顧錦里道：「田嬸子，我提議請人，是覺得大家太累以外，還是為了讓咱們幾家能多賺錢。筆神閣 bishenge.com」

    「咱們人手少，即使不停做活，一天頂多能做一千五百斤豆腐，要是請人來磨豆漿，咱們自己人點豆腐，速度會快很多，一天做個三千斤豆腐不在話下。這豆腐做得越多，咱們賺得就越多。」

    「還有調味香料，磨香料是個很費工夫的活，嚴奶奶她們磨一天也就能磨出十幾斤，根本不夠賣。要是請人幫忙，一天別說十幾斤，四五十斤都能磨得出來。」

    「這調味香料跟豆腐不一樣，是可以留上一年的，咱們去訂做一批陶罐，販賣給別人，讓別人運到其他地方去賣，這又能大賺一筆。」

    比起豆腐，她更看好調味香料，這才是能長期做的生意。

    顧錦里快速地給大家算了一筆賬：「如果咱們一天能做三千斤豆腐，五十斤調味香料，那一天最少能賺到五十兩銀子。」

    「一天能賺到五十兩銀子！」幾家人都驚了。

    「沒錯，確實能賺這麼多。」顧錦里看向田嬸子，說道：「田嬸子，您不用心疼工錢，咱們一天花個二兩銀子的工錢，就能多賺幾十兩回來，很值得。」

    幾家人聽到這話，不再心疼工錢，紛紛同意請人：「那咱們還等什麼，趕緊請人吧。」

    不過，顧大富有些不放心：「要是請人磨豆漿，大家豈不是就知道豆腐是用豆子做的？要是有人使壞，往豆漿里下東西，咱們的豆腐吃壞人咋辦？還有調味香料，請人磨香料，他們就會知道香料的種類，到時候咱們的方子就泄出去了。」

    顧大富說的正是幾家人所擔心的事。

    顧錦里早就想好辦法，笑著說道：「即使他們知道豆腐是黃豆磨成漿做的，也做不出豆腐來。想要做成豆腐，滷汁才是關鍵，只要咱們把滷汁抓在手裡，他們就不可能做出豆腐來。」

    「調味香料也是，只要他們不知道調配的比例，是永遠也別想做出味道鮮香的香料，只會做出味道很沖，很難下咽的香料。」

    香料的原材料味道很沖，需要經過一定比例的調配，才能把味道中和，變得鮮香。

    「至於擔心香料跟豆漿里會被人下東西，咱們可以簽合約，實行連坐制，要是豆腐跟調味香料出了問題，所有做活的人都要賠償咱們的損失。嚴重的，咱們還可以把他們送官查辦，誰也別想跑。」

    這確實是個好法子，但是……

    「會不會太狠了？」說這話的是陳氏，連她都這麼說，幾家人更是覺得這個法子有點過了。

    顧錦里搖頭：「一點也不狠，只有全部連坐，做活的人才會有所顧忌。要不然有人故意使壞，然後把事情推到另一個人的身上，咱們的豆腐跟香料還是會出問題。」

    她要保證的是，沒人敢往豆腐跟香料里下手，所以連坐是最好的，做活的人為了保全自己，會自動監督其他人。

    幾家人聽完她的話，沉默半會，點頭道：「小魚說的是，就這麼辦。」

    「那工錢怎麼給？一個月要給他們多少錢？」陳氏最關心錢，給多了她可是會肉疼死。

    顧錦里道：「不按月算，按斤算。磨好一斤黃豆，並過濾好，給一文錢。至於調味香料，好磨的給二十文一斤，難磨的給八十文一斤。」

    這就是多勞多得，要是給月錢，做活的人免不了會磨洋工。

    幾家人聽罷，都覺得按斤算比較好，全都點頭同意。

    至於出面請人的事，交給了三爺爺跟顧大山。

    三爺爺老道，顧大山則是需要磨練，如今算是三爺爺在帶著顧大山，把顧老頭沒有教過顧大山的東西全都教給他。

    三爺爺道：「何老鍋他們明天就能把荒地全部開完，到時候看看他們做不做這活，要是做，還是請他們比較好。」

    何老鍋給他們幾家開荒，活計做得很好，都是老老實實的本分人。

    「要是請了他們之後，人手還是不夠，我再跟何村長說說，讓他幫著請人，有他出面，何家人會怕一些，還能跟他打好關係。」

    雖說剛來村裡的時候，何村長對他們不好，但他們幾家畢竟要在村里過下去，跟村長處得好一些，還是很有必