「口感呀。」

    陳宇自然吃過自家的火鍋味道，說實話，味道一般。

    主要是父母是地道的南方人，南方這一邊並沒有太正宗的火鍋。雖然開了火鍋店，但火鍋底料都是從其他地方進過來的。

    對於很多老牌火鍋店來說，他們開了幾十年火鍋，就拿底料來說吧，不少老字號店都是自炒火鍋底料。這也保證了他們獨特的口感，與其他店不一樣。

    如果從這方面來看，自家店確實比不上其他人。

    「要不這樣，我去川省那邊學習一段時間。」

    張文秀提議說道。

    「媽，這辦法沒用。」

    陳宇搖頭：「人家哪有這麼容易將絕招傳給你，就算你要偷師，沒個幾年你也搞不清楚他們火鍋底料到底有什麼名堂。再說，這火鍋店生意好不好其實與口感雖然有關係，但卻並沒有決定性的關係。就如我們的田螺吧，難道我們敢說我們的田螺就做得最好吃的？」

    「這個……」

    張文秀與陳四棉亦是點頭。

    做田螺這一段時間他們倒也是明白了其中一定的道理。

    自家店的田螺雖然剛出來的時候味道還算可以，但你有手藝別人家也人手藝，有一些店裡炒的田螺味道也不錯。但為什麼賣得沒有田螺西施好，主要是他們沒有將自己的品牌推出去。大眾對於他們並不認可，所以他們的生意並不好。

    「兒子，你的意思是說，我們要將我們火鍋西施的牌子先推出去？」

    「對。」

    「可火鍋牌子不好推呀。」

    陳四棉皺了皺眉。

    田螺西施這塊牌子之所以能打出去，主要是有創意，搞得早。

    而且田螺類型裡面並沒有品牌，田螺西施一出，大眾不免眼前一亮。

    這推起來的時候也就順利的多。

    可火鍋不同，火鍋幾百年歷史了，國內老字號火鍋店也有幾十上百家。

    再加上深城這個地方競爭這麼大，你想推出自己的火鍋牌子，難如登天。

    「也不是不好推，爸媽，我先陪我同學吃完火鍋，回頭跟你們聊。」

    「好，好。」

    雖然關心火鍋店的生意，但這種事情急不來。

    陳宇和父母聊了一下，便回到了同學那邊。

    「陳宇，你家店可以呀，開得蠻大的。」

    「一般，一般，生意你們也看到了，冷清清的。」

    幾百個平方的店，只有十幾桌，確實冷清了些。

    這做餐飲最見不得冷清，一但冷清，後面的生意會更冷清。

    而越是火爆的店，他越是有人去，哪怕沒位置了，他們等都願意等。

    「其實還好，也有十幾桌了。」

    楊斌他們安慰著陳宇。

    「來來來，湯底到了。」

    「上菜，上菜。」

    「嘗嘗，味道怎麼樣。」

    對著滾熱的湯底，大伙兒分別將點的菜放到鍋底。

    「味道還不錯呀。」

    「是呀，和劉一手什麼老字號比起來，沒差哪裡去。」

    「就是，就是……」

    大家一邊吃一邊說道。

    「知道了，說了別安慰我。」

    陳宇主動給大家放菜。

    郭海洋卻是說道：「陳宇，真沒騙你。你們家的火鍋店味道要說與老字號有沒有差別，這倒是有一些差別，但要說比他們差，還真沒吃出來。」

    「就是，火鍋其實就是這麼一個味，大家差不多，要說別家店就好吃到哪裡，鬼也不相信。再說，就算是再好吃的火鍋，多吃幾次也膩了。這與飯店一樣，總會去別家嘗嘗鮮。」

    大家一邊吃一邊聊：「陳宇，我看呀，你應該讓叔叔阿姨搞點活動。」

    「活動搞了，你看，辦會員打9折。」

    指了指旁邊的招牌，陳宇說道：「另外還有酒水喝一打送半打。」

    活動其實挺多，但因為人少，辦理活動的還真沒幾個。

    「這些活動其他店也有。你不是學經濟學的嘛，多給你爸出點主意。比如，搞個