現在百味的熱度正高，短期內也不會出現太大的品牌形象問題，那麼趁這個機會快速賺一筆回籠資金，其實是很好的選擇。

    不過雲歸如此堅定，倒是讓她有點摸不著頭腦了。

    「你咋這麼自信呢？」

    陳鹿疑惑地問道。

    「倒不是自信啦……我相信數據，也相信我自己的眼光。無論是季風、還是何廚，他們都在這家餐廳上投注了非常多的心血，而且最終達成的成果你也看到了。」

    「不能說不差，應該說是遠遠超過我自己的預期。」

    「所以，我認為，百味不火是沒有道理的。」

    雲歸端起茶杯喝了一口，咳嗽了一聲才繼續說道

    「當然啦，這只是其中一部分的理由。」

    「鹿姐，我拿你當朋友，所以這話我就直說了。」

    「更重要的是，其實我並不擔心後續投資中斷，甚至是撤資我也不擔心----因為我有其他的充足的資金來源。」

    「我可以耗得起，也可以慢慢改進。所以相信我，紅葉只要老老實實地跟著我，你們的投資，穩賺不賠。」

    。