葉垂記得他在上一世的小時候，他所住小區外面有一家很簡陋的小吃攤，攤子上出售的是豬骨湯還有豬骨面，那是葉垂最喜歡吃的東西，也是他第一次對美食產生興趣，甚至他還悄悄的站在一旁觀看那個老師傅是怎麼做豬骨湯的，而結果他發現所謂的豬骨湯很簡單，主要的過程就是熬煮豬骨頭，佐料就是從旁邊的超市買來的各種調味品。

    葉垂將老師傅熬製豬骨的每一個過程都牢牢的記了下來，時間，順序，用料，都記在了一個小本子上，然後依法炮製。

    可是很奇怪的是，他實驗了許多次，每一次煮出來的豬骨湯都很難喝，更不用說跟老師傅的豬骨湯相比了，到底那裡出了錯？

    這是困擾了他很長時間的問題，最後他終於忍不住詢問老師傅，那老師傅聽到葉垂的疑問後，只是淡淡的笑了笑，對葉垂說了一句話：「豬骨湯我已經煮了三十年，你第一次煮怎麼可能比得上我？」

    如今，重生在這個美食時代，葉垂的廚藝早已經達到了出神入化的境界，他早已經可以熬煮出比當初那位老師傅更加出色的豬骨湯，可是老師傅的話他卻從沒有忘記過，這也是葉垂一直以來都秉承的「大羹不和」之道的基礎，簡單的東西可以做出美味，而往往越是簡單的做法，就越是難以達成，對於各種方面的要求都達到了極致，也是因此，他此時演示給鄭雲的這道紅燜肉，他可以十分驕傲的說。這個世界上沒有人能夠比他更能做出這道菜的美味來。

    只花費半個月的時間來學習這道菜？更不可能學到這道菜的精髓之處！

    「鄭師傅，這道菜的步驟，你可都看清楚了？」葉垂在完成了紅燜肉這道菜後，笑著看向一旁的鄭雲。

    鄭雲臉上有些呆滯，這道菜的確很簡單。他今天來原本信心滿滿，可是看到葉垂這盤菜完成，信心卻逐漸的喪失掉了……他嘆了口氣：「葉師傅的廚藝果然厲害，是我以前小瞧你了。」

    旁邊的刑森冷哼了一聲：「我以美食刑警的身份見證剛才的一切，紅燜肉是以前除了滿漢樓之外從沒有出現過的菜，鄭師傅。以後如果燕京出現了這道菜，並且查明跟你有關係，那就休怪我不客氣了，這個時代給美食犯罪定罪，可是很容易的。」

    鄭雲身體微微顫了顫。人是貪心的，他今天過來主要就是希望可以從葉垂這裡得到菜譜，就算贏不了也可以得到一道菜的精髓，以後改變菜式稱為自己的菜，可現在他卻知道事情不是那麼容易的，美食刑警都站在葉垂身邊，他真敢那麼做，等待他的肯定不是好結果。他連忙跟葉垂表示道：「葉先生你放心，我絕對不會泄漏這道菜的菜譜的，如果我沒有贏了葉師傅。以後我也絕對不會做類似的菜餚……葉先生，我先告退離開了，我們半個月後見。」

    葉垂笑著沖鄭雲點了點頭：「鄭師傅再見。」

    鄭雲很快便離開了滿漢樓。

    葉垂讓廚房內繼續忙碌，便帶著刑森到自己的辦公室內說話，刑森點頭答應，順手就又端起了那盤紅燒肉。從廚房拿走了兩個饅頭：「正好我肚子已經餓了。」

    葉垂的辦公室里，刑森簡單的說明了一下國家對葉垂這件事的看法。簡而言之，國家方面是支持這件事情的。

    華夏飲食文化落寞太久了。太需要一個奮起的機會，葉垂掌握滿漢全席的菜譜，這是個人財產，國家當然不可能直接搶奪，但這場擂台式比試如果葉垂輸了，滿漢全席流出去，會大大的提升華夏廚師的廚藝，這是好事，而如果葉垂最後贏了，那華夏從此就會多了一位領軍式的人物，也是有益無害的。

    「總之如果你同意的話，國家方面會安排媒體大力宣傳這事情，不過我想要先經過你的同意。」刑森最後說道，「你知道，挑戰整個華夏的廚師，贏了，你就是廚師中的神，可輸了，你還有滿漢樓的名聲就都要毀了，所以我希望你能夠認真考慮這個問題再給我一個答覆。」

    「不用考慮了，我答應。」葉垂緊跟著就笑著說道，「既然當初在媒體節目中說了那番話，我就該為那些話負責。」

    刑森有些驚訝的看著葉垂，片刻後卻是情不自禁的笑了：「我一直以為自己算是一個狂人，可跟你相比真是什麼都不是，得，我這次徹底服了你了，我會把你的意思轉告給上面，近來的這短時間你就等著做媒體紅人吧。」