鐵路往事 第324章 策略
當然,蘇明陽只是說了讓二姐蘇明麗到前台收款,讓父親蘇志國負責後勤採買這一塊,至於讓外甥女梁雪過來的事情暫時也用不著說。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說蘇明陽給張明開了那麼高的工資還
有年底那麼高的分紅,心裡對他十分的感激,讓蘇明麗和蘇志國來管錢管帳,他正好可以避嫌。
見張明沒有什麼意見,蘇明陽問道:「現在飯店服務員的工資每月給多少錢?」
張明說:「有每月元的,領班每月300塊錢,樓層經理每月400塊錢,每月給2天的休息時間,全勤獎每月30元錢,如果每月的2天不休,再給加30元錢。」
蘇明陽聞聽不由得問道:「怎麼還有的呢?」
張明說:「新服務員第一年每月給260元的工資,一年以上的每月280塊錢,飯店服務幹得時間最長的有3年多的。」
蘇明陽說:「我聽說飯店有不少服務員是外地的,飯店供吃供住?」張明說:「是的,飯店大多數服務員都是周邊農村的,吃住在飯店,本市的服務員很少,只有四五個,而且本市的大多幹不了多長時間,一般的一年半載就走了,現在只有
一個在這兒干超過一年的。」
蘇明陽問道:「她們平時在飯店吃是沒什麼問題了,可她們住在哪兒呢?」
張明說:「白天她們在飯店幹活兒,晚上就在二樓的包房裡搭摺疊床睡覺,李老闆給她們準備了摺疊床和行李。」
蘇明陽點了點頭說:「咱們剛剛接手飯店,她們住的問題先這麼辦,以後得給她們在外面租房子,住飯店裡太不方便,再說消防的檢查出來也是事兒,要罰款的。」
張明說:「好的,這事兒我會儘快辦的。」
蘇明陽想了想說:「飯店所有人員只要願意留下來的,每人每月增加30元錢的工資。」
張明一聽急忙說:「明陽,現在的活兒可不好找,咱們飯店給的工資已經算是高的人,咱們接手後,不想干就讓她們走,有的是人想來這兒工作的。」蘇明陽說:「張明,你不能這麼想,現在這些人都是熟手,而且在一起工作時間長,配合也默契,很多客人都是她們的熟客,服務起來效果好,事半功倍。而新招來的人什
麼都不會幹,你們培訓,得用人帶,沒有幾個月時間根本不行。服務質量根本上不去。花點錢把她們留下來最划算!」
張明聽蘇明陽說的有道理,便點頭說:「好的。」蘇明陽說:「我們是開飯店的,一定要籠絡住人,飯店的工作人員如此,顧客也是如此。以後每名工作人員過生日你都要給包一個20塊錢的紅包,讓飯店給做一碗生日面,逢年過節的還要給大家發福利,福利不再於錢多少,是一份心意,讓大家感覺到這是一個大家庭,感受家庭般的溫暖,這才能產生凝聚力,才能讓飯店越來越紅火。當然
,這是以後的事情,咱們接手飯店穩定下來後,再一步一步的實施。」對於商家經營的一些籠絡員工的方法,以及飯店在經營中的一些營銷手段,蘇明陽前世知道得太多了,在這個時代,隨手拿來就能產生意想不到的效果,飯店接手之後蘇
明陽可以教張明慢慢的實施,現在的當務之急是接手飯店之後迅速的把經營形勢穩定下來,然後才能再談其他。接下談的就是飯店在交接中的一些具體問題,比如水電費的結算,供貨商的欠款,設備設施的清查等等,因為這些問題張明事先和李老闆都有約定,不需要蘇明陽多操心
。談完之後,張明便起身告辭,他還有許多準備工作要做。送走了張明,蘇明陽和父母又說了一會兒飯店的事情,並和父親蘇志國說了讓他接手後勤採買的工作。蘇志國正愁在家無事可干,這又是兒子開的飯店,非常高興的接受了這個工作,他以前在龍江列車段幹了多個管理崗位,最後是在安全科長位置上退休的,對於管理工作還是很有心得的。李淑英也非常支持蘇志國去,有事兒干,心情好
,真怕他在家悶壞了。蘇明陽當然也說起讓二姐到飯店給他收款的事情,李淑英和蘇志國都非常的贊成,這樣蘇明麗就有了一份穩定的收入,既能改善她家的生活,也能幫助她早日從松子事件
的痛苦中走出來。
李淑英去廚房做菜,大舅李國民他們明天早上就要坐大客車回興民了,今晚得