重生之粵味天下 第40章 :老字號抵制
更新:11-28 03:41 作者:摸魚小郎君 分類:女生小說
自林記分店在長沙打開市場後,生意日益紅火。這不僅吸引了消費者的目光,也讓當地幾家老字號茶樓感到危機重重。
「我們經營了幾十年,顧客都跑去林記了!」
「沒錯,這種外來品牌要是做大了,以後哪還有我們的生存空間?」
幾家老字號茶樓的老闆在一次小範圍聚會上達成了共識:聯合起來共同抵制林記。他們制定了一系列針對林記的策略,包括聯合供應商提高價格,抹黑林記文化背景,甚至干擾林記的日常運營。
很快,林粵生就察覺到了一些不尋常的情況。
「老闆,我們的食材供應價格突然上漲了10%,特別是蝦肉和豬肉的成本。」採購員劉叔面露憂慮,「這還是我們長期合作的供應商,他們明顯被人背後施壓了。」
與此同時,林記的顧客中也出現了一些奇怪的聲音。
「聽說林記不過是外地人搞的,哪裡懂咱們長沙的文化?」
「是啊,還說什么正宗,根本沒有老字號的味道。」
林粵生決定親自找幾家供應商談談。
「老吳,我們合作這麼多年了,突然漲價總得有個說法吧?」林粵生誠懇地問。
供應商老吳支支吾吾:「唉,林老闆,不是我不願意支持你,實在是上頭有壓力,幾家老字號茶樓給了我警告,要是繼續和你合作,他們就換供應商,我這小本生意哪裡得罪得起啊。」
林粵生心中一沉,看來幾家茶樓聯合起來的抵制比他想像的還要嚴重。
「老闆,這幾天還有人在門口分發傳單,說我們林記是『外來戶』,根本不懂早茶文化。」店長王慧明匯報道,「再這樣下去,咱們的口碑可能會受影響。」
面對重重壓力,林粵生沒有急於反擊,而是召集團隊開會分析局勢。
「長沙市場的老字號確實根基深厚,我們硬碰硬不是明智的選擇。」林粵生說道,「但我們可以換個角度,和他們競爭『文化』。」
王慧明疑惑道:「可是現在他們打的就是文化牌啊,說我們林記沒根基、不懂長沙。」
林粵生點點頭:「沒錯,所以我們要讓他們看到,林記不是來『搶生意』的,而是希望共同推動早茶文化的發展。」
他決定採取兩步策略:
1.推出文化活動,打破對立局面。
2.尋找突破口,拉近與老字號的關係。
林粵生很快向系統請求幫助,系統隨即解鎖了一個新功能:
系統功能解鎖:文化橋樑策劃。使用此功能可生成針對性方案,推動文化交流與合作。
系統給出的建議是舉辦一場「長沙早茶文化展」,邀請當地老字號共同參與,展示長沙早茶的歷史與特色,同時突出林記的創新點心與品牌理念。
「這是一個雙贏的機會。」林粵生向團隊解釋道,「如果我們能讓老字號認識到林記對長沙市場的尊重和貢獻,或許能化解目前的僵局。」
林粵生帶著活動計劃,主動拜訪了幾家老字號的負責人。他的真誠態度讓部分茶樓老闆產生了動搖。
「林老闆,這個文化展的提議倒是不錯,但我們憑什麼相信你不是來搶我們的顧客?」一家老字號「金福樓」的老闆陳光明質疑道。
「陳老闆,這次文化展我們林記願意提供場地和全部策劃費用,不需要你們承擔任何成本。」林粵生微笑著回答,「我們只想通過這個平台向長沙市民展示早茶文化的多樣性,讓更多人了解這份傳統。」
陳光明有些驚訝:「你們真不收回報?」
「我們的回報是讓大家認識林記,也認識長沙早茶的魅力。」林粵生的態度真誠,「長沙的早茶市場很大,不應該是零和博弈,而是共同發展。」
儘管部分老字號老闆態度有所緩和,但仍有幾家對林記充滿敵意,拒絕參加文化展。
「林老闆,這些外地品牌說得好聽,最後還不是要蠶食我們的市場?」「天香樓」的老闆劉老四在同行聚會上冷笑道,「如果我們配合他們,這不是自毀根基嗎?」
「是啊,這種文化展就是他們的宣傳手段,別上了當。」另一家茶樓的老闆附和道。
面對部分老字