金牌小廚神 第二百一十八章 凌老
更新:04-23 06:00 作者:採茶小哥 分類:女生小說
看著貝勒操作的同時,宋子軒面前壓力鍋里的顯然還沒熟,如果說比出餐速度,他必然要慢了不少。筆硯閣 www.biyange.com
此時,貝勒再次把米飯放回爐火之上,讓幾位評委和觀眾都是看不太懂了。
「貝勒這是什麼意思?剛剛用鍋過了涼水,應該是讓米飯迅速冷卻,可現在……」
「是啊,我也看不太懂,這應該是他廚藝的精髓吧。」
人群里也是議論紛紛。
「我的天,這個男的動作好帥啊,他就是貝勒啊。」
「是啊,從燕京過來比試,廚藝肯定了不得!」
「我才不管那些了,我覺得廚藝好不好都無所謂,他……他太帥啦!」
這倒是不新鮮,貝勒現在講風衣脫下,裡面穿著一身黑色緊身西褲和黑色襯衣,哪怕圍上白色圍裙,也擋不住身材和瀟灑。
反觀宋子軒則不然,眉清目秀不假,可一身灰色衛衣衛褲不知傳了多少天,隔著老遠都能看出髒來。
韓蓉不止一次讓他脫下來說給他洗洗,可宋子軒起床就往,穿上就出門了,這也就造成了現在這衣服都髒了三四輪了……
貝勒開始炒蛋的時候,宋子軒這邊壓力鍋里的米飯也已經蒸熟。
他倒是不急,將米飯慢慢盛了出來,按照他平時的習慣,米飯不僅不是隔夜飯,而且也不會等米飯冷卻,畢竟外面單催得緊,哪有那個工夫?
眼看著貝勒的炒蛋在鍋中快速翻炒,幾乎就好像在鍋邊轉動一樣,而宋子軒則將米飯盛進了一個盤子,慢慢悠悠拿出了八個雞蛋。
雞蛋的數量二人使用有所不同,貝勒用了快二十個雞蛋,而宋子軒只選擇了八個。
之所以這樣,是因為他們今天要炒超大份的帝王炒飯,三個評委外加二十個食客,少說是23份起。
直觀來看,宋子軒拿的雞蛋過少,不過他平時做帝王炒飯的時候,每一份也只放一個雞蛋。
就算把平時一份的炒飯的量分為三份,這也是按照分數來取的。
隨後,兩人將米飯放進鍋中翻炒,到了這一步,二人的速度基本是持平了。
不過也正是到了這一步,對於宋子軒來說到了關鍵的時候。
帝王炒飯所有步驟中最重要的就是講內里貫穿於每一粒米、每一個蛋花中,由於長期炒帝王炒飯產生的熟練,宋子軒將會在這一步將內里徹底灌入。
看著宋子軒動作,貝勒不禁一愣,如果說剛才的操作是他大秀廚藝的時候,那麼現在就是讓他驚嘆於宋子軒廚藝的時候。
外行看來,貝勒炒飯的動作顯然更漂亮、瀟灑,但看在貝勒眼裡,宋子軒的動作緩慢,但卻紮實。
每一次晃動炒鍋、炒勺,都是一次聚精會神的調整,之所以用調整這個詞,是因為宋子軒的動作太細膩了。
一般廚師翻炒十次,不及他一次的晃動炒鍋炒勺,因為就這一次,就可以將熱力、調味品的味道徹底均勻地翻炒在食材之中。
妙!
到了這一步,貝勒先前的信心已經大打折扣,因為宋子軒那種翻炒方式,他當真未必可以做到。
看到兩人開始炒飯,一個評委緩緩點頭「不愧是貝勒啊,人家這廚藝……」
「是啊,真是久聞貝勒大名,還真不知道他的廚藝竟然如此精湛!」「哈哈,你再看看宋子軒,那是在炒菜嗎?好像還不如我老婆炒菜專業呢。」
「我也覺得,這個宋子軒……真的是帝王炒飯的廚師?」
「你說會不會是因為他知道鐵定輸了,乾脆找個替身來參賽?畢竟宋子軒在廚師界也有些地位,帝王炒飯那麼火……」
「嗯嗯,有這個可能啊,人家都忙著賺大錢呢,懶得來比,更何況肯定輸。」
聽著這些評委的話,黃髮笑了笑,掩嘴低聲道「還替身?這踏馬就是真身啊,文魁,這宋子軒不咋地啊。」
「呵呵,爺,是咱太高看他了吧,您看他炒菜那笨樣兒,還不如我去呢。」
「哈哈哈,你啊,什麼時候也學會幽默了?」黃髮笑道。
田文魁冷笑一聲,目光變得冰冷「爺,我不覺得幽默,這小子害得我……差點進去,我恨不得他身敗名裂。」
這時,貝勒和宋子軒幾乎同時完成了帝王炒飯,都是在盛飯出鍋。
工作人員已經在兩人身旁的小