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        「中華小當家」改名為小當家餐飲集團，之所以改名主要是將發展中心轉移到國內的需要，畢竟在國內沒有必要強調中餐。599小說網 http://m.xs599.com但還是保留了「中華小當家」品牌，作為高端品牌經營，該高端品牌不分國內和國外，採用統一的經營標誌。去年他們在國內開設了1萬家餐飲連鎖店，主要以中低端餐飲為主，因為太貴的話，剛剛稍微富裕的百姓，捨不得消費，市場不會很大。真正有錢的人，可以去他們的高端品牌店，那裡的菜餚絕對能夠滿足他們的需求，最低消費也要上萬元，如果捨得，十幾萬，甚至更高的菜品也給他們整上來。不過高端品牌店面開設的並不多，只在首都和滬上開了兩家，原因還是沒有足夠勝任的廚師，培養時間又太慢了。如果他們捨得花錢，倒是可以僱傭通用機器人，基本上一教就會，能夠滿足他們高端店面擴張的需要。他們在國內和國外的經營還是有很大的不同，國內不僅經營各種中餐連鎖品牌，還經營很多西餐品牌，同時還有各種民族特色品牌。除此之外，他們還經營西式快餐，這是在海外不會經營的類別，目前國內西式快餐受歡迎程度還是挺高的，利潤率非常可觀。別看他們開了1萬家餐飲店，其實還處於理順業務的階段，還沒有真正進入高速發展階段，畢竟他們的品牌太多了。比國外的品牌多很多，品牌數量高達30多個，每個品牌都有自己的獨特經營內容，能夠開如此多的店面，說明經營還是可以的。由於主要精力放在國內，國外的擴張沒有之前那麼勐，主要以穩定當前經營為主，提升單店的經營收入，而不是繼續盲目擴張。去年全年，他們的營收為2000億元，比前一年增長了700億元，淨利潤率有所增長，達到了15%，淨利潤額為300億元。他們目前還沒有開啟經營分享計劃，準備等發展遇到了瓶頸，再推動該計劃，目前還處於快速擴張期，暫時不適合這麼做。他們不像其他企業那樣搞加盟，不管加盟商的死活，只需要自己先把錢賺到手再說，他們必須要保證每開一家店都能活下去。經營分享計劃的根本目的，還是增加員工的積極性，為客戶提供更好的服務，在管理遇到困難時，比較有效。目前別看他們的經營店面數量那麼多，但是管理並沒有太大的問題，不過繼續擴張，肯定精力就不行了，哪怕有智能管理系統，也無法保證服務質量。到時候推動店面員工和公司分享經營收益，促進第一線員工的工作積極性，將店面收益和員工利益掛鉤。由於去年利潤非常不錯，加上模式基本上已經確定，比較容易擴張，於是打算今年進行大擴張，準備在國內新開3到4萬家店面。《踏星》對於他們這個擴張速度，葉子書並不奇怪，國內市場很大，別說是四五萬家店面了，就是他們擴張到十幾萬家店面，他也不會感到奇怪。只要找准市場，產品受到市場歡迎，管理和供應鏈都能跟得上，就有快速擴張的能力，這還是他們以自身盈利作為擴張基礎。以前大家都為了省錢，基本上都是在家吃飯，隨著大家收入的提升，去飯店吃飯的比例會快速增加。加上萬城基業那麼多商業店面，總得要租出去經營，不可能全部握在自己手裡，小當家餐飲集團的快速擴張，對他們是一個利好。按照市場需求，他還認為他們的擴張有點慢了，今年他又要打算給旗下員工大漲薪，社會消費能力會進一步提高，對餐飲的擴張非常有利。葉子書想了想，打算對小當家餐飲集團投資1000億元，繼續加快餐飲產業的擴張速度，他們正處於餐飲產業發展的風口上，加快擴張很有必要。而且這些投資的錢，大部分還是進入他旗下的口袋，房租和裝修費都是交給萬城基業，就算個別店面經營失敗，總體損失也不會很大。這麼多投資下去，足夠他們將國內店面數量增加到14萬左右，今後他們自己的營收，就足夠滿足快速擴張，不用他繼續給錢。如果管理不過來，可以僱傭通用機器人當店長，通過通用機器人店長，可以做到對每個店面進行嚴格管理，高層決策也能嚴格執行下去。萬城基業依然處於瘋狂投資階段，去年15萬億元的投資下去，產生的實際投資效果高達25萬億元。可以說，全國的房地產市場，他們屬於一枝獨秀，雖然也有其他房地產公司，甚至國有企業也加入房地產領域。但是之前好地段的土地，基本上都被萬城基業拿到手了，而且現在百姓手裡積攢的資金還不足以購買房子這樣的大件。目前國內的房地產市場交易量並不大，萬城基業手