王桂花把籃子上的粗布掀開，露出裡面的兩根糯米灌大腸。道友閣  m.daoyouge.com

    「豬大腸？」申世傑有些驚訝，沒想到是豬下水，這可不是什麼好東西。

    天豐樓不是那些小食肆，豬下水這種東西天豐樓里是沒有的。

    「申掌柜，這個涼了也好吃，你看要不要切開嘗嘗味道？」王桂花見申世傑有些為難的神情，忙解釋道，「雖然外面是豬大腸，但裡面是糯米，味道非常好的，如果不是因為味道好，我們也不會拿到申掌柜面前。」

    「糯米？」申世傑有些意外，畢竟糯米是金貴的細糧，比大米、白面還要貴，像天豐樓也是常備糯米的，畢竟糯米荷葉雞、糯米糕等吃食都要用，對了還有糯米蓮藕，這道甜品還是羅老田家的孫女做的呢，味道極好。

    「這也是你家孫女想出來的？」申世傑問道，「就是之前做蓮藕的小姑娘。」

    王桂花點了點頭，「對，就是我家清荷想出來的。」

    申世傑聞言吩咐徐強去熱一根，另一根切幾片來嘗嘗。

    「申掌柜，這兩根味道不一樣，一根是鹹味的，另一根是甜的。」王桂花說道。

    「那甜的現切，鹹的蒸熱了拿過來。」申掌柜說道，畢竟糕點類甜品是涼的多。

    沒一會兒徐強就端了個盤子過來，裡面是切成片的糯米灌大腸，大廚精心的給擺成一朵花的樣子。

    雖然表皮的大腸還是原來的顏色，但內里已經被紅褐色的糯米浸染，看來是放了紅糖，外白內紅，樣子也不差。

    申世傑拿了筷子，夾了一塊放到嘴裡，口感軟糯，帶著紅糖特有的香甜，如果不是申世傑親眼看到一整根的豬大腸，他都懷疑這般好吃的東西外面包裹的竟然是豬大腸，因為一點兒豬大腸該有的豬腥臭都沒有，只有軟嫩，看來蒸煮了不少時間的。

    甜品糕點就該好入口，豬大腸不煮得時間長些，那韌性可不適合甜品，不過沒想到眼前的紅糖糯米灌大腸味道這般適宜。

    「好吃。」申世傑直白誇讚，他有些心動了，雖然是豬大腸做成的，但味道好，而且這樣的甜品他可從沒見過，想來一推出一定受歡迎，「阿強，另一根蒸熱了沒？」

    申世傑有些急不可待的催促徐強，想嘗嘗鹹味兒的。

    「掌柜的，我這就去催催。」徐強再回來的時候，手裡端著盤子，申世傑很是高興。

    「這個鹹的裡面是米黃色的啊。」申世傑仔細打量的一番，然後才夾了一塊入口，軟糯醇香，「好吃。」

    「其實這個糯米灌大腸還有其它做法，裡面灌純糯米，煮熟後，切片，經油炸，出過，然後沾白糖、紅糖吃，肯定味道也不差；也能切片做成菜。」王桂花笑著說道，這個是昨兒包完包子後，羅清荷跟自己說的。

    「老田和嫂子是想把這個糯米灌大腸的方子賣給我們天香樓？」申世傑說道。

    「這個我們就是來問問，畢竟天豐樓是大酒樓，可是我們就跟申掌柜打過交道，申掌柜看得上眼……如果看不上，我們也不強求的。」王桂花有些不好意思道。

    「自家現在開了個包子攤，可糯米畢竟是精貴東西，一般人家哪捨得買了吃，在我們攤子做了賣真不合適，可是這東西我們一家人吃了都覺得好，想著如果申掌柜也覺得好，家裡也能有些進項不是。」王桂花說得直白。

    申世傑對於這般不遮掩的大實話也是不怎麼聽，有了樂了，「嫂子直接，我也不扭捏了，這方子天豐樓要了，但嫂子也知道，這跟那糯米蓮藕一般，是大廚見了都能做出來的，所以價格我最多只能給跟蓮藕一樣的，五兩，嫂子還賣嗎？」

    王桂花聞言雙眼明亮，「賣，當然賣了。」

    申世傑聞言笑了，「嫂子是爽快人，那我也不能不爽快，這兩根糯米灌大腸我買了，算一百文，方子錢是五兩，一共五兩並一百大錢，阿強，你去拿來。」

    王桂花也不推卻，「謝謝申掌柜了。」

    等王桂花的錢袋子略微鼓脹著出了天豐樓，臉上的笑容就沒停過，羅老田也跟著樂呵。

    「我們清荷真是能人，家裡正愁銀子不夠，好了，一下子就來了五兩多，哈哈哈，真厲害啊。」王桂花滿心滿眼的崇拜神情，「昨日買糯米和豬大腸等材料，花了五十八文呢，這一百文減掉那些