重生年代:團寵夫妻養崽種田忙 99 賣茶葉蛋

更新:05-19 15:56 作者:超級VV 分類:都市小說

    測試廣告1        秦麗麗找出一口小鍋,讓兩個丫頭刷乾淨,她準備做茶葉蛋的材料。道友閣  www.daoyouge.com

    做茶葉蛋最好用紅茶,因為紅茶香濃而不苦澀,顏色鮮亮,煮出來的蛋香氣四逸,色澤均勻,賣相極佳,還不傷胃。

    茶葉蛋一次可以多做一些,以現在的時節,能多放幾天。

    她拿出40個雞蛋,一半給兩個丫頭拿走,剩下一半留給孩子們吃,還要給鄭大華和鄭二華家拿去幾個。

    她讓兩個丫頭清洗雞蛋,不僅要多洗幾遍,蛋殼還要用刷子刷一遍,因為要帶殼醃製,所以必須要徹底洗乾淨。

    把小鍋加水,再放入雞蛋,煮雞蛋一定要冷水下鍋,這樣蛋殼才會好剝。

    把鍋蓋蓋上,等大火燒開後,一般六七分鐘就煮熟了,然後撈到盆里,因為只有一個小鍋,等清洗乾淨以後,再把蛋重新放進去。

    用勺子把蛋殼敲碎,蛋殼有了裂痕,自然煮的時候就入味了。

    最後放入準備好的調味品,倒入沒過雞蛋的清水,加上生抽和老抽,還有鹽,攪拌均勻,水的顏色變得紅亮發黑就可以了,繼續蓋上鍋蓋,大火燒開。

    等開鍋以後,轉成小火慢煮半小時左右,香味濃郁,雞蛋顏色已經變深,就可以關火了,茶葉蛋就煮好了。

    「嬸子,真香!」田招弟聞著香味,連連稱讚。

    田盼弟使勁的點頭,她口水都流出來了,連忙擦掉。

    秦麗麗好笑的搖頭,撈出兩個雞蛋,給她倆遞過去:「嘗嘗吧。」

    兩個丫頭連忙後退,直擺手,好像雞蛋是洪水猛獸。

    這可是雞蛋呢!她們怎麼可能吃?聞著雖然挺香,其實雞蛋啥味兒,她們也不知道。

    「你們怎麼能不吃呢?要不然都不知道啥味道,以後也無法知道自己做的好不好,是不是?」

    秦麗麗好言相勸,看兩個孩子,還是縮著手不敢接,她只好給扒開,給遞到了嘴邊兒。

    「已經挨上你的嘴了,趕緊吃吧。也不是白讓你們吃,特別是這幾天,每次你們做完,都要嘗一下味道。等你們自己動手做了,只有吃過才好對比。」

    她想了想,又囑咐道:「前三天先在我這裡煮,等你們熟練了,就不用過來了。」


    田招弟淚眼模糊,「嬸子,真好吃,一定能賣出去。」

    她頓了頓又說道:「謝謝嬸子。」然後拉著妹妹,就要給秦麗麗跪下。

    秦麗麗一把攔住這倆孩子,舉手之勞,怎麼可能受此大禮。

    「你們別這樣,我沒白教你們,你們幫我干不少活呢。」

    兩個丫頭直搖頭,卻更咽說不出話來。

    今天她們吃到了天下最好吃的雞蛋,不僅香氣充滿了口腔,就連心裡都是甜滋滋的,這是她們從出生到現在,從沒感受過的。

    家中幾個孩子放學歸來,秦麗麗正好把兩個丫頭給送走。

    狗蛋歪著小腦袋問道:「娘,她們眼睛咋紅紅的?」

    「大概是雞蛋太好吃了,你們也快嘗嘗,我新煮的茶葉蛋。」秦麗麗摸摸狗蛋的頭。

    狗蛋似懂非懂的點頭。

    兩個丫頭卻都明白,她們第一次吃雞蛋也是這樣,因為那讓她們想起了很多事情。

    狗蛋年齡小,早就好了傷疤忘了疼,他滿嘴鼓鼓囊囊的說道:「好吃,真好吃,她們一定是給香哭的。」

    秦麗麗用手指,戳了戳狗蛋鼓起的腮幫子。

    大丫看著齊整整的院子,她擔心的問道:「娘,爹臨走時,都讓我們好好照顧你,你怎麼又幹活了?要是這樣,明天我們就不上學了,專門在家看著你。」

    狗蛋一聽,高興的直點頭。

    「哪有?我可沒有那麼勤快。都是那倆丫頭乾的,我只在旁邊看看。」

    秦麗麗都覺得不好意思,壓榨兩個小童工。

    「那還差不多。」大丫鬆了一口氣。

    二丫心裡不得勁,娘的目光全被那倆丫頭給吸引走了,她也想在家陪著。

    她知道娘在教她們做茶葉蛋,雖然心有不快,也不敢惹娘不高興,而是說到:「娘,她們每天都要來



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