「江爺爺，江奶奶，沒事，你們不用覺得有什麼，我拿回去真的不好。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說

    我也不是不要，這樣，野豬肉放在你們這兒，回頭燒好了，燒熟了，分點兒給我就可以。」

    聽趙秀蘭這麼一說，江家老兩口才同意了。

    「這個成，那咱們一起燒，一起吃。秀蘭丫頭，你回頭再想要的話，咱們再分給你！」

    「好！」

    在江家燒野豬肉無疑是最安全的，不至於讓人發現。

    首先是江家在豬圈和牛圈旁，氣味兒比較重，哪怕是做點好吃的，味道也不會傳出去。其次是江家這兒平時生產隊裡的人都不會過來，人不來，更不怕別人聞到燒肉的香味。

    如果趙秀蘭把野豬肉帶回家吃，那肯定得在自家燒，香味很容易傳出去，被人給發現。

    江城先忙活著給野豬剝了皮，清理了一下內臟。

    出去骨頭，肉淨重有四十二斤。

    在這年頭，這麼多的肉簡直是一筆巨大的物資，就是有錢也不能夠買得到這麼多肉，

    內臟江城原本打算是扔了的，不過被趙秀蘭給留下來了。

    不管是腸子還是肺，只要做法對，都能成為一道美味。

    豬肝就更不用說了，豬肝補血，做豬肝湯喝最好。

    「江城，這些東西都留著，都是寶貝可以吃的，回頭我來做。

    豬肝明天和野豬肉一起捎給陳大爺去，我看陳大爺的氣血不太足，做點豬肝湯好吃又補血。」

    不管趙秀蘭說什麼，江城都覺得對，這會兒更點頭應和著。

    要是他，豬大腸豬肺他可能就不要了，但之前吃過趙秀蘭做的豬大腸，味道比肉還要好吃，想必豬肺也是一樣，落到趙秀蘭手上，肯定也是一道美味。

    除了內臟，就是肉，還有豬血。

    豬血大概有一小盆，雖然沒有家豬的多，可是依舊是不小的份量。

    豬內臟和豬血別人都不會做，當然，主要是這年代的調料不足，再好的食材也做不出什麼美味來。

    這些趙秀蘭準備在江家直接做成熟食，然後給陳大爺陳大娘，還有陸慶國，大隊長家送一點過去。

    豬骨頭同樣是寶貝，可以燉湯喝。

    這年代，大家更喜歡吃肉一點，但在沒得吃的情況下，哪怕是骨頭湯不容易喝上的美味。

    切下來的肉趙秀蘭分了一下，三家各送五斤，江家這幾天留七斤吃也夠了。剩下的二十斤野豬肉，趙秀蘭拿鹽全部醃製了。

    醃製好的肉可以慢慢吃，二十斤肉不少了，可以吃很長一段日子。估計還能留到過年，加上趙秀蘭平日裡再補給一點物資，江家的肉暫時不愁吃。

    弄完這些後，已經是傍晚時分。

    大隊長給沒個人記好工分後，便各自回去。

    趙秀蘭則留在江家，做起菜來。

    趙秀蘭先是把豬內臟和豬血全燒了，江老太原本想在廚房幫忙，被趙秀蘭給打發了出去。

    她做這些菜還得放其他的調料，有人在廚房容易被發現，又不能解釋調料的來源，只能把人從廚房裡支開。