「……我怎麼覺得，他們倆貼的錦鯉雖然也很好看，但是和你貼的比起來，就是少了那麼一份生動呢？」紀修朗打量了一下三種顏色的糯米魚，有些不太確定的道。

    可那只是用糯米捏出來的魚而已，而且捏的人還都是同一個，只是最後一個步驟的人有所分工而已，怎麼差別就會這麼大呢？

    傅詠菡笑了起來。

    她最擅長的，本來就是將食物的造型做得跟真的似的。

    這是一種經過時間累積的底蘊，無法言喻，根本不是那麼容易做到的，既沒辦法教給別人，也不是隨隨便便什麼人就能夠輕易做到的。

    &是他們這麼容易就能做到和我一樣，我還有什麼資格做他們的師傅？」傅詠菡沒有直接回答，只是笑著說了這麼一句。

    紀修朗卻像是聽明白了一樣，會意的笑了起來。

    章海二人所貼出來的錦鯉模樣雖然比傅詠菡貼的少了幾分生動，但同樣很不錯。就靜止狀態來說，幾乎讓人分不出高下，和真魚也沒有多大的差別。

    這師兄弟兩人間的比賽，並沒有分出什麼勝負來。

    不過這也是很正常的。

    畢竟只是往糯米魚身上貼黑芝麻和紅棗而已，簡直不要更簡單。這要是都能做得不好的話，那可就真不用在詠記食府的後廚里繼續待著了。

    這些黑芝麻和紅棗都是章海和余康寧帶人精挑細選出來的，每一顆都十分飽滿漂亮。要不然的話，貼出來的錦鯉也不會這麼好看了。

    待章海和余康寧將所有的錦鯉年糕都做好之後，傅詠菡親自將有一人高的大蒸籠給搬了出來，帶著兩個徒弟將有著三種顏色不同的魚身的錦鯉年糕分別放進了大蒸籠裡頭，準備上灶。

    若是一些簡單的年糕，只要有模具，根本就不用人工手捏，直接將準備好的糯米糰揉進模具中即可，那可就省事多了。

    這樣做出來的年糕，不但模樣漂亮，而且還非常節省時間。在古代的時候，很多大富之家都是這麼做的。

    當初在大雍朝的御膳房裡，做糕點的各種模具簡直數不勝數，各種花樣的都有，有的甚至精緻得讓人嘆為觀止。御膳房的庫房裡頭專門有塊地方，就是用來放這些模具的。

    御膳房裡頭有很多大師傅都喜歡用這些漂亮精緻的模具，不過傅詠菡卻極少用到。

    主要是她弄的糕點造型都比較複雜又立體，用模具很難達到這個效果，只能人工手捏。

    好在御膳房需要傅詠菡親自動手的機會其實並不多，能夠使喚得動她的人更是寥寥可數，所以做糕點這種事情，對她來說也不算怎麼費事兒。

    將年糕蒸上之後，傅詠菡之前泡的米也差不多到時間了。

    這就已經是半天過去了。

    雖然米已經泡好了，但還不能直接上灶蒸，必須得再次淘洗數次才行。淘洗乾淨之後，還得將米進行熬煮。等熬煮到火候了，才能將米上灶蒸。

    這個過程，同樣需要花上極長的時間。

    不然的話，傅詠菡也用不著特地提前一天來弄這米飯了。

    將淘洗乾淨的香大米放進鍋里熬煮，傅詠菡把這鍋米飯接下來的事情，就全都交給了自己的兩個徒弟。

    為了這鍋米飯，他們倆人甚至可以不用做其他的事情了。

    而傅詠菡接下來打算做的一道菜，是各種口味的餃子。

    在做餃子之前，她特地去看了一下自己昨天晚上就帶著兩個徒弟熬上的蟲草竹筍老鴨湯。

    說是昨晚，其實這湯真正上灶熬的時間，已經是天亮時分了。

    傅詠菡也就回家梳洗了一下，甚至都沒怎麼休息，就又趕到了店裡來。

    反正她當初在御膳房裡的時候就已經習慣了這種加班加點下廚的日子，所以這種連夜做菜的事情，對她來說還真是算不得什麼。

    詠記食府的年夜飯菜譜中，以雞鴨魚肉為主，但也會有素菜。油膩的東西吃多了，自然需要一些可以解膩的。

    蟲草竹筍老鴨湯，就是一道特別適合的美味。

    平時在家裡的時候，這道湯也挺適合作為家常菜存在的。

    要做這道菜，最先要做的自然是先把老鴨宰殺乾淨。傅詠菡這次用的老鴨，全是通過雅皇的渠道收購來的土鴨，味道和飼料鴨完全不同，是這道湯完美