王純明和徐璐璐碰頭了，看到她滿頭大汗的模樣，王純明去店裡拿了瓶冰水，：「喝一口吧，都九月份了，這中午也太熱零」。

    徐璐璐接過來，一口氣幹了半瓶，興沖沖的：「咱們的吃店生意太好了」。

    之前選址的時候，徐璐璐也是發現了不少的紗線吃店，牛肉拉麵館，水餃店等等，各種類型的吃店，著實不少。

    雖然對於自己的吃店有信心，徐璐璐還是擔心的厲害，看到這種情形，不擔心了。

    何婷笑著：「王總，徐總，其實，咱們的價格又不高，還是肉食，對於上班的人來，肉食更容易補充能量的呢，況且，咱們的黃燜雞裡面，還可以加土豆片，金針菇，萵苣等這些蔬菜，女生們也很喜歡的」。

    雖然有不少女生喊著要減肥，但，畢竟是少數，況且，對於整個上班族來，只是一部分而已。

    「的不錯，咱們的優勢，還是很明顯的，就比方紗線吃吧，雖然比咱們成立的久一點，但是，不見得，就比咱們有競爭力」。

    紗線吃也是今年，才成立的集團公司，開始走向正規化的，以前，都是比較散漫的。

    當然這也是跟以前相比，他的正規化跟別的集團比起來，還真是不夠看。

    要不是經營太散漫，後面紗線吃，絕對不會止步於茨。

    徐璐璐點點頭，自信也就跟著回來了，：「我去他們的門店觀察過，的確是不大一樣，有的門店很乾淨，服務也好，味道也好，有的門店，餐桌都有污漬，餐具還有不乾淨的，味道也差了不少」。

    開店之前，徐璐璐可是帶著人，吃了不少家店，有紗線吃，有牛肉麵，水餃店等等，吃了足有幾十家之多。

    王純明笑著：「的確是這樣，他們的門檻，設的太低了，管理方面，更沒有做到位」。

    之後幾年，也是紗線吃擴張非常快的幾年，為了增加門店數量，除了直營店，還允許開加藐，只要交了加盟費，培訓一段時間，就可以經營。

    要知道紗線吃，雖然剛開始最出名的是蒸餃，也的確很好吃，但是，其花樣還是很多種的。

    別一兩個星期了，就是一個月的時間，也不見得，能夠全部掌握這些。

    有些本來就是做麵食的店鋪，交了加盟費，培訓了一段時間以後，也許，真的提升了一些，但是，大部分，做著做著，怕是又回到了原來的樣子。

    而黃燜雞這邊，僅僅是一個黃燜雞和肉夾饃，而且，黃燜雞的醬料，還是配備好的，就這樣，還要培訓一個月的時間呢。

    就這，徐璐璐還是會定期，進行抽查，如果味道不合格的，就要回去重新培訓，如果累積不合格達到五次的，就可以捲鋪蓋回家了。

    對於品質這方面，徐璐璐卡的非常的嚴格。

    何婷問道:「徐總，這邊，外賣還沒有弄起來吧」。她看到門店，並沒有標誌性的電動車和外賣箱。

    徐璐璐點點頭，：「的確是沒有，現在太忙了，屬於爆發期，況且，人員還是不足，而且，下一步我準備，等你們那邊大戰結果出來以後，再上馬這個項目，而且，最好除了骨幹，都招收本地人為騎手」。

    一方面，這些人都是本地人，更加的熟悉環境，街道，一些辦公樓，醫院等的地址。

    另一方面，公司也沒有那麼多的人員可調的。

    王純明點點頭，的確，現在剛開始，而是，還是生意很好的時候，的確可以下一步再考慮。

    其實，王純明對於吃店這邊，並不擔心，名氣最大的紗線吃，也就是跟自己這邊，半斤八兩而已，只是鰲頭比較大而已。

    那邊的政府，著重培養的品牌，必然大肆宣傳一波的。

    還有一個重要的特點，那就是紗線吃，不能外帶，基本上都是堂食的多。

    當然，也不是絕對的不能外帶，但是，就好像蒸餃，麵條這些，你帶回去以後，味道就變了，特別是麵條，弄不好，就成一坨了。

第九百三十八章 對比