重生農家小娘子 第528章 許家窯
更新:09-29 16:22 作者:豆沙團團 分類:科幻小說
測試廣告1 ( ) 它雖然是為了酒坊而建造的,但也算是許家的一個產業了,將來不僅可以給自家酒坊供貨,也可以對外加工陶瓷器。詞字閣http://m.cizige.com
許嬌嬌專門找來一塊石頭,刻上幾個大字:許家窯,嵌在了窯爐旁。
接下來,主要就是許老五的工作了,需要採購陶瓷器的原料,這些他早已經打聽好了地方。
許嬌嬌也有很多事要做,比如縣城裡的宅子,臨街的門面要稍微裝修一下,以前做過鐵匠鋪,現在改做酒鋪也沒問題,要訂做標牌,訂做櫃檯等等。
……
第一批的葫蘆已經製作好了,許嬌嬌就安排開始裝酒。
一個個酒罈子打開封泥,濃郁的酒香立刻充滿了酒窖,不一會兒,飄出酒坊外,四散開來……
一壇酒,從原料粉碎開始,到配料、蒸煮、冷卻、拌醅、發酵,最後蒸酒,封存入庫,有的步驟還重複幾遍,這是真正需要技術的生產製造,其過程和工藝,比枇杷膏之類的不知複雜多少倍。許嬌嬌前世祖上就是專門釀酒的,一輩輩傳下來,沒有斷過,她也親自上手做過好多遍,所以才有底氣選擇了釀酒這個行業。
白酒的成分極其複雜,按許嬌嬌的了解,它含有三百多種化學成分。另外香氣香型也有多種,什麼汾香型、瀘香型、米香型等等,許嬌嬌選擇了香味最濃郁的醬香型,這比這個時代的寡淡的酒味,不知強到哪裡去了,簡直可以說一個在天,一個在地。
這批裝酒的器具,主要是葫蘆和小容量的陶瓷瓶。
葫蘆都是卡腰的葫蘆,形狀美觀,頂端蓋子上還保留了一截彎曲的藤蔓,滿滿的田園氣息,這些大都能裝一斤至兩斤左右白酒。小瓷瓶基本上都是裝五兩的,清溪許酒是頭一次公開售賣,恐怕顧客會有些擔心好不好喝,小容量的應該好賣一些。
一邊在地窖里分裝,一邊往倉庫里搬,這些明天都要運往縣城裡去賣的。
酒坊的工人今天都上工,許嬌嬌也在幫忙,跑進跑出的,忽然聽到外面傳來喧譁聲,不一會兒,就聽到許張氏在外面喊她。
許嬌嬌出去一看,原來是里正來了,身後還跟了好些人,都是村裡有名望的。這些人都像是得了感冒似的,一個個使勁地吸著鼻子。
里正笑咪咪的,「嬌嬌閨女啊,早就聽說你們的酒今日啟封,老頭子我今天就是賀喜來了,祝你的酒越賣越好哇!」還沒等許嬌嬌回話呢,就又緊接了一句,「不知閨女你這釀的什麼酒啊,咋個這麼香呢?」
「大人,我這是在冰陽城偶爾得到的方子,別人家祖傳的,我回來後又改良試驗了好長時間,才釀造成這個味兒!這跟以前的方子很不一樣了,可以說完全是另一種酒,我們就叫它清溪許酒。」許嬌嬌早就想好了說辭,「各位長輩請稍等一下,我拿點出來給你們嘗嘗!」
「要得要得!」
「那閨女趕緊的……」
眾人急忙回應,他們就等著這句話了。
許嬌嬌清了一下人數,小跑著進倉庫,很快用籃子提了十幾瓶酒出來了。
「勞各位長輩來賀喜,這點酒就送各位嘗嘗。」許嬌嬌一邊分發,一邊說道,「這酒釀造不易,比咱們以前喝的酒要複雜得多,成本也高得多,所以只送得起這麼一小瓶,老前輩們千萬不要嫌少呢?」
「閨女客氣了……」
多和少,眾人此時都沒在意,重要的是親口嘗一嘗,看這如此濃香的酒,到底是個什麼滋味。
「啊……真香啊!」里正不比年輕人,先是打開塞子,聞了聞,隨即閉上眼睛嘆了一口氣,「如此香的酒,老夫這輩子都沒嘗過啊!」他此時甚至有些擔心了,擔心這酒的口味配不上這種香味,如此豈不讓人大失所望?
「滋……」
里正抿了一小口,頓時,一股醇厚綿和的液體,強烈衝激著味蕾,但沒有一點兒想像中的辣味,它帶給人的,只有醇、爽、香,還有一點兒甜。
「咕咚!」情不自禁吞下肚,只覺一股暖流從胃裡向四周散發開來,似乎渾身都有了熱量,充滿了活力,身子骨都輕了幾分,所有的煩惱都離身而去,只有一個詞湧上心頭:舒坦!