重生日不落當海盜 0492 琳琅滿目

更新:09-15 11:17 作者:暗夜拾荒 分類:軍事小說

    好一會兒,正餐就緒。

    洛林為卡門拉開椅子,看著她系上餐山,這才坐進自己的座位。

    長桌在前,桌上鋪著雪白的桌布,桌布正中壓著兩盞銀制的燭台,燭台四周等距擺滿了耀眼的銀餐具,刀叉勺碟,各值其位。

    圖塞拉爵士坐在長桌的桌首,洛林與其相對,迪普亞尼鎮長獨據左翼,又與卡門隔桌相望。

    穿白衣的廚師長托著木盤端嚴走到爵士的身邊,掀開銀蓋,掂起鈴鐺輕輕一搖。

    叮鈴鈴……

    這是上菜的信號。

    侍從們魚貫著端著餐盤上桌,首先上桌的是一小碟煮青豆,青蔥翠玉的豆子像一枚枚飽滿的珍珠依偎在碟子的一角,另一角擺著寸碟乳酪和一小壺精鹽。

    接著是在今天扮演重要角色的熏魚丸,熏熟的鮭魚片色澤微黑,由巧手捲成繡球花的模樣,乖巧地趴在切成船型,焗至金黃的法國吐司兩頭,共同拱衛著正中間那一小勺色澤鮮嫩的黑魚子醬。

    第三個上桌的是海鮮濃湯,稠白的濃湯盛在寬底寬邊的湯盆里,粉嫩的鮮蝦,順滑的魚片,還有翠綠的萵苣、香菜、胡蘿蔔互成輝映。

    第四道是西班牙美名遠播的藏紅花海鮮燴飯,依舊是淺淺一勺,點綴著各式各樣的近海小鮮,濃郁的香氣讓人禁不住食指大動。

    接著是第五道黑椒牛眼肉排,略焦的洋蔥和西蘭花像拼圖似妝點在肉排一側,另一側是蛋黃蕩漾的塘心煎蛋。肥厚的肉排文文靜靜地躺在二者中間,兩面煎、三分熟,深棕色的醬汁從肉排中心澆下,直浸過菜與蛋的底界,散發出異香。

    等肉排上定,有兩位男侍合力從小推車上搬過來一盆足有臉盆大小的番茄碎塊,看上去雖然有一定的加工,卻還遠不足以成為一道完整的沙拉。

    有個廚師走出來,沉默著先向圖塞拉爵士行了一禮,接著向洛林和廚師長分別行禮。

    禮畢,他從小車上取來一枚巴掌大小,表現被洗得透亮的藍貽貝,當著洛林的面撬開,填入香菜泥、山羊奶酪、橄欖油和少量的胡椒,最後從那一大盆番茄碎塊中舀一勺填出漂亮的花型,維持著半開的姿態戳進闊口的玻璃方杯,和檸檬、鹽罐一起擺到洛林桌前。

    洛林之後是卡門,卡門之後是鎮長,鎮長之後是爵士,等廚師完成全部四份藍貽貝番茄沙拉,送麵包的侍從端著一大籃子新鮮出爐的牛角包上來,輕輕擺在與玻璃大盆相對應的位置。

    叮鈴鈴鈴……

    主廚搖響上菜終了的搖鈴,捧酒的女僕為眾人的酒杯斟滿香檳。

    爵士面帶笑容地端起酒杯:「brindemos!」

    「brindemosporla!」眾人齊聲共飲。

    ……

    卡門有些糾結。

    雖說已經做好了在客場發起攻勢的心理準備,雖說心底也盤算好了進攻的方案與切口。

    但有句話怎麼說來著,當一切盡在掌握的時候,意外便接蹱而至。

    爵士的中餐寒酸地叫人意外。


    當代貴族與富豪喜好以奢華為本,衣、食、住、行,將奢華反樸歸真是品味,而卡門就算身處在上流社交圈,也是響噹噹的品味的掌門人。

    她的生活模式是真正的量入為出,每年天價的分紅全部丟進市場和拍賣行,換回各種各樣連大貴族都不常用的物件,披上與之相適的「常見」的外衣,消費在自己的日常生活。

    這為她博來了「社交女王」的尊榮。

    這份尊榮一方面指向她戰無不勝的社交生涯,另一方面則是與丹楓白露的另一位「女王」相對。

    瑪麗.安托瓦內特,奢華之標杆,赤字的夫人。

    長年來一擲千金的生活磨礪出卡門異樣強大的品鑑能力,任何東西只要在她面前過一道手,直覺就足以追本溯源,把原料、價值等一類無意義的信息還原得八九不離十。

    就比如眼前的午餐。

    銀盤是舊的,從邊角的飾紋看,應該是出自某個既沒有天份也沒有名氣的工匠之手,但主人用得很少,全靠著粗糙但勤勉的保養讓它維持著「乍一看的全新」姿態。

    擺在銀盤上的菜品也不怎麼樣。

    青豆雖然飽滿,但是大小不一。

    魚子醬的品相連一等都算不上,既看不見黃金輝光,也不夠飽滿清亮,肯定不是俄國的高端珍品。

    而且,卡門在上桌前意外瞥到,廚師居然用銀匙為魚子醬擺盤……

    魚子醬是絕對不能接觸金屬器皿的,因為金屬會嚴重破壞魚子醬的香氣,一般食用時,必須用水晶盤配以貝殼匙,而爵士的廚師顯然不懂得這些。

    海鮮濃湯和海鮮燴飯的搭配槽點滿滿,牛排本就不是什麼高端食材,但即便如此,眼前的牛眼肉從肥瘦來看居然也不是專門養殖的食用牛,天曉得究竟是哪家的奶牛天降橫禍。

    藍貽貝蕃茄沙拉是卡門平素很喜歡的沙拉,但希臘產的山羊奶酪運輸不易,上千公里的海途為這道普通的菜品披上了金衣。

    這個常識在爵士的廚師眼裡也不是問是,希臘山羊奶酪是什麼?有佛羅里達牧場的綿羊奶酪新鮮麼?

    還有香檳……

    卡門知道洛林對酒的要求,那侍女懷裡捧的是什麼?聖奧古斯丁老窖?

    還有還有……

    廚師團的規模多達十幾人,一應食材都已備齊,有這樣的籌備為什麼還要把所有菜品一股腦全堆到客人面前?

    難道是暗示他們快點干飽安心上路?

    又或是廚師們知道自己的技藝不足以支撐一場餐宴,所以才想以量取勝,用堆成山的感觀徹底敗光客人的味口?

    萬物皆社交!

    在這樣正式且重要的社交場合,卡門完全無法理解這群廚師為什麼要一本正經地出來丟人現眼,更不理解圖塞拉爵士堅持如此做為的用意。

    究竟是……

    靈光一現,卡門的腦海里



0492 琳琅滿目  
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